云南普洱茶文章精选- ·大叶茶与普洱茶 大叶茶与普洱茶普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶…[详细]·四季茶鉴别有门道 四季茶鉴别有门道 南京下关茶叶城茶庄一经理告诉记者，今夏的台风对秋茶带来一定影响，10月12日前的茶叶雨水很充足，所以茶叶冲泡后有苦涩味，而10月20日之后的茶叶则较老，茶香不错，但不经泡。10月12日至…[详细]·教你三招辨“染色茶” 教你三招辨“染色茶”新华网济南９月２０日专电（记者董振国）当今市场上有些不法商贩，为蒙骗消费者，给茶叶染色，危害人们身体健康。山东省茶叶质量监督检验站的专家提示，用看、闻、尝“三招”即可识破“染色茶”。根据…[详细]·茶叶专家细解买茶诀窍 茶叶专家细解买茶诀窍新华网广西频道５月８日电（记者潘剑 何丰伦）选对地方、查看包装、察形闻香、冲泡样品、品汤看底，这是茶叶专家为广大消费者提供的茶叶选购诀窍。首先，要选对买茶的地方，即要到专业的茶叶商店或者…[详细]·如何鉴别花茶质量 如何鉴别花茶质量 掂重量——买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。 看外形——花茶的外形以条索紧…[详细]·苦丁茶的鉴别 苦丁茶的鉴别国内同名为苦丁茶的植物有十多种，由于种类不一，品质也大不相同。经现代医学证实，只有冬青科的大叶冬青苦丁茶才是最理想的饮用苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶，为常绿乔木，因其汁清香可口，回味甘甜而得…[详细]·区分香花茶与拌花茶 (1) 区分香花茶与拌花茶 (1)花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。1、历史悠久的花茶 花…[详细]·龙井茶的鉴定 龙井茶的鉴定外观 ：上选品碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯；而次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结，干茶香味低。冲泡后：上选品汤色碧绿或稍呈清黄色，滋…[详细]·怎样识别普洱茶? 怎样识别普洱茶 普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史，才能表现其真实性。普…[详细]·铁观音：选送茶样有诀窍 铁观音：选送茶样有诀窍 很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？笔者在12月5日“铁观音斗茶大赛”总决赛现场采访了福建省茶叶…[详细]·怎样品评普洱茶? 怎样品评普洱茶?1、喝普洱的技巧 品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。…[详细]·如何淘出靓普洱 如何淘出靓普洱 一般茶是用来喝的，惟独有一种茶储存发酵时间越长味道越好，甚至在国际间形成独特的收藏文化。由于上了年份的普洱茶日益贵重，近年不仅引起新闻、文化界的极大兴趣，甚至还成为老百姓街谈巷议的热门投资…[详细]·20种中国名茶鉴赏方法 (1) 20种中国名茶鉴赏方法 (1) 浙江杭州--西湖龙井 龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅…[详细]·年代不是鉴茶惟一标准 年代不是鉴茶惟一标准 作为一名普洱茶文化的热爱者兼推广者，廖义荣说,喝茶不能仅仅停留在喝的状态，要喝出健康来。针对目前普洱茶友们的困惑和误区，他特别提出了选择普洱茶的六不政策———不以错误的年代为标准；不…[详细]·品云南普洱 探茶马古道 品云南普洱 探茶马古道 普洱茶以其特殊的收藏价值风靡于世也是近二十年的事，云南勐海茶厂1988年出产的“7542青饼”当年仅卖几元一个，现在已经攀升至四千元以上。随着普洱茶的升值，越来越多的人开始认识普洱…[详细]·行到云起处 坐享茶宴食 行到云起处 坐享茶宴食 总有那么一群人，有别于繁华都市的红男绿女，善于用感觉捕捉心灵的起伏。