云南普洱茶文章精选- ·什么是普洱 普洱，在英语中亦被称为 pu-er 或 pu-erh 。 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱…[详细]·普洱茶兴盛时期 普洱茶的兴盛时期到19世纪末，云南全省茶叶销售量已达到1500吨。此时滇西的其他地区也开始引种大叶种茶。民国时期，废除茶引制。滇茶由于是大叶种茶，苦涩味较重，耐泡，为藏胞喜爱，滇茶销藏数量逐年增加。1937…[详细]·从茶的历史看现今普洱茶之价值 旧茶一般而言是储存经年的茶，有些是会储存数十年之久，至於百年旧茶能否饮用也成问题，总而言茶种和储存环境是重要的因素。通常放旧来饮用的茶种，多半是一些粗茶，如普洱，六堡，六安等，这些粗茶制作也不严紧，不外是黑…[详细]·易武老茶树群 易武没有受到第四世纪冰川移动的破坏，保留下来的山茶科植物较多，在原始森林中可以找到野生大茶树。易武的土壤有机质含量高，疏松肥沃，酸硷值在四点五至六点五土地占百分之八十以上，是山茶科植物繁衍子孙最好的摇篮，早…[详细]·普洱茶记 普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒六茶山，而倚邦，蛮砖者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地，历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云…[详细]·创办佛海茶厂的回忆 今年是云南中国茶叶公司成立五十周年纪念。我从二十世纪三十年代起，就毕生从事祖国茶叶事业。特别关心与我有过密切渊源的云南中茶公司。抚今思昔，回顾早年创办佛海茶厂的艰辛往事，历历在目，记忆犹新。现摘要追叙于后，…[详细]·《勐腊县志》关于普洱茶的史料 一、古茶山勐腊，傣语为产茶之地。勐腊植茶历史悠久，是大叶种茶的发源地之一。早在公元8世纪唐朝人樊绰在《蛮书》中写道：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。”“银生城”指的是南诏所设的“开南银生节度”区域，“银生…[详细]·云南是茶的起源地 中国是茶的发源地，那么茶之祖又是在中国的哪里诞生的呢？专家经调查认证发现云南才是真正的茶之摇篮。云南具有茶树系统发育过程的自然条件，茶树喜好温暖潮湿气候，半隐性生态环境和微酸性土壤。云南地处高海拔、低纬度，…[详细]·云南紧压茶 云南紧茶问世于沱茶之后，也是由姑娘茶演变而来。原产于云南佛海，是供应藏族兄弟民族的传统产品。最初的紧茶形状为“团茶”，因长途跋涉到西藏，曾普遍发霉。民国元年至六年(1912—1917)，佛海首先改制呈带把的…[详细]·普洱茶年份断代 普洱茶年份断代 在普洱茶的年份里，有几个特殊意义的年代需要去探讨与了解。笔者整理出一些数据，出现的年代意义与坊间所强调的年份多有冲突之处，可让读者加以思考。普洱茶品茗的爱好者中，多未曾参与或见过这些茶品的…[详细]·有关普洱茶书籍 有关普洱茶书籍许多消费者对于茶的认知，仅只是解渴或社交功能，对于茶文化没有切身性的需求；这也是台湾虽然对于茶品的需求量那么大，但却一直无法深耕成为文化一部分的原因。普洱茶亦然，进入台湾至少五十年以上，但至今…[详细]·普洱茶大事记 普洱茶大事记年份与入仓一直是普洱茶为人所质疑与诟病之罩门，进入湿仓一二年即能以陈年老茶的名义来卖，发霉当陈化，年份以倍数灌水，哄抬价格，而消费者在不知所以、无法求证的情形下，却只能盲从。事实上对于老茶而言，…[详细]·普洱茶的传说 普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶乡思茅这块得天独厚的沃土之中，又经过了上千年的发展演变。