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朝天核桃质量技术要求

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  一、品种

  沙河核桃、硕星核桃。

  二、立地条件

  海拔500至1500米,土壤类型为壤土或砂壤土,有机质含量1.2%至3%,ph值7.0至7.5,背风向阳的缓坡地,地下水位在地表2米以下。

  三、栽培技术

  1.育种:以当地核桃为砧木,以母树接穗进行嫁接。

  2.栽植:栽植时间10月上中旬,栽植密度≤490株/公顷。

  3.整形修剪:采取自然开心形或疏散分层形定干、修剪,以保证通风透光。

  4.施肥:以农家肥为主,辅以化肥。定植时施农家肥应≥10kg或尿素≥0.1kg。挂果树每年施农家肥≥50kg,或磷肥≥2kg。

  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

  四、采收

  1.采收时期:8月下旬开始采收。

  2.脱青:彻底清洗以保持果面光洁,颜色基本一致。

  五、质量特色

  1.感官特色:壳薄、取仁易,出仁率高,粗蛋白质含量和粗脂肪含量高。

  2.理化指标:

  品种 特色

   沙河

   硕 星

  感官指标

   平均单果重≥11克,单果平均仁重≥7克,壳厚≤1㎜,极易取仁,出仁率≥55%。

   平均单果重≥15克,单果平均仁重≥9克,壳厚≤1.4mm,取仁容易,出仁率≥52%。

  理化指标

   粗蛋白质≥12%,粗脂肪≥65%,水分≤8%。

   粗蛋白质≥12%,粗脂肪≥65%,水分≤8%。

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

  


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