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河口香蕉质量技术要求

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  一、品种

  巴西蕉(brazilian banana)、威廉斯8818(williams (vll)dcccxvlll)、威廉斯b6 (williams b6)、桂蕉6号、红研一号、红研二号、河口龙牙蕉等。

  二、立地条件

  产地范围内海拔200-800m区域,地下水位低。土壤类型为砖红壤、赤红壤,土层深厚,土壤有机质含量3%~5%,ph值4.5至6.7。

   三、栽培管理

  1.种苗繁育:

   (1)组培苗:香蕉脱毒组培瓶苗分级假植于装有营养土的特定规格营养袋中,在隔离良好的条件下经精心管理培育而成的,可出圃供大田定植的香蕉组培苗。

   (2)香蕉组培苗的质量要求:

  项 目

   指 标

  一 级

   二 级

  假茎高(cm)

   25.0~30.0

   18.0~25.0

  茎粗(cm)≥

   0.95

   0.75

  新出叶片

   14~16

   10~13

  变异率(%)≤

   3.o

   3.0~5.0

  病 虫

   无病毒病和检疫性病虫

  品种纯度(%)≥

   99

   96

  2.定植期与留芽期(1年宿根):

  (1)新植蕉定植期:河口香蕉适宜春、夏、秋植。春植于清明前后15天内为宜;夏植于立夏至芒种为宜;秋植于处暑至秋分为宜;选择阴天或晴天下午定植。

  (2)宿根蕉留芽期:拟春、夏、秋季宿根栽培的应分别于上年11月和当年2月、6月并均在母株抽蕾后开始留芽。

  3.栽植密度:河口香蕉旱地、坡地蕉园,每亩≤150株

  4.定植深度:要求吸芽苗以球茎顶端埋入土中1厘米至2厘米为宜;脱毒组培苗以土柱面与畦面平为宜,土柱不要碰破,去掉营养袋。

  5.土壤管理:推行生草覆盖,及时清除园中的恶性杂草,选留良性杂草;控制杂草层的厚度在30厘米以下。

  6.肥水管理:以腐熟有机质肥、化肥和微生物肥配合施用,使用经国家有关部门批准登记和生产的肥料(包括叶面肥),农家肥应充分腐熟后使用。果穗采收前30天内停用叶面肥。

  7.科学轮作:新植香蕉后,每四年应轮作种植香蕉组培苗。

  8.病虫害防治:优先采用农业、生物和物理防治措施,果穗采收前30天内停止喷药。

   四、果穗采收

  在果实成熟适当、饱满度为70%至80%时采收为宜。

   五、质量特色

  1.感官特征:植株高大,梳形整齐、果指数较多、果形较短而弯曲,果实新鲜、饱满;肉质细腻、滑口、甜度适中、带有清香;皮色青绿黄绿,有光泽,清洁。

  2.理化指标:

  项 目

   指 标

  可食部分(%) ≥

   60

  可溶性固形物含量(%)(20℃折光率) ≥

   18

  总酸含量(%)(以苹果酸计) ≤

   0.6

  钾(mg/100g) ≥

   360

  总糖(%) ≥

   16

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。


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