您的位置: 博雅特产网 > 祁门特产 > 祁门红茶

喝祁门红茶有什么副作用

祁门红茶 | 全部 [收藏] [移动版]
  喝祁门红茶有什么副作用

  祁门红茶简称祁红

  素以香高形秀享誉国际,产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤上,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,以8月份所采收的品质最佳。祁门红茶创制于1875年,以工夫红茶为主,无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适.

  条型祁门红茶与冲泡技艺:

    细条型红茶为传统的祁门红茶,紧细纤秀的祁门红茶,体形中等的小种红茶。这种茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶,用下投法置茶,每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定,茶水比掌握在1:50,正常情况下是3克左右 ,用95—100℃的开水高冲于壶中,加盖,约25秒后,用巡回法依次加入杯中,依次每道加5秒 ,即可品饮,此为清饮。 也可根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品。

    曲卷型红茶与冲泡技艺:

    曲卷型红茶为祁门红茶——祁红香螺,内含成分较多,香气较高。这类茶通常制成采用简单的玻璃杯也可以冲泡。茶具可选择中型玻璃杯或玻璃壶(有过滤内胆)。冲泡方法:先将适量的茶加入玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水,约45秒后,将茶水分别加入高型玻璃杯中, 也可根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品!

  很多人因为怕晚上睡不着觉,所以不敢喝茶。中国农科院茶叶研究所的江和源教授告诉大家,其实,茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋,让人们容易入眠,关键看你怎么喝。

   江教授说,茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开2分钟左右时,就有大约70%—80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝茶时,只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,提神的效果就不会那么明显了。

   江教授还建议大家,晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

   但是,江教授指出,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

  


上一篇:喝红茶是否可以缓解压力
下一篇:祁门红茶怎么喝
祁门红茶详情
发表对祁门红茶点评