总有这么一些地方，就好像港台电影中，坐落在那些繁华街区的背后，成为一个可以细读心语的地方。这里拒绝繁华，一切的摆…[详细]·专业品茶师品评茶叶必备的素质 专业品茶师品评茶叶必备的素质品茶师品评茶叶前的心理准备品茶师鉴定或说是欣赏一壶茶，应具备下列三种心理准备：1. 以很超然的心情来接纳各种茶，把各类茶都认为独立的个体，重视它的风格，无好恶之心。如果有人问您：…[详细]·茶禅一味 品评大佛龙井 (1) 茶禅一味 品评大佛龙井 (1) 大佛龙井是浙江省新昌县20世纪90年代新创的绿茶区域品牌，“大佛”证明商标注册人为新昌县名茶协会，经准许后，大佛龙井为新昌县茶叶生产加工企业所公用。目前大佛龙井已经在全国2…[详细]·月底茶文化主题游园品茶 月底茶文化主题游园品茶 四川在线消息 记者昨日获悉，成都市今年建设的12个主题游园中，成华区地质与古生物主题游园和青羊区茶文化主题游园将分别于本月19日和29日正式建成，并向市民开放，至此，今年成都市新…[详细]·混合的魅力香草茶 混合的魅力香草茶香草茶的魅力之一就是可以让人享受得到不同的混合滋味 香草茶之间的混合 在尝过多种香草单独的味道和香气之后，不妨在茶壶里放进数种香草，试试混合的滋味。混合的目的在于使味道和香气更为丰富，并…[详细]·三种方法教你鉴别新茶 三种方法教你鉴别新茶春天已到，新茶即将上市。由于刚上市的新茶价格较高，一些经销商往往会以旧茶冒充新茶，顾客如不注意鉴别，就有可能上当受骗。那么，如何区分新茶与旧茶，笔者特地咨询了茶叶专家。专家介绍了鉴别新茶…[详细]·真假云南沱茶鉴别 真假云南沱茶鉴别沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。(1)干看…[详细]·教你鉴赏绿茶茶艺 教你鉴赏绿茶茶艺品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷…[详细]·绿色有机茶的辨别 绿色有机茶的辨别为迎合公众的“无污染”需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法…[详细]·品茗应是“自然茶” 品茗应是“自然茶” 近半年来，在农村乡下的几位同学不时给我捎来一两斤自己采摘加工的“自然茶”，并特意交待，这自然茶纯天然无污染，表面看是粗糙点，茶经冲泡品尝起来，味甘清苦滋甜。这种自然茶，乡下茶农有人称之为…[详细]·柚子茶揽茶客 柚子茶揽茶客 前日，一家商户别出心裁，把乌龙茶、大红袍等各种不同的茶叶装进柚子皮中，用线缝合好接口，制成柚子茶，挂在松树上向前来观看马帮的市民展示。近日，马帮兄弟进京入驻马连道“茶缘”市场以来，给茶商带来…[详细]·茶树品种的识别 茶树品种的识别从不同的角度对品种的经济价值等特性进行评估。在茶叶生产中，特别是茶树品种引种栽培时，需要对茶树品种进行识别和区分。自1984年以来，全国茶树品种审定委员会审（认）定通过的国家级茶树品已有100…[详细]·白茶的品尝方法 白茶的品尝方法白茶的品尝方法:（特别提醒：白茶是会喝上瘾的哦！）1 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。2 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡…[详细]·饮茶品茶注意啥 饮茶品茶注意啥新茶上市，又是一个品茶的好季节。 品茶时，要注意： (1)、饮用新茶不宜过浓。新茶中所含鞣酸、咖啡因、生物碱、芳香油等较多，过浓会使神经系统高度兴奋，出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。…[详细]· 茶的营养价值 茶的营养价值经分析鉴定茶亿含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物…[详细]·神州茶俗 千姿百态 神州茶俗 千姿百态品茶是中华民族的传统习俗，由于环境和地域的差异，各地品茶也存在着形式和内容上的差别。