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徽县银杏质量技术要求

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  徽县银杏质量技术要求
  一、品种

  马铃类、圆子类和梅核类等银杏品种。

  二、立地条件

  产地范围内海拔800m至1200m,土壤类型为褐色土或棕壤,土壤有机质含量≥1.0%,ph值6.2至7.8。

  三、栽培管理

  1. 种苗繁育:从良种园各品种的壮年结果母树采集接穗,以3年至5年银杏实生苗为砧木,嫁接繁殖。

  2. 定植:时间以秋末冬初(土壤未封冻前)或春季3月至4月为宜,栽植密度≤705株/公顷,按2%至3%配置授粉雄株。

  3. 施肥:成龄树每株每年施用腐熟有机肥≥45kg。

  4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

  四、采收

  9月至10月,杏果实外种皮由青转黄或橙黄,并开始少量自然脱落时采收。

  五、种实加工处理

  采后堆沤一周后除去外种皮,清洗阴干,袋藏或冷库贮藏。

  六、质量特色

  1. 感官特色:种壳呈汉白玉或鱼肚白色,具光泽。果仁熟后质地细腻,具韧性和糯性,口感香、甜,略有苦感。

  2. 理化指标:单粒重≥1.5g,出仁率≥76%。种核具胚率≥88%。

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

  


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