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云南沱茶

云南沱茶
  据有关史料记载,沱茶是在1902年,由云南下关的“永昌祥”茶号首先创制成功的。 关于“沱茶”名称的来历说法不一。一种说法是由“沱江水煮云南茶”的俗谚而名; 另一种说法是云南茶叶由人背马驮运到西藏,因“驮”和“沱”同音,故称“沱”茶。

沱茶是香味型独具风格的优质产品,也是普洱茶中最著名的品种,这种茶采用肥嫩的 春尖茶作原 料,经高温蒸压软化塑形而成,形状似碗,紧实端庄,色泽暗绿油润、多毫;汤色橙绿明亮,香 味浓溢,性和味甘,脍炙人口。

茶叶入药,在史书中早有记载,而云南沱茶的药用功能则更负盛名,昆明医学院附属 第一医院提 出的报告说,云南沱茶有降脂作用。通过临床试验证明,云南沱茶的降脂效果与降脂药物“安妥明”的疗效相似,降脂率达64%,没有副作用。法国医学专家经过临床研 究证实,中国云南沱茶有抗胆固醇奇效。日饮三杯,可使血液中的脂肪降低22%。据 推测,云南沱茶中有一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢,平衡和节 制胆固醇的奇效。
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