擂茶 是闽南客家人的茶俗，在台湾也很流行。其做法是将茶叶和花生米放入一个为吃擂茶而特制的陶瓷盆器中，用木…[详细]·如何辨别春茶、夏茶和秋茶 如何辨别春茶、夏茶和秋茶 春茶、夏茶和秋茶的划分，是根据我国四季分明的长江中下游广大茶区而言的，通常春茶从当年3至5月采制而成；夏茶6至7月中旬采制；7月底以后直至当年茶季结束采制的茶叶，称之为秋茶。从三…[详细]·静品普洱越陈越香 (1) 静品普洱越陈越香 (1) 茶马古道上，铜铃声悠扬，马帮艰苦奔波于茶马互市之间。云南和四川,由于共同拥有中国古代通过亚欧大陆的对外贸易文化，人们自然把它们想到一起。 一个泸沽湖被一分为二，但从来没闹过矛盾…[详细]·清茶一杯也能醉人 (1) 清茶一杯也能醉人 (1)茶是讲究品饮的。中国人饮茶被认为是世界上最佳的生活模式。品茶文化是中华文化的一颗明珠，也是世界文化丛中的一朵奇葩。 “茶里乾坤大，壶中日月长。”中国人早已视饮茶为生活的一大乐趣，从…[详细]·茶道的载体－－茶的意境 (1) 茶道的载体－－茶的意境 (1)摘 要： 最早的“茶道”两字因茶的意境而来．意境承 载茶之精神效用“茶道”两字，在爱茶人心中是值得敬仰的一片 天地。它先出自诗僧和茶僧美称的皎然之诗作《饮 茶歌诮崔石使君》。诗…[详细]·中国茶道 净化心灵 中国茶道 净化心灵有位哲人说：品着茶似乎是品味着人生。的确，中国茶道，不仅是艺术与生活的关系而且蕴含着人生哲理。品茶是一种享受，也是一种熏陶，犹如淋沐着带音乐的日光浴。杯茗在手，神驰八极，苦涩回甘的茶味，委…[详细]·四大茶道之“禅宗茶道” (1) 四大茶道之“禅宗茶道” (1) 僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶…[详细]·教你全面鉴赏云南普洱茶 (1) 教你全面鉴赏云南普洱茶 (1) 主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。 云南普洱散茶的鉴赏 1. 看外观 看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩…[详细]·别有韵味的茶席设计 别有韵味的茶席设计 唐朝以前的人是席地而坐的，在宴饮的时候，席是座位也是食物陈列摆放的平台，故而有酒席之称；茶席则是泡茶和喝茶的平台。根据场地、爱好、季节、功能等不同的条件，在布置茶席的时候应该发挥丰富的…[详细]·浑身是宝云南普洱茶 普洱茶树一身是宝，处处入药，其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病，没有副作用（建议您采用野生乔木，一年四季均可采摘）。茶叶 可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用，现代医学认为…[详细]·专家关于普洱茶的若干问题问答 a.熟普加蜂蜜真的养胃？ 答：我周围喝咖啡得胃溃疡的比比皆是，没听说喝茶把胃喝坏的！！！加蜂蜜的道理是，蜂蜜属于一味凉性的中药，有便秘毛病的同志们灌进两壶纯蜂蜜水就知道了。另外很多茶友喝熟普容易上火，加入…[详细]·中国最古老三座茶山 大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉…[详细]·孔明为什么是云南人的“茶祖” 在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一…[详细]·普洱茶十六大产山茶品特点 1、 布朗： 茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，…[详细]·茶之纯与求索境界 玄妙——七碗吃不得也﹐唯觉两腋习习清风生﹗ 茶之纯是品种演化的最终结果。 茶的品种涉及茶的分类，分类又因产地、工艺、特点的不同而标准相异。欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大类。