普洱茶的得来是一个美丽的错误，是一种历史机缘，又是一种必然中的偶然。在广大普洱茶区，关于普洱茶还流传着一个美丽的民间传…[详细]·七碗茶歌 诗．(唐)卢仝 一碗喉吻润 两碗破孤闷 三碗搜枯肠 惟有文字五千卷 四碗发轻汗 平生不平事 尽向毛孔散 五碗肌骨清 六碗通仙灵 七碗吃不得 惟觉两腋习习轻风生 七碗茶歌 诗．(唐)卢仝…[详细]·攸乐凉拌茶 基诺族自称是“基诺”或“雅诺”，过去称为“攸乐”，主要聚居在景洪市基诺山区的45个村寨。在历史上，基诺山是西双版纳的“六大茶山”之一，以盛产“攸乐茶”闻名，并形成了特色饮食———凉拌茶。 基诺族的凉拌茶是极…[详细]·六大茶山茶业发展概况 六大茶山茶业发展概况据口碑流传及易武《茶祖史话》记载，易武茶始于公元225年左右。在那缺医少药的历史时期，当地土著民族本人(自称及外称)生病了，用植物的根、皮、茶、叶、果试病，发现茶叶具有清热解毒、醒脑明目…[详细]·六大茶山是大叶白毫的原产地 六大茶山是大叶白毫的原产地六大茶山未受到第四世纪冰川，的破坏影响，保留下来的山茶科植物繁多，恐龙时代的活化石牺椤随处可见。2002年1月16b张毂先生带领日本爱知大学教授松下智先生一行四人在响导李保生(瑶族…[详细]·生态美、茶质优良，被指定为贡茶 生态美、茶质优良，被指定为贡茶古六大茶山的土地全部被各种树木、竹林、草、藤条、鲜花覆盖庀们相互依托，相互促进，终年小溪叮冬流淌，蝴蝶起舞飞翔，各种小鸟竞相比赛歌唱，构成了一个美丽富绕多姿多彩的动植物王国。这…[详细]·六大茶山的自然条件 六大茶山的自然条件古六大茶山山水相连，地形、气候、植被相近。根据测试，海拔最高2023米，位于易武茶区的黑水梁子，最低海拔565米，位于象明茶区曼配罗梭江(人渡)水面，海拔高低差距1458米，以海拔每升高1…[详细]·六大茶山的地理位置 六大茶山的地理位置古六大茶山位于北伟21°51′至22°06′，东经101°14′，至101°31′之间，东与老挝交界，国境线长87．3公里，北与江城县接界，西与景洪市毗邻，南与勐仑、瑶区连接，幅员2260…[详细]·关于古六大茶山的正确定论 关于古六大茶山的正确定论针对历史资料对古六大茶山的各说不一，远在1957年11月至12月，西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队，对古六大茶山进行了认真的实地普查，云南省农科院茶叶研究所第一任所长…[详细]·茶马古道的风雨历程 思普区历史上的盐茶马道，是伴随着盐茶的生产、运输、销售而兴起的。据光绪《普洱府志》载，普洱茶早在唐代就已行销西番。其卷十九《食货志》载：“普洱古属银生府，则西番之用普茶，已自唐时。”宋代时已开始有茶马市场，…[详细]·普洱茶在香港发展 普洱茶发源地在云南 , 然而将普洱茶以藏放转陈旧方式来品饮却是广东省一带、尤其是香港的传统。旧普洱茶不但作为港人的日常饮料 , 同时大量出口到东南亚、欧洲及美洲各地，所以香港一地可以说是陈旧普洱茶的推广地。…[详细]·黄印圆茶与七子饼茶 黄印圆茶与七子饼茶 “云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色…[详细]·普洱茶春茶减产涨价 普洱茶春茶减产涨价2008-2-29 14:28:24 往年春节一过，第一波春茶——云南绿茶就会陆续登上各大茶庄的柜台，而今年，由于多数茶叶产区受到了1月份雨雪的影响，春茶行情稍有变故，记者7日从北京的茶叶…[详细]·云南50万亩茶园受灾 普洱今年价涨近30% 2008-3-24 10:03:03 驰名中外的云南普洱茶，今年春茶价格将再次出现去年普涨的状况。但不同于去年人为暴炒，今年普洱涨价则是因为春节前后的南方暴风雪，导致云南大面积茶园受灾。