云南普洱茶文章精选

·茶多酚可治疗酒精性肝损伤
　　茶中有许多的有用成分，其中的茶多酚，经专家研究表明，可以治疗酒精性肝损伤。除了治疗肝损伤，还可以减肥，抗癌等功效。　　日前，浙江大学医学院附属第一医院的张幸国等人以从茶叶中提取的有效成分茶多酚治疗大鼠酒精…[详细]·暑去秋来　杯中该泡什么茶
　　营养教练直播主题:换季该喝什么茶? 　请您带着以下问题阅读：1.不同地区人喝的茶不同吗？　　2.绿茶一般泡几次就可以了？3.秋天适合喝什么茶？4.一个叶子的龙井茶叫什么？5.哪种茶减肥功能最强？6.咖啡和茶…[详细]·午睡后喝杯茶有益健康
　　爱睡午觉、天天睡，而且睡得又长又久的人，可要注意心脏病发作的危险。哈佛大学及哥斯达黎加研究人员针对哥斯达黎加的民众进行研究，以了解505名心脏病发作存活者及522名健康民众之间的生活习惯差异。结果显示，…[详细]·消暑解乏有妙招 一盏清茶泡夜凉
　　在这个快节奏的社会里，人们总是步履匆匆，每天上班、工作、应酬，拖着疲惫的身体回到家中，耳边似乎依旧回绕着嘈杂之声。何处才能寻到那久违的闲情与安宁呢？品茶是一个不错的休闲方式。 　　饮茶讲究四季有别，曾有“夏…[详细]·用茶叶烹煮火锅汤底可以降火保健
　　火锅容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。那么，如何才能避免吃火锅上火呢？有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。 　　１．先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，千…[详细]·普洱茶炖香排骨消脂吸油
　　普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。 　　本期模特：…[详细]·普洱茶减肥餐
　　(一)早餐：1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子(可任选一种)。2.普洱茶10 克沖泡250cc的热开水。 3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）。(二)下午餐：1.普洱…[详细]·喝出好身材的云南普洱茶
　　不知道什么时候开始我们身边的人一个一个在谈减肥，不只是年轻爱美的女生，还有男生也加入进来，总之现在的人是越来越关注减肥了，保持健康，天天苗条不是难事，除了正常作息、适度运动，饮食也是重要一环。，通过普洱茶减…[详细]·喝茶也分寒热体质
　　国家一级评茶师沈红 3月22日，2007年西湖“开茶节”将在风景如画的龙井村拉开帷幕。自古以来，茶对中国人来说不仅仅是解渴的饮品，而是一种融合了文化和健康理念的产物。但茶叶应该怎么挑、怎么存、怎么喝，…[详细]·有冠心病就应多喝普洱茶
　　一直以来，茶叶都是公认的保健饮品：绿茶抗衰老、红茶防蛀牙、普洱助减肥、苦丁能清火……而对冠心病人来说，选择一种适合自己的茶叶，一样好处多多。 　　在大多数茶叶中存在一种被称做儿茶素的物质，它能降低血黏度、降…[详细]·喝普洱茶出现腹泻的原因
　　近一段时间来，普洱茶在人群中“热”了起来，有的人刚喝了普洱茶，会出现腹泻，就没敢再喝，不知道这是喝普洱茶的不良反应还是普洱茶在起减肥的作用。喝普洱茶真能减肥吗？出现腹泻还能继续喝吗？　　　　广东中山大学附属…[详细]·茶叶可以降血脂除口臭
　　台大食品科技研究所教授孙璐西最新研究发现，普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。　 茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品，…[详细]·多喝茶也瘦身
　　不想辛苦地调整自己的饮食方式？也许可以尝试一下喝茶瘦身是否对你有效。现在更有一些零热量的茶类或饮料类，能继续让你沉浸于一种过节时的悠闲氛围，清除过节油腻的肠胃之外，还能轻松瘦身。 　冻顶乌龙：为了…[详细]·服药期间不能混吃的食物