日本则按茶叶发…[详细]·陈年普洱收藏与品级 根据“中国普洱茶学会”邓时海会长的说法，普洱茶原本均采自云南大叶种的古乔木，但自五○年代以后，当地茶农或文革遭下放的知识青年为求大量生产，纷纷将乔木以接枝、扦插等方式矮化为灌木型的人工茶园，因此普洱茶的品质…[详细]·宋代的斗茶歌与斗茶图 在中国的茶文化中，宋代的“玩茶”最为出名。斗茶，就是那个时代的产物。 所谓斗茶，即比茶、赛茶、评比茶的优劣。宋人唐庚在《斗茶记》中曰：“政和二年三月壬戌，二三君子相与斗茶于寄傲斋，予为取龙塘水烹之第其…[详细]·黑茶初制中主要酶类变化简述 黑茶初制中，鲜叶经高温杀青后，固有的内源酶系统活性已基本钝化。然而在渥堆中，酶系统的组成及活性却发生了根本性的变化，主要表现为：与鲜味完全不同的多酚氧化酶同工酶得以形成，且有相当的活性强度。热稳定性较强的过…[详细]·细品三道茶与姑娘茶 茶不仅是我们汉民族人民的传统饮料，也为很多少数民族人民喜爱，许多少数民族视茶叶为生活必需品。因此有人说“宁可三日无粮，不可一日无茶”。各个少数民族都有自己独特的饮茶方式。云南的少数民族风俗文化是丰富多彩的…[详细]·吃 茶 广式早茶花样繁多，主角已经不是茶而是点心了。常见的是小笼叉烧包、蒸饺、烧麦、萝卜丝饼……淮扬早茶有吃点心先尝干丝的习俗。白豆腐干盐水煮过横着片出十八刀，再切丝即细如米线，拌入姜丝配上糖等佐料，号称天下一绝，…[详细]·哪个季节去茶马古道旅游最好？ 普洱县地处横断山脉南段。东西遥对的把边江和小黑江沿县界呈帚状向南扩展，无量山脉纵穿南北，形成分水岭。地势北高南低，境内海拔差距大，平均每公里海拔高度下降22米。最高点为梅子乡与景谷县交界的干坝子大山，海拔…[详细]·寻找茶马古道第一桥━━扎西达桑 千百年来，在横断山脉的崇山峻岭间，众多民族南来北往，繁衍生息，形成了世界历史上海拔最高、地势最险的文明文化传播和经济交流的神奇通道—“茶马古道”。悠悠古道上的、在横断山脉最深处的澜沧江上曾经谜一样存在过、又…[详细]·埋没在茶马古道上的藏獒 在千年茶马古道上，曾经立有一块特殊的纪念碑。这是行走在这条苍茫古道上的马帮为他们视之为“兄弟”的藏獒立下的。 这块被称为“狗碑”的石碑，位于云南省镇沅县彝族哈尼族拉祜族自治县恩乐镇波烈村的一片密林中。…[详细]·茶马古道上的大马帮 驿运、茶马古道和马帮，是近年来媒体关注、影视常显的话题。有许多很好的文字报导和影视作品歌颂这桩历史悠久、对国计民生做出过重大贡献的史实，但由于文学篇幅、影视镜头所限，对马帮、马锅头们在茶马古道上活动的一些细…[详细]·品味普洱茶的茶香 普洱茶茶香，是以大叶种乔木普洱茶品为主。云南普洱茶还有其他，如小叶种、变种的中叶和灌木的普洱茶品等。倚邦茶区和猛海茶区都有小叶种的茶园，尤其倚邦茶区向来是以小叶种普洱茶茶品，闻名于全国，且最受清朝宫廷中的…[详细]·普洱茶新的书写方式 普洱茶在2008年，与中国股市、房地产一起，成为一个使人爱恨交织的行业。还没有在华尔街引发的全球经济危机之前，普洱茶就回到了自己的位置。投机退潮，商家和消费者都变得理性起来，无论是商家还是消费者，都不再盲…[详细]·感受普洱之韵、津、水、气、味 要感受普洱之韵、津、水、气、味，就得首先使自己心静如水，然后从普洱茶的茶气开始感悟。 炁，精气神之真气。 炁，气也。气在中华文化中占有极重要地位，也是我国古来传统中非常宝贵，同时更是独有的文化资…[详细]·也谈喝茶与人品 也谈喝茶与人品古 代 的 文 人 ﹐ 硬 要 將 飲 茶 與 人 格 ﹑ 道 德 修 養扯 到 一 起 ﹐ 等 同 起 來 ﹐ 這 是 文 人 自 鳴 清 高 的 表現 。 試 想 ﹐ 如 果 按 照 這…[详细]·好山 好水 出好茶 好山 好水 出好茶俗话说：“巧妇难为无米之炊”。茶叶的品质，也主要决定于其原料的优劣，后天的加工制造，是保持茶叶固有之本质，发挥其优点。影响茶叶原料的优劣，除品种外，还取决于气候、土壤、海拔、日照、茶园农药…[详细]·能明目强肾的茶 能明目强肾的茶★绿茶 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品。