据云南省茶叶办负责人…[详细]·美国学生对中国书法和茶道表现出浓厚兴趣 美国学生对中国书法和茶道表现出浓厚兴趣“教我们学写‘精益于勤’吧！今年是奥运年，祝愿所有运动健儿在比赛中取得好成绩。”前日，20名通过中美文化交流方式来昆明学习云南民俗文化的美国大学生，在学习了普洱茶道和传…[详细]·勐海：普洱茶经济驶上快车道 勐海是世界茶树原产地之一和我国普洱茶的主要加工基地，茶叶是该县最古老而又充满生机的传统特色支柱产业，承载着全县１０余万山区农民勤劳致富的小康之梦。县委、县政府抓住普洱茶复兴的机遇，确立了把勐海建成全国最大、…[详细]·第三届中国云南普洱茶博览会签单超过13亿 第三届中国云南普洱茶博览会签单超过13亿2008-5-22 昨日,第三届中国云南普洱茶国际博览交易会落下帷幕。据组委会通报，在4天会期中，据初步统计共签订合作项目和各类营销协议26个，共计13.12亿元人民…[详细]·老字号进军普洱茶饮料 从明清时代迄今，普洱茶一向被视作一种远非普通大众消费得起的奢侈品，经过这两年价格的大起大落，今天的情形已经大为不同。今天高端普洱茶市场已降低到整个市场的一二成，更大的市场空间则被便捷而大众化的快消类普洱茶所…[详细]·今年春茶正当时，投资好机会 前几天在饭桌上，遇到茶人杨凯带着一位台湾的老茶人，据说这位茶人每年春天都要来云南“问茶”，了解云南春茶的特点、价格等情况。她已经走了云南的主要产茶区，紧接着，还要去安徽问茶。而作为云南这个主要茶区，令人汗颜…[详细]·普洱茶可以向葡萄酒学什么？ 普洱茶市场价格波动，以及暴露出来的质量问题，都给规范普洱茶市场提出新的课题，如何制定普洱茶的标准，以及建立科学的普洱茶质量认证体系是规范普洱茶市场的首要任务。 普洱茶与葡萄酒有很多类似之处，比如通过陈放…[详细]·普洱茶穿上奥运装 奥运会饮料，一向是可口可乐一统天下，但在北京奥运会上，中国茶首次登上了百年奥运舞台，成为例外。昨天，记者在奥运商品特许店里，就看到了“穿上”奥运装的普洱茶。对此，北京奥组委市场开发部王禹副部长表示，北京奥运…[详细]·“绿色” 普洱茶养生面创新上市 新口感 新滋味 1月15日，春城寒意渐淡。一个在云南普洱茶中孕育而生的新产品——普洱茶养生面借此良机宣告面世。同时，通海县驿道古茶茶厂与通海同盛食品有限公司签约仪式也在昆举行，两个行业正式“联姻”。普洱茶的养生功效已广为人…[详细]·普洱茶精发酵工艺创勐海“金刚“ 2008年，勐海茶厂经过多年精心研发的一款极有意义的新产品“金刚”问世，标志着普洱茶精发酵时代的来临。 那么，何谓普洱茶“精发酵”呢？ 要了解“精发酵”工艺，首先要了解普洱茶的熟茶发酵技术的产生。人们在长期…[详细]· 普洱茶价格今春难见底 增产量不如重质量 为了深入了解即将上市的春茶能否一改2008年的颓势，记者于2月5日从昆明出发，到普洱市、西双版纳傣族自治州等普洱茶主产区，对今年茶农、茶企、茶商的生存现状进行了解。版纳是此次采访的最后一站，2月9日中午，…[详细]·普洱茶国标评为“2008年云南十大科技进展”之一 由云南省科技厅科技宣传教育中心、云南网共同举办的“2008年云南十大科技进展”评选结果近日揭晓。 “2008年云南十大科技进展”是： 1、云南启动实施建设创新型云南行动计划； 2、国家自然…[详细]·不一样的浪漫，情人节与心爱的人做块茶饼 昆明市某普洱茶厂还推出了与心爱的人做块茶饼的活动，每块价格１００元左右。得知这个消息后，家住昆明滇池路的宁静女士说：“这个礼物好，摆放着很有纪念意义，而且普洱茶越放越香，越久品质越好，也是个美好的寓意吧。”…[详细]·宁洱：茶都魅力名扬四海 宁洱历史悠久、文化深厚、资源丰富，是驰名中外的“普洱茶”的故乡，是古普洱府所在地，全县总面积3670平方千米，辖7乡2镇，85个村民委员会，4个社区居民委员会，2007年，全县总人口19.46万人，少数民…[详细]·普洱茶定错位: 能喝的古董埋祸根 茶，究竟为何物？