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汉中红米的种植历史

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  汉中是历史悠久的农耕区,这里的农民当然重视农业生产,种植水稻的面积颇大,历代名人留下了许多关于农民辛勤劳作、种植红香稻的诗句。

  唐代,汉中红香稻的种植相当普遍。(唐)郑遨,昭宗时,累举进士不第,后徙居山北华阴,种田自给,华阴属于黄河流域,主要是麦作文化;常到山南华阳(洋县),华阳属于长江流域,主要是稻作文化,看到农民在水田上辛勤劳作种植红稻,书写《伤农》(《全唐诗》第855卷005首)名诗“一粒红稻饭,几滴牛颔血。珊瑚枝下人,衔杯吐不歇。”这首诗既刻画了劳动者劳作的艰辛,又描绘了红稻的突出特点:颜色红。

  唐末干宁四年(897),韦庄时年六十二岁,被“宣谕和协使”李洵聘为书记,同至西川,途径洋县傥骆古道,专门描绘了农民的《稻田》(《全唐诗》第697卷062首),他眼中见到的是“绿波春浪满前陂,极目连云罢亚肥。更被鹭鹚千点雪,破烟来入画屏飞。”韦庄.《雨霁池上作呈侯学士》(《全唐诗》第697卷017首 )“鹿巾藜杖葛衣轻,雨歇池边晚吹清。正是如今江上好,白鳞红稻紫莼羹”,韦庄.《鄠杜旧居二首》(《全唐诗》第698卷045首 )“秋雨几家红稻熟,野塘何处锦鳞肥”。以上说明红稻的又一特点:既是晚稻,又是具有香味的优质稻。

  南宋诗人苏轼的表兄文同任洋州知州时曾在筼筜谷醉酒画竹,“故画竹必先成竹于胸中(胸有成竹)”(宋·苏轼《文与可画筼筜谷偃竹记》)更乃千古佳话。苏轼和洋州知州文同赋诗《傥泉亭》“闻道池亭胜两川,应须烂醉答云烟,劝君多拣长腰米,消破亭中万斛泉。”其意指选洋长腰米,用傥河水酿酒,苏轼与文同饮,烂醉于傥河傥泉亭(即筼筜谷),以谢上天。长腰米说明的是米粒形状,事实上,洋县红米就是长腰米。

  到明清时。清.王士正《七盘岭》“橘柚郁成林,稻苗亦芃芃”及《南郑至沔县道中》“处处棕榈绿,村村罢亚红”(王本元.《历代名人吟汉中》p260) 等著名诗句描绘了汉中农民栽下的万顷罢亚红稻长势正旺。

  以上诗句说明:罢亚就是一种红稻,并且是香稻,在汉中种植历史悠久。


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