因其含有强效的抗氧化剂儿茶酚，以及维他命c，不但可以清除体内的自由基，还能使人的副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙；当然，绿茶中所含的少量咖啡…[详细]·从七个指标考察优质普洱茶： 从七个指标考察优质普洱茶一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。一、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最…[详细]·龙井茶没有极品、超特级之分 龙井茶没有极品、超特级之分消费者在购买龙井茶的时候，不妨注意一下包装盒上是否标有二维条形码和原产地保护标志。如今，这已经成了龙井茶验明正身的主要标记。 昨天，杭州市质量技术监督局稽查支队和西湖区质监分局发…[详细]·喝茶的三个误区 喝茶的三个误区茶是越新鲜越好吗？ 说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都…[详细]·普洱茶有什么功用 普洱茶有什么功用？普洱茶自以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、台灣、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。 一、普洱茶解…[详细]·品茶也会醉 茶绿山外山 (1) 品茶也会醉 茶绿山外山 (1)春天的花，秋天的风以及冬天的落叶，在短短那几百米的路上全然体现，那是从植物园大门到山外山的路上。赶上寒流降温，石头路上落满了刚刚长出来的白玉兰花瓣，树上还有不少白色，不知道是刚…[详细]·饮茶喝茶品茶之不同 饮茶喝茶品茶之不同 当你进入芬香甘醇的茶世界中 ，一定会常常听到饮茶、喝茶和品茶等名词，是否你曾好奇究竟它们有何差别? 饮茶包含了喝茶和品茶，饮茶有喝茶和品茶之分。 喝茶的目的在于解渴，为了满足人的生理…[详细]· 云南普洱茶六大特点 云南普洱茶六大特点 一、云南普洱茶，原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶-------产地的特点； 二、茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶-…[详细]·普洱茶与道教 普洱茶与道教摘 要：道教是中国汉民族的本土宗教，随着汉族明清以来迁入思普区而道教随之传入，已有数百年历史，明代崇祯元年，普洱建立了文昌宫。《景东县志稿》载，景东道教金鼎殿在西区仲古里，清康熙年间由彭道人建盖…[详细]·茶之味与禅之味 茶之味与禅之味摘 要：说起茶之味，仿佛无人不知，无人不晓。说起禅之味，仿佛是虚幻之味，又高深莫测.自古以来，禅茶一味之说流传着，直至今天。最初的起源想必是从达摩在少林寺面壁的传说开始的。传说中禅宗初祖达摩因…[详细]·修身养性话“茶道” 在日本最大的国际性游览观光城市京都逗留期间，有机会参加了一次正规的“茶道”活动，这也是向往已久的夙愿。这次真正领略了它的深奥所在，远非我们日常生活中的那种饮茶、品茗，毫不夸张地说，是一种文化，一种艺术，一种…[详细]·茶道 古典与现代的完美融合 6月3日，“华商时尚大讲堂”来到福宝阁茶楼，几排竹椅 ，几张方桌，一首清乐，一杯清茶，台上蝴蝶双飞，台下绿茶轻啜，茶艺师精湛演讲，为现场读者充分演绎茶的时尚艺术。蝴蝶双飞引高潮 相思红豆茶中泡讲堂从“浪漫…[详细]·茶味独芬芳茶马古道 摘 要：夜读《滇海虞衡志》，其载“顺宁（凤庆县）太平茶，细润似碧螺春，能经三瀹，尤有味也。”凤庆县可谓是名副其实的茶乡，县内至今还生长着一株高９米、树围达５米的栽培型大茶树，虽然它经历了３２００年的风雨洗礼…[详细]·四大茶道之“贵族茶道” 四大茶道之“贵族茶道” (1) 文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于茶之味，旨在享…[详细]·喝云南普洱茶，不仅仅是传统 待客之道，是最能反应一个国家或者民族的礼仪。