饮品而已。普洱茶的不同，不过是具有了放久点会更香的特性，不可否认，这个特点使普洱茶具有了一定的投资气质，然而，正如比格斯所说的，人们并没有理智地利用这种气质。一句“能喝的古董”看似将二者之…[详细]·普洱茶在贵州正走出低谷，稳步回温 如今，在国内普洱茶价格大幅下降的情况下，许多茶商仍对进驻贵州市场充满信心。 “‘大益’的品牌老，我们买来喝比较放心。”2月8日，一位正在贵州太升茶叶市场大益牌普洱专卖店里选茶的谢先生，望着店内的茶…[详细]·欧盟通报中国普洱茶 含有死昆虫 2009年1月21日，波兰通过欧盟食品和饲料委员会通报中国产普洱茶，通报原因是在普洱茶产品中检测出死昆虫。 含有不同的杂物问题，应该说是普洱茶的最大硬伤之一了。 希望普洱茶生产企业在今后能采取有效措施…[详细]·东方神韵:临沧普洱茶 世界公认中国云南的西南部是世界茶树的发源地，而云南西南部的临沧市是起源中心地之一。 普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特…[详细]·春节品茶品文化到康乐茶文化博物馆 走进康乐茶文化博物馆，一股淡淡的茶香便始终若有若无的萦绕在身边。置身于这家近400平米的馆中，四周皆为茶。据说这里展示着300多种云茶，其中普洱茶居多，来自易武、南糯等六大茶山的茶在这儿均有展示。在康乐茶文…[详细]·茶为万病之药 勿忘饮茶健身 赵霖 教授，解放军总医院营养科研究员，博士生导师，中央保健委员会预防保健会诊专家，他自幼受到良好的传统医学教育，通晓中医食疗理论，并结合现代营养学知识，在慢性病的治疗中，运动饮食调理，收到良好效果。他曾…[详细]· 普洱茶的历史地位 普洱茶的种植历史和原生历史，源远流长。思茅地区澜沧邦崴周围发现的新石器即是三千多年前的濮人文化，邦崴过渡型古茶树即是古代濮人栽培驯化茶树 “科学实验”遗留下来的活化石。清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，…[详细]·云南普洱茶届专家版纳品茶话新年 昆明、普洱、西双版纳3州市的16位茶叶科研专家、高级工程师，欢聚在景洪市普文镇东定茶厂，品鉴该厂研发出的茉莉普洱茶，一边品尝清香浓郁、滋味甘爽的茉莉普洱茶，一边探讨普洱茶走出困境的路子，展望云茶的美好前景…[详细]·细品普洱茶 不亦乐乎 普洱茶与其他的茶类的差异，表现为有效物质的小分子化，即酯型儿茶素、多糖等大分子的降解，苦涩物质的减少，甜味物质的增多。在后发酵的过程中有益物质的转化与生成，如寡糖、各种香味物质、没食子酸、多糖物质的形成，…[详细]·普洱茶规范发展正当时 云南省西双版纳州是普洱茶主要原产地，境内勐海县普洱茶产量位居全国第一，素有“普洱茶故乡”之称。茶产业是西双版纳重要经济支柱产业，普洱茶是西双版纳乃至云南省的品牌产品。但近年来普洱茶价格的大起大落令人深思，就…[详细]·9500元普洱茶掀茶市波澜 来自云南的致正·宋普洱茶（生茶）近日推出每饼价值9500元的新品“心斋”系列茶，在茶市场掀起一阵波澜。该产品风格内敛中体现出刚猛、霸气，茶汤入口香浓饱满，口感润滑、平稳，不急不燥，反映出原料内质高纯、加工工…[详细]·救市政策拉普洱茶一把 普洱茶脱下龙袍回归理性 记者在连日来的采访中，茶农、茶商、茶企都提出了不少具有可操作性的发展建言。茶商也表示普洱茶产业健康回归要凭借市场自身的调控能力，但政策调控必不可少。据了解，2007年4月价格跌至谷底之后，普洱市、西双版纳傣…[详细]·普洱茶今年的不利因素仍然存在 受2007年炒作风波及全球经济危机的影响，2008年西双版纳州茶叶产业在低谷徘徊。消费者信心不足，消费市场疲软、收藏市场萎缩、新消费群体及新市场扩展速度减缓。