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南乡萝卜质量技术要求

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   一、品种

   产地范围内优良的南乡萝卜品种。

   二、立地条件

   符合ny/t 391的规定。

   产地范围内海拔500m以下的府河冲击平原地带,年日照时长2000小时左右,年平均气温15.8°c,年降水量1000mm左右,土壤系油沙土或潮泥土,ph值6~7.5,土层深厚肥沃,有机质含量12g/kg~21g/kg,保水和排水良好。

   三、栽培管理

   1.整地:土壤提前15d~20d翻耕,耕地深度20cm~30 cm,做垄双行栽培, 垄高20cm~30cm,垄宽40cm~50cm。

  结合整地亩施腐熟有机肥3000kg~4000kg。

   2.播种:9月上中旬(白露到秋分之间)播种,以条播为主,播种深度2cm~3cm,每亩用种量0.5kg~1kg。

   3.间苗与定苗:一般间苗 2次,拉十字时进行第一次间苗,每穴保留 2 株,最后一次在6片~7 片叶时,每穴留 1 株定苗,行株距30cm*20cm。

   4.中耕除草:结合间苗进行中耕除草,先浅后深,避免伤根。第1、第2次间苗要浅耕,锄松表土,最后一次深耕,封行后停止中耕除草。

   5.浇水:播种后充分灌水,苗出齐后灌一次水。幼苗期少浇勤浇,肉质根开始膨大时,应充分均匀浇水,土壤相对持水量在 70%~80% 。

   6.追肥:追肥主要在萝卜生长中后期,每亩追施1000kg~1500kg腐熟有机肥。

   7.病虫害防治:主要防治黑腐病、霜霉病、病毒病和蚜虫、菜青虫、黄曲条跳甲等。防治药物按gb/t8321.1~7 合理使用, 选择对口农药。收获后,清除残株、老叶和杂草,深耕细耙,减少田间菌源和越冬虫源。

   8.采收:南乡萝卜生长期一般 50天~70 天,单根重达到100g~150g时采收。

   四、质量特色

   1.感官特色:外形为扁圆状,光滑。外观上部为绿色,下部为奶黄,去皮后为纯乳白色。口感质脆,味甜汁多,辣味较轻。

   2.理化指标:水分/%≥85、脂肪/%≤0.20、蛋白质/%≥0.8、可溶性糖(以蔗糖和还原糖总计)/%≥2.1、碳水化合物/%≥3.0。

   3.卫生指标:产品安全及其质量技术要求必须符合国家对同类产品的相关规定。


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