您的位置: 博雅特产网 > 平昌县特产 > 平昌青花椒

平昌青花椒质量技术要求

平昌青花椒 | 全部 [收藏] [移动版]
   一、品种

  本地竹叶花椒

   二、立地条件

  海拔300m~1000m米的坡耕地,土壤为紫色土或沙壤土,土壤ph 6.0~7.5;年均降雨量900mm~1300mm,年均日照时数1200 h~1400h。

   三、栽植技术

  1.种苗繁育:以种子繁殖,在9月播种,容器育苗移栽。

  2.栽植:春季3~4月栽植,秋季9~10月栽植,栽植株行距2米×3米或3米×3米,栽植密度每亩≤110株。

  3.整形:采用“以采代剪”,一年定干、二年定枝,整形以自然开心形为主。

  4.施肥:以施有机肥为主。一年施肥4次,分别在萌芽前、采收后、秋季和冬季。

  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定。

   四、果实采收及晾晒

  1.采收时间:商品果采摘时间为每年的6月下旬至7月中旬,当果实鲜绿或黄绿色,果皮油囊凸起呈半透明状时选择晴朗天气进行连果带枝采摘。

  2.果实干燥:采取自然晾晒和烘干至含水量≤11%。

  五、 质量特征

  1.感官特征:鲜花椒果实颗粒圆大,无叶、无粗梗,呈鲜绿或黄绿色,表面油胞大而密,气味芳香,浓郁而持久。干花椒呈绿褐色,气味清香,麻味纯正。

  一级:颜色青绿、均匀、有光泽;含籽率≤7%,杂质≤1%,粒大、均匀、油腺密而突出。

  二级:颜色青绿、均匀、有光泽;含籽率≤12%,杂质≤2%,粒较大、均匀、油腺突出。

  三级:颜色青褐、较均匀;含籽率≤17%,杂质≤2.5%,果粒较大、油腺突出。

  2.理化指标(干品):挥发油含量≥7.0ml/100g,水分含量≤11%。

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

  


上一篇:金堂羊肚菌质量技术要求
平昌青花椒详情
发表对平昌青花椒点评