诸如俄罗斯联邦各国，一瓶上好的伏特加就是最好的注解，到了浪漫的法兰西，得换成被称之为生命之水的葡萄酒，大西洋对岸的美洲诸国，香浓的咖啡最受欢迎......这些都…[详细]·品茶之道藏无味胜有味 “最好是春天，一个人坐在西湖旁，风轻云淡，便知道自己有能力去把一壶龙井泡到最佳的状态。然后看着湖水，心中想无事之事，口中品无味之味——最好的茶，本是用想象力来喝的。” 在上海最繁华的南京西路，恒隆广场四…[详细]·解析普洱茶原生态茶文化 普洱茶是一种原生态文化，普洱茶正是在这种文化的基础上发展成为中国地方强势茶类。 1、原生态茶文化的内涵 （1）原产地——地方特产 （2）原生态——绿色、健康、有机 （3）原住民茶文化——云南少数民族…[详细]·唐宋时代的饼茶与茶具 茶发乎神农氏、闻于鲁周公、兴于唐、而盛于宋，一直发展至今，成为了我国的国饮。 古代传说中的神农氏， “尝百草曰遇七十二毒，得荼乃解”，其中“荼”即“茶”。可见在我国原始社会后期，茶即被发现和利用。当…[详细]·普洱茶的茶性 如何品评？ 1、喝普洱的技巧 品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评…[详细]·教你鉴别茶叶质量 茶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有"九大要素"。即条索，嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。 1、条索。品质好的茶条索紧结，大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松，大…[详细]· 普洱茶的简史 三国时期，“武侯遗种”，在一千七百多年前的 农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”（檀萃《滇海虞衡志》）。武侯就是诸葛亮· 孔明先生，相传他在公元二二五年…[详细]·怎么调配一杯“男人茶”来保肝护肾？ 在很多男人的生活里，有这么几样东西是必不可少的：烟、酒、车、电脑。明明清楚这些都是危害健康的杀手，但就是欲罢不能，急死了在一边担心的亲人。劝劝么听不进，让他们学做按摩和保健操又不太现实，那么，每天泡点茶水…[详细]·品茗奥妙 茗者，茶也。 品茶是一件高雅且高难的事情。品茶的要旨在于领略、体会、享受好茶之清香。好茶之香为“真香”，而非“损香”或“夺香”。但何者为“真”，只有善品者得知，如禅洱茯茶之特有菌花香，只有慢慢品饮才能领悟其…[详细]· 千奇百怪饮茶情 饮茶，是中华民族的传统习俗。由于我国地域广袤，各民族习俗不同，茶叶品种繁多，这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗。 苗族虫茶 一般茶叶都是采摘鲜叶经过烘炒加工制成，而湖南省城步苗族的虫茶却不一样。它是先用…[详细]· 饮茶知识与习俗 （一）饮茶可以减肥强身健美 健美，在当代已成为社会时尚。不仅是青年人追求自己有一个飘逸、潇洒的健美身姿，而且中老年人也希望自己能有一个健美的体魄。 随着我国人民生活水平的日益提高，饮食结构不断改善，对热…[详细]·茶叶的药用 饮茶有益，人人皆知。民间还随手用来为药，调治微恙或健身美容。 一、治脚癣 夏天犯脚癣，可每天用一壶开水将二十五克茶叶冲泡，待水凉后洗脚，每日三次，一周左右可见效。 二、治鸡眼 脚底生了鸡眼，可用茶…[详细]·由茶来装点的健康人生 生活中总有几样东西陪着我们走完人生的旅途：一杯喜欢喝的茶，一道喜欢吃的菜，一位喜欢的伴侣，一位无话不谈的密友，还有一本喜欢的杂志。这其中，每一样事物都能让我们受益非浅。在美好的日子里，手捧一杯清茶尽情去享受…[详细]·揭开茶马古道神秘的面纱 2005年国庆长假期间，"茶马古道"成为旅游者中炙手可热的名词，沿线的西双版纳、大理、丽江、香格里拉、拉萨等地，残存的古道上，挤满了徒步探险的"背包客"。 一条"因茶而盛，为马而生"的古道，在沉寂了千年之…[详细]·黑茶有助降血糖 苏格兰敦提大学的研究人员最新报告指出，黑茶里面含有一些类似胰岛素功能的元素，2型糖尿病人多喝黑茶有助于控制其血糖水平。 