毛茶价格低，产品大量积压，停产、半停产企业多，产…[详细]·普洱茶被打入“冷宫”，价低销量猛增 从2005年开始连续经历暴涨暴跌的普洱茶，在2007年末销售出现萎缩。2月16日，记者走访市内各大茶庄、茶楼了解到，目前铁观音和碧螺春等茶叶占据了人们的视野，普洱茶在人们的视线中色彩开始变淡。很多家茶庄把普…[详细]·大益普洱茶 云南茶业的骄傲 大益集团，云南茶的骄傲，当全球金融危机四处蔓延、普洱茶业陷入低迷的时候，他却大手笔建起了大益茶文化交流中心，并重修了大益馆，弘扬茶文化；他积极普及普洱茶文化和知识并推向世界，发起了“中华爱茶”宣言，倡导成立…[详细]·普洱茶要慢慢喝，人生要一点点的过 优质的普洱茶，堪称缓慢的艺术。普洱茶的工序：杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压。普洱茶在纯自然状态下的后发酵相当缓慢，十几年，甚至几十年，新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造，从而消除其杂味、涩味，而存留下…[详细]·勐海沱茶厂100份茶赠东莞茶文化网茶友 本活动由勐海沱茶厂提供100份250克勐海七级茶砖（生砖）馈赠普洱信息港普洱茶论坛广大茶友 活动事项： 【茶品数量】派送100份 【报名方式】请在本主题后跟贴报名，留下自己的通…[详细]·《普洱茶周刊》更名《普洱茶大观》 2007年初，《西双版纳报》开办了“普洱茶周刊”。至今，已两周年了。在短短两年时间里，周刊见证了西双版纳乃至整个云南普洱茶产业的快速发展过程和由盛而衰的阶段性变化。 在这两年多时间里，普洱“江湖”既呈现…[详细]·茶叶：普洱惨状背后的真相 茶叶：普洱惨状背后的真相 一句“能喝的古董”让很多茶商动了借古董说事的脑筋，继而各种慈善义拍、减少发货、买断货物等手段不绝于市，100克的“宫廷普洱茶”曾拍卖出16万元的天价，某些茶叶的价格一年内…[详细]·昆明普洱茶需营造好的大环境才能走出困境 2008年，云南茶叶种植面积增长，总产量与2007年基本持平，但是茶叶价格、产值及茶农收入下降，市场处于低迷状态，企业的生产和经营承受着巨大的压力。最近，许多茶行贴出了“大甩卖”的标语，以最低价清仓处理店内…[详细]· 广东专家质疑普洱茶国标 广东专家质疑普洱茶国标 目前，广东省共有普洱茶生产加工企业数十家，年生产加工普洱茶约5000吨左右，每年通过广东口岸出口的普洱茶达6000多吨，出口量远远超出云南，居全国第一位。但是，按照新的国标，广东…[详细]·纪录片《中华一家》取景普洱古茶园 新春伊始，《中华一家》摄制组到达云南省宁洱县，围绕“民族团结碑”建碑历史和茶马古道文化展开摄制，先后走进困鹿山皇家古茶园、民族团结园、茶庵鸟道等地拍摄。宁洱富有神韵而又质朴的少数民族文化让摄制组的工作人员赞…[详细]·“最大的普洱茶加工地”广东不允许生产普洱茶？ 目前，广东省共有普洱茶生产加工企业数十家，年生产加工普洱茶约5000吨左右，每年通过广东口岸出口的普洱茶达6000多吨，出口量远远超出云南，居全国第一位。但是，按照新的国标，广东每年生产的这5000吨普洱茶…[详细]·极品普洱受追捧，陈年老茶古董价 在近几年普洱价格经历较大起伏后，人们对普洱的认识逐渐趋于理性。但陈年老茶卖出古董价格，仍是拍卖场上的真实情景。前不久，嘉德四季首次推出的普洱茶专场拍卖——“普天同庆，传世经典”陈年普洱专场圆满成功，总成交额…[详细]·普洱茶：溢香茶马古道 云南是我国的产茶大省，产量居全国第三，尤以滇红茶久负盛名。但是在绿茶当道的时代，云南茶产业谈不上耀眼夺目。直到进入21世纪，沉睡了几百年的普洱茶异军突起，云南茶叶市场也挟普洱茶之威，开始急剧升温。追随这一现…[详细]·触底反弹，普洱茶“大乱之后有大治” 2007年，普洱茶市场泡沫被击破。