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瑞丽柠檬质量技术要求

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  一、品种

   云柠1号、尤力克、塔西提。

  二、立地条件

   海拔600至1300m。土壤质地为红壤或赤红壤,土层厚度≥100cm,有机质含量≥1.5%,土壤ph值5.5至6.8,地下水位100cm以下。

   三、栽培管理

  1. 种苗繁育:以枳壳为砧木,采用嫁接育苗。

   2. 定植:定植时间:每年5月到11月上旬;定植密度为≤1665株/公顷。

   3. 施肥管理:每年每公顷施腐熟有机肥≥15吨。

   4. 生产环境与安全要求:化肥、农药的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

   四、柠檬采收

   春花果在8月至10月中旬采收,秋、冬花果在次年4至7月份采收。

  五、质量特色

   1. 感官特色:

  品种

  云柠1号

  尤力克

  塔西提

  果型

  椭圆

  椭圆

  圆形

  果品色泽

  黄色、有光泽

  黄色、有光泽

  青绿色、有光泽

  口感

  酸、芳香味浓郁

  酸、芳香味浓郁

  酸、芳香味浓郁

  

  2. 理化指标:

  品种

  云柠1号

  尤力克

  塔西提

  总酸(以柠檬酸计)%

  ≥5.2

  ≥5.0

  ≥5.0

  可溶性固形物(%)

  ≥7.2

  ≥7.0

  ≥7.0

  vc (mg/100g)

  ≥45

  ≥40

  ≥40

  出汁率(%)

  ≥32

  ≥30

  ≥30

   3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


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