您的位置: 博雅特产网 > 都兰县特产 > 柴达木枸杞

柴达木枸杞质量技术要求

柴达木枸杞 | 全部 [收藏] [移动版]
  一、品种

   宁杞1号,宁杞2号,宁杞3号等经过审定登记的优良品种。

   二、立地条件

  产地范围内海拔2700米~3000米,ph值7.5至8.5,土壤类型为灰棕漠土、风沙土、棕钙土、灰钙土、栗钙土,有效活土层>30厘米,土层深度≥1米,地下水位≥2米,土壤含盐量≥0.5%,ph7.5~8.5。

   三、栽培管理

  1. 育苗:采用硬枝扦插法育苗。

   2. 建园定植:根据地形情况,将园区分为小区,小区面积以667.00平方米为宜。定植期4月-5月。 每亩栽植密度为220--333株。

   3. 肥水管理:施肥分为前期施基肥及后期追肥,以有机肥为主≥55t/hm2,适量追施氮肥≤1.5t/hm2,在栽植前一年秋季整地施肥,6月上旬、8月上旬各追肥一次。根据墒情灌水,保持土壤湿润。冬水和春季头水量大,每公顷灌水量1050.000吨;生长季节以浅灌为宜,每公顷灌水量900.000吨。

   4. 整形修理:保持结果面积大、高产稳产的树冠。

  四、采摘

  采收期在8月~10月。

   五、制干加工工艺:

  1.工艺流程:

  鲜果→浸液→晒干或者烘干→去果梗→干果。

  2.主要工艺要求:

  (1)浸液:将采收的鲜果在5%的碳酸钠溶液中浸1分钟捞出,铺在果栈上,厚度2.00厘米~3.00厘米;

  (2)晒干或者烘干:

  晒干:自然晒干,鲜果铺在果栈上后浸液,晒干前不得翻动,可用木棒打栈底松动;

   烘干:将采收的鲜果在5%的碳酸钠溶液中浸1分钟捞出,铺在果栈上,厚度2.00厘米~3.00厘米;再进行热风烘干,去果梗,至干果。热风烘干温度控制在45℃至65℃之间,干果含水量控制在13.0%以下。自然冷却,推出烘道外脱柄分级。

   六、质量特色

   1.感官特色:鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,颗粒大、果形扁纺锤形或长扁卵形,状似红宝石,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,味道甘甜。

   2.理化指标如下表

  项 目 指 标

  干果重(50g) (280~600)粒

  多糖/% ≥ 3.0

  灰分/% ≤6.0

  蛋白质/% ≥10.0

  总糖(以葡萄糖计)/% ≥39.8

  水分/ % ≤13.0

   3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

  


上一篇:敦煌李广杏质量技术要求
柴达木枸杞详情
发表对柴达木枸杞点评