2008年，全球经济危机接踵而来。“参加茶博会，说实在的，我们都不抱多大希望”许多茶商都有这个心理准备。广州茶博会让众多茶商“没想到”。 云南大益集团销售部副部长白泉说…[详细]·春茶入壶 饮之有道 又到新茶飘香时,此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪。较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好,有关专家提醒爱茶人士,如若饮茶不当,不仅没有…[详细]·普洱茶艺的摇篮 中国普洱茶茶艺学校 宁洱县中国普洱茶茶艺学校，普洱茶原产地上的“普洱茶艺”的摇篮。 2005年3月，经普洱哈尼族彝族自治县人名政府批准，中国普洱茶茶艺学校于2005年6月24日在普洱哈尼族彝族自治县职业高级中学正…[详细]·奶和茶不宜一起喝 奶茶不科学 多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶（奶茶）同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。 德国研究人员表示，这个结果可解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的…[详细]·云南普洱茶将早于往年上市，2月中旬或可采摘 据目前我们掌握的情况，受雨水、气温等气候因素的影响，今年云南普洱茶将比往年更早上市。 西双版纳部分南部的普洱茶产区有可能从2月中、下旬开始即可采摘头春茶，对头春茶情有独钟的茶友、茶商得开始留意了。 20…[详细]·普洱茶回春 50年老茶饼换奔驰 老唐的女儿刚谈恋爱，“毛脚”女婿在元旦来看他的时候，送了一盒普洱茶作为礼物，当时他还觉得这盒茶叶包装普通，价格应该不贵，而且老唐平时喜喝绿茶，对普洱很少关注。后来经女婿一介绍，才知道原来这普洱茶可是好东西，…[详细]·西双版纳专家品普洱茶话新年 春节前夕，来自昆明、普洱、西双版纳3州市的16位茶叶科研专家、高级工程师，欢聚在景洪市普文镇东定茶厂，品鉴该厂研发出的茉莉普洱茶，一边品尝清香浓郁、滋味甘爽的茉莉普洱茶，一边探讨普洱茶走出困境的路子，展望云…[详细]·历史上普洱茶的包装设计 历史上，普洱茶的包装设计艺术，归纳起来大体经历了五个发展时期，即：号字茶时期、印字茶时期、七子茶时期、改革茶时期和现代茶（当代茶）时期。“号字茶时期”普洱茶包装设计艺术清末民初，云南一些少数民族地区广为流行…[详细]·一百年来普洱茶砖的变化 我国西藏、新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏及周边地区等各民族每日不可缺的生活必需品，普洱茶更是占有重要地位的日常饮品。此篇文章将专业记载着从清末民初到二○○四年，这一百年来的茶砖文化。 普洱茶未经蒸压前就是散…[详细]·普洱茶05年最有价值的三件事 一、茶马古道重现山涧铃响马帮来的情景在沉寂了半个多世纪之后，茶马古道又重现山涧铃响马帮来的情景。2005年5月1日，由首届“马帮茶道?瑞贡京城”活动在普洱县拉开序幕。这支由120匹马、43名赶马人、20多名…[详细]·三国两晋的茶 自东汉末年，局势混乱，群雄并起，最后魏（洛阳）、蜀（四川）、吴（南京）三分天下；而吴国在扬子江下游，接近茶叶的产地，盛行喝茶的习惯。 据三国吴志韦曜传："孙皓饮群臣酒，率以七升为限。曜饮不过二升，或为裁减…[详细]·时间，普洱茶的精神内核 普洱茶一次又一次被媒体清洗、漂白、穿上华丽的外衣，也一次又一次被媒体还原、痛骂和诅咒，但从未被抛弃。还是在2007年初，cctv以惯用的国家播音员口吻欢迎普洱茶进入到这个国家的时代诉说，普洱茶与基金、房地产…[详细]·令人迷醉的两款老普洱 加菲猫曾经有一句名言，“巧克力也有缺点。