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红糖的食用价值

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  1、糖勾

  

  

  2、糖汁麻花

  

  3、糖汁泡桶

  

  

  4、红塘小米粥

  配制:

  小米100克,红糖适量;将小米淘洗干净,放入国内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至粥粘稠。食用时,放入适量红糖搅匀再煮开,盛碗即可食用。

  营养素含量:

  此食谱能提供蛋白质9.1克,脂肪3.1克,能量396.9千卡。

  5、红塘煮豆腐

    配制:

  红糖60克、豆腐250克,加清水适量,上火煮10分钟后食用。

  功能:

  和胃止血,补虚养血,清肺利咽。常用以治疗胃和十二指肠溃疡引起的溃疡出血、吐血、黑大便等症。

  6、红糖糕

  

  配制:

  浓度较高的红糖水,大米粉200克,糯米粉300克。红糖水加到拌好的两种粉中,拌成干湿状,再用筛子将细粉过一下。

  放到铺了湿布且刷了油的平底蒸盘中。如果铺得厚就多蒸一会,薄就少蒸一会。一般十几分钟就行了。凉后取出切块即可。

  7、红糖茶香鸡

  用料:

  嫩鸡750克,姜片10克,茶叶15克,精盐5克,葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,米酒20克,芝麻油15克,辣椒3克。

  制法:

  (1)葱10克切成段,另5克与辣椒、盐一起制成葱椒盐备用。

  (2)鸡入脊背开刀,去内脏,葱椒盐撒在鸡身上,腌20分钟;将鸡身扒开,皮向下置于碗中,上放葱段、姜片,加酱油、米酒,蒸至八成熟,取出,拣去葱姜。

  (3)饭锅巴掰碎放入沙锅,撒上茶叶、红糖,架上蓖子,将鸡皮向上摆在蓖子上,盖严锅盖,先用中火熏,稍顷改旺火熏止浓烟四起离火,烟散尽起锅盖,取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下,鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块,鸡骨、鸡胫拍松垫底,鸡块按鸡原形装盘,鸡头朝前,鸡腿爪放两边即可。

  8、红馃

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