　　抗生素——牛奶、果汁　服用抗生素前后2小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁(尤其是新鲜果汁)中富含的果酸则加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能生成有害的中间产物，…[详细]·燃烧脂肪饮茶瘦身
　　茶中的维生素b1能燃烧脂肪，饮茶瘦身的效果如何，关键要看你选择什么样的茶荷叶茶——爱吃油炸食品的你　　原理：荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮…[详细]·不同茶品的甩脂特效
　　茶中的维生素b1能燃烧脂肪，饮茶瘦身的效果如何，关键要看你选择什么样的茶。　　荷叶茶　　——爱吃油炸食品的你　　原理：荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改…[详细]·根据体质选茶喝
　　人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类，其特性如下：…[详细]·哪些人切记不要喝茶？
　　下面我们来说说不宜饮茶的十类人，对比一下，你自己在不在其中！　　一、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。　　提醒：绿茶对人体健康起着非常重要的作用，不过，再好的食物也存在一定的饮食禁忌…[详细]·什么样的胖胖喝什么样的茶
　　在胖胖mm眼里，什么事都可以和减肥有关！饮茶当然也不会是一件纯粹休闲的事情，更重要的是，茶中的维生素b1还能燃烧脂肪！饮茶瘦身的效果如何，关键要看你选择什么样的茶： 　　 　　荷叶茶--爱吃油炸食品的mm…[详细]·从北方肠到南方肠
　　一晃，来南方多年了。 　 原先在家乡很爱吃辣，吃饭时从不在意这个菜有多辣。现在这个功能居然退化了，自己是绝然不敢相信的。究竟是口味受到外界巨大冲击？还是思想意识受到周围环境的影响？抑或两方面都有呢？我…[详细]·放下浮躁去品茶
　　怀着感恩的心去品茶－－茶除了给人提供解渴的功能之外，更重要的是带给了人精神层面的触动。 　　记者：如何想到要写这样一本关于茶道的书？　　张菁：我自己非常喜欢茶，喜欢在寺庙中听晨钟暮鼓、流水经文，喜欢在泡茶时…[详细]·美味吃喝 饱腹又瘦身
　　制作提示：泡的第一道茶水请勿饮用；接下来的第二道茶要泡约2分钟，再饮用；第3道茶则泡3分钟，再饮用；第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。 　　注意事项：每餐之间饮用或搭配…[详细]· 千万不要喝的八种茶
　　喝茶有益健康？那也要看你怎么喝！至少有八种茶你是应该拒绝喝的…… 浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。…[详细]·常看电视别忘多喝茶
　　茶叶中含有可转变为维生素a的胡萝卜素。维生素a具有滋养眼睛、防止夜盲症的作用，人体缺少维生素a就会影响视网内的感光作用，出现眼睛不适、夜间视物不清等眼部症状。看电视多的人，视紫质消耗较多，常会感到眼睛疲劳、…[详细]·茶功效的现代研究
　　（1）减肥、降脂、防治动脉硬化 茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重…[详细]·老鼠试验证明普洱茶能减肥
　　在通常情况下，人们通过节食减肥常能瘦下来，但一不注意体重又会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。　　为了寻求抑制减肥反弹的方法，日本两公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。…[详细]·喝隔夜茶会得癌症吗？
　　过去曾流传喝了隔夜茶要的癌症，这是缺乏科学根据的。首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别。早晨泡的茶下午喝是很常见的情况，有谁会因此而得了癌症呢？夜里工作时泡的茶，早上起床后喝，茶汤中发生的变…[详细]·茶叶可食喝茶有道