你吃了，它就没有了。”这句话也适合套用在对普洱茶的价值评定上。这种“能喝的古董”，它的珍贵并非只体现在弥久愈醇，更在于近乎残酷的损耗。中国的各类名茶中，惟一以年份论英…[详细]·古代茶诗精粹 我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。 我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题…[详细]·苦后回甘:普洱茶爱情 开始喝茶至少有五个年头了,享受沏茶的过程,细品茶香,慢慢的想些事情.夏天喝一些花茶,冬天喝绿茶,在别人看来,像是很会保养自己的样子,其实不然,只是很留恋那个时候...... 喜欢喝普洱茶只是从去年才开始的…[详细]·几种主要普洱杂志简介 《普洱壶艺》 tai湾 季刊 无刊号 定价 76元出版时间4年，业界最早的出版物。内容占总量的1/3，2/3为广告。以商家为主要广告合作方，与厂家合作较少。主要走茶商渠道，并不能在国内发行。广告价格2000…[详细]·易武茶庄 ( 商号 ) 及茶叶贩运 根据茶叶的发展和市场行情，易武茶庄如雨後春荀般的建立和发展起来，其概况如下： 各茶庄最兴旺发达时期的情况 各茶庄的建立及抗战争前夕的茶庄，现沿袭下来的後代姓名。同顺祥（中信行、同兴号），清雍正十年（一七…[详细]·明朝和清朝的普洱茶贸易 明朝洪武十六年（1383年），“普日”改称为“普耳”。万历年间，“普耳”又正式改为“普洱”，明朝廷还在其地设官吏管理普洱茶的贸易。 清顺治十六年（1619年），吴三桂平定云南，将普洱、思茅、普藤、茶山、猛…[详细]·茶马古道上的普洱茶庄 1909年—1910年，历史上，勐海与缅甸景栋之间就有长期的贸易往来。在勐海，大丫口，思茅之间经营散茶、黄烟等商品的商业资本很早已经存在，而以揉制茶叶，做紧茶——普洱茶的则在1909年间才开始在勐海出现。…[详细]·大观茶论(宋·徽宗赵佶) 《大观茶论》是[宋代]皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对[北宋]时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻。从一个侧面…[详细]·傣族民歌《茶水泡饭》 傣族民歌《茶水泡饭》阿哥哟！欢迎你到妹的家中歇脚，妹的家里哟！只有红锅炒黄花，只有清水煮野菜，只有粗盐拌饭吃哟！只有一碗茶泡饭，阿哥若嫌妹家穷，请把黄花拿喂鸡，请把野菜拿喂猪，请把盐巴拌饭喂黄牛哟！请把茶水…[详细]·茶与名人：陆羽－《中国茶文化大观》 陆羽（７３３～８０４年），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐复州竟陵（今湖北天门）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献…[详细]·名人话茶趣－《中国茶文化大观》 鲁迅在《准风月谈.喝茶》中写道：“某公司又在廉价了，去买了二??好茶叶，每??洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我知道…[详细]·古今名人茶趣－《中国茶文化大观》 中国是茶叶的故乡，茶文化渊远流长。茶作为一种文化现象，与我国人民生活关系密切，自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。 唐代陆羽，善于煮茶、品茶，耗一生…[详细]·李渔论饮茶 艺术与实用统一－《中国茶文化大观》 李渔（1611～1680年），原名仙侣，号天征，后改名渔，字笠翁，一字笠鸿、谪凡。李渔祖籍在浙江兰溪下李村，生于雉皋（即今江苏如皋）。