负责此项研究的丽纳博士说，研究中发现黑茶中有两种类似胰岛素的物质茶黄质和茶红质，黑茶…[详细]·茶马古道 沉寂多年再红火 9月底从云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡启程，开始踏访茶马古道的万里征程。这是中国媒体第一次全程聚焦茶马古道。 几乎与此同时，《人民日报》发表消息：中印将重开乃堆拉山口边贸，恢复中印茶马古道…… 媒体…[详细]·云南普洱茶与原始宗教 茶与宗教有着密切的关系，思普区是普洱茶乡，在这一片广袤的土地上，居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族，千百年来，由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻…[详细]·《普洱》杂志2009年第一期目录表 《普洱》杂志2009年第一期,总第十六期目录表: ·卷首语·17世纪的云南茶与世界·众声·2008《普洱》杂志年…[详细]·禅洱茯茶与普洱茶的区别 第一，茯茶是黑茶中最为独特的品类，加工工艺最长、最独特；第二，禅洱茯茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱茶是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温高、温度大）经过后发酵与水熟氧化，…[详细]·扎根云茶大地半个世纪的老同志——邹炳良与改革开放30年 他是专家，也是企业家，在不同的领域演绎着别样人生；他是淡泊名利的智者，一份事业、一杯清茶中笑看人生；他是云南现代茶叶历史的见证者，从勐海到昆明，从农村到城市，书写着人生的一段段传奇。邹炳良，业界最富盛名的专…[详细]· 普洱茶价格今春难见底 增产量不如重质量 为了深入了解即将上市的春茶能否一改2008年的颓势，记者于2月5日从昆明出发，到普洱市、西双版纳傣族自治州等普洱茶主产区，对今年茶农、茶企、茶商的生存现状进行了解。版纳是此次采访的最后一站，2月9日中午，记…[详细]·做好普洱茶产业，给生产厂家的几点建议 让茶农利益最大化 前几年由于价格飙升，常会出现因为收茶，茶企与茶农之间产生冲突。“价格好，茶农就会私下卖茶，数量达到产量的20%，这让企业承受了不小的损失。当价格走低时，企业就必须用高于市场价来收购茶…[详细]· 出口降六成 普洱茶回暖言之尚早 2007年前一度被爆炒至天价，此后泡沫破灭，两年多来普洱茶行业一直处于低位徘徊，2008年的金融危机又令复苏之路布满坚冰。 在普洱茶的最大产地，云南茶农正在经历入不敷出的低潮期，而作为普洱茶最大的销售…[详细]·国标或致普洱流通困难 粤普洱茶企拟提起申诉 在当前整个普洱茶市场不景气的情况下，去年制定出台的《地理标志产品普洱茶》（下文简称《国标》）国标又给广东的普洱茶企业在生产、经营和出口等方面带来了新的困难。记者了解到，《国标》实施后，广东将有数十万吨普洱茶…[详细]·云南西双版纳茶叶质量稳步提高 一份来自云南西双版纳普洱茶检测中心的检测报告数据显示，2008年，在西双版纳州政府和质监局等相关职能部门的大力支持和指导帮助下，该州茶叶产品质量有了明显提高。 据介绍，2008年，西双版纳普洱茶检测…[详细]·品质·诚信·健康 龙生茶业显大家风范 2009年2月18日,云南龙生茶业股份有限公司2009年产品上市信息发布会在昆明康乐茶文化城成功举行。 云南茶产业，特别是普洱茶。在2008年经历了极度低靡的艰难时期之后，2009年又是怎样一个走向。是持…[详细]·云南“滇绿”吴裕泰平价上市 昨天从吴裕泰获悉，来自云南的主打绿茶“滇绿”于本周摆上了百年茶叶老字号吴裕泰的货架。 记者采访获悉，尽管今年1月份北京市场各类食品、副食品价格普遍上涨，吴裕泰的新品“滇绿”仍然保持了45元/桶的平民…[详细] -
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