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人参全身都是宝

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   人参主根:作为名贵中药的人参,历来被认为最佳药用部分是主根。然而,医药学家新近发现,过去一向被认为药用价值不大的人参须、人参叶,乃至通常被丢弃的芦头(人参主根的上端部分),都含有更多的有效成分。人参最主要的有效成分是人参皂甙。研究证明,从参须、参叶及芦头中提取的人参总皂甙含量,要比人参主根多得多。以深受青睐的参中佳品——红参为例,它的总皂甙含量约为3~4%,而芦头中的总皂甙含量竟比主根高出几倍。因此,人参药用最佳部分不仅是主根。

    人参花:人参花是我国名贵药材之瑰宝:含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血, 调节内分泌, 促进新陈代谢。人参花有清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。也是一种招待贵宾的高档食用茶。

    爱心贴:微苦,餐后热饮为宜,人参花性凉,所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者,可饮用人参花茶。

  


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