李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家，在他的作品中，对茶事有多方面的表…[详细]·凤庆《茶乡茶民歌》 凤庆《茶乡茶民歌》凤庆到处茶青青，凤庆遍地出黄金。黄金有时用得尽，凤庆茶叶万年青。凤庆茶叶万年青，满山茶树数不清。纵有黄金千万两，难买茶叶万山青。种茶小哥要下雨，采茶姑娘要天晴。愿天一处分一半，种时下雨采时…[详细]· 普洱茶的历史 普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名 , 唐朝时普洱名为步日 , 属银生节度（今普洱和西双版纳一带） , 银生茶是为普洱茶的前身 , 元朝时称之为普茶 , 明万历年才定名为普洱茶 , 极盛时期是在清朝 ,…[详细]·古生物地理气候与茶树起源 一、古生物地理气候与茶树起源据云南地质史研究：大约在1．8亿年前，中生代侏罗纪云南就已是露出海面的陆地，滨临暖海，地貌起伏不大，当时还处于蕨类植物和裸子植物阶段，被子植物尚未出现。到1亿年前的中生代后期至7…[详细]·《普洱茶文化之旅·普洱篇》《好茶档案》两部好书即将出版 普洱茶文化之旅?普洱篇》、《好茶档案》两书即将在云南省第二届茶博会上亮相！为迎接云南省第二届茶博会，正确宣传普洱茶文化，由“新境”普洱茶文化机构策划，王美津博士主编的两书《普洱茶文化之旅?普洱篇》、《好茶档…[详细]·《茶经》中为什么没有云南茶区？ 云南是茶的发祥地，历来都是茶叶产区，为何到了唐天宝年间，陆羽著《茶经》的时候，云南竟消失了？《茶经》七之事中，收集了历代与茶有关的人４３个。有文字来源的茶事４８则。涉及云南的只有“南中茶子”、“生益州山陵道…[详细]· 论宋代茶马贸易 茶是商品，但在某个历史时期，它的政治属性远远超过商品属 性，在我国宋代，由于国家加强战备，渴求战马，而强化茶的禁榷，积极开展茶马贸易，成为边陲要政。 宋代沿袭唐制，对茶实行禁榷，引起了改革派和保守派的激烈…[详细]·普洱茶的熟茶工艺 毛茶付制：毛茶入厂以后，按级归堆、付制，要求老嫩基本一致，在进入下一道工序以前，要进行分筛，这样能起到“捞头”、“割脚”的作用，有利于增进发酵的匀度。发酵：普洱茶的发酵，是一个技术含量较高的环节，处理不好，…[详细]·茶饮—哈尼族、爱伲族的土锅茶 喝土锅茶是哈尼族的嗜好，这是一种古老而简便的饮茶方式。哈尼族土锅茶，哈尼语“绘兰老泼”。煮土锅茶的方法比较简单，一般凡有客人进门，主妇先用土锅（或瓦壶）将水浇开，随即在沸水中加入适量茶叶，待锅中茶水再次煮沸…[详细]·茶饮—布朗族腌菜茶 布朗族的“腌菜茶”别具特色。制作方法是将老茶叶采来煮熟，晾干水气后装入碗口粗的龙竹筒中压紧，封口后，埋入土中，几个月后乃至几年(时间越长越好)。遇上喜庆之事或佳宾来访时，将竹筒挖出，取出茶叶拌上辣椒、撒上盐…[详细]·茶饮— 瑶族、侗族打油茶 居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗族、瑶族和这一地区的其他兄弟民族，他们世代相处，十分好客，相互之间虽习俗有别，但却都喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究,佐料精选的油茶…[详细]·“茶禅一味”的佛家茶理-《中国茶文化大观》 佛教在中国兴起以后，由于坐禅需要，与茶结下不解之缘，并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献，其核心是“茶禅一味”的理念。禅，梵语作“禅那”，意为坐禅、静虑。南天竺僧达摩，自称为南天竺禅第二十八祖，梁武帝时…[详细] -
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