　　早在八十年代初就向国际学术界提出茶叶可以防癌的论点，后来不断在这方面取得研究成果并引起重视的华裔科学家王志远昨日表示，他所做的动物实验中，动物一直饮的都是隔夜茶，并未发现可能致癌的证据，也未发现喝隔夜茶和…[详细]· 茶叶也有分寒热
　　茶叶也有分寒热 　　传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。...常见的茶叶主要分为…[详细]·茶文四题：思、寻、品、痴
　　思茶 　　其实可以不思念的，这个小小的城里，往东或者往西，都可以看到茶的影子。可我还是想啊想啊，在比城更小的巷里，在比巷更小的屋里，在比屋更小的心里，魂牵梦萦的都是茶清新的身影，淡雅的芬芳。　　思想…[详细]·“天下普洱”彰显茶城思茅特色文化
　　“普天之下，莫非悠悠茶韵，率土之滨，莫非莘莘茶人”。近年来，享有“中国茶城”美誉的云南省普洱市思茅区以弘扬普洱茶悠久历史文化为基础，按照“文化促动、以茶名区”的要求，重点编排打造了歌舞《天下普洱》等一批茶文…[详细]·普洱茶的历史地位
　　普洱茶的种植历史和原生历史，源远流长。思茅地区澜沧邦崴周围发现的新石器即是三千多年前的濮人文化，邦崴过渡型古茶树即是古代濮人栽培驯化茶树 “科学实验”遗留下来的活化石。清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，早…[详细]·英国人眼中的中国茶文化
　　茶本是中国的东西。今天中国仍是世界上最大的产茶国，中国的茶文化是世界上最复杂最精细的。但是，中国最好的茶却仍然很少为外界所知，即使在当今这个墙倒门开的时代。　 　　带我走进中国茶的精妙世界的，是伦敦南部布里…[详细]·黑茶的抗氧化作用如何来？
　　人在正常的生命活动中，体内代谢不断产生有害的自由基。自由基的性质活泼，具有极强的氧化能力。由于人体存在许多抗氧化系统，所以体内自由基的浓度一般很低。正常情况下不会造成危害。但如受生理（如疾病）或外界因素（如…[详细]·男人这茶与女人这水
　　让我们一起带着悠闲淡雅的心情来读这篇小文，学着从另一个角度去解析男人。 男人如茶，无论生长的山峦是山清水秀，还是水泽沟壑，在成长的过程里，必须要经历狂风暴雨的洗涤 ，忍受久旱无雨的干渴，烈日无…[详细]·女人与茶那缘分
　　茶经：女人与茶那份解不开的情结是与生俱来的，女人是水做的啊；而茶不也是只有在水中才舒展、绽开、散发出幽幽的清香? 　　茶和女人有解不开的缘 当年连乾隆皇帝都要"宠幸"西湖龙井茶，说明茶是何等美妙清雅之…[详细]·古今名人品茗
　　我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了…[详细]·陆羽煎茶
　　唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵今湖北天门积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，…[详细]·待客饮茶有讲究
　　“客来敬茶”是我国传统的民俗。古代名人多有饮茶习惯，如齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的…[详细]·明太祖与茶之缘
　　明朝开国皇帝朱元璋，因当过和尚，特别是在家乡皇觉寺当和尚，曾受世人的歧视。当上皇帝后对和尚、秃、光头、贼等字眼讳莫如深。曾下令让全国一半和尚还俗，可是独对罗山县的灵山寺另眼相看，亲临降香，拨巨款进行修…[详细]·提高茶叶质量技术探讨
　　随着我国经济的发展、人们生活水平的提高以及对外开放的不断深入，高档茶叶越来越受到市场青睐，销量逐年增大。因此，如何提高高档茶的产量，已成为茶叶生产上一个重要研究课题。为此，笔者进行了多方面的技术探讨，…[详细]·茶之柔与宽厚大度
　　温和——根柯洒芳津 采服润肌骨　　 与烟性、酒性相比，茶性是温和的，温和是柔性的重要体现。 在各类合法合度合乎情理的生活性、习惯性、心因性依赖物品中，烟酒茶在人们的生活中扮演着特…[详细]· 云南人的“茶祖”孔明
　　在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一…[详细]·普洱茶品饮生命的艺术
　　普洱茶品饮生命的艺术 邓先生将普洱茶品饮艺术总结为“山美原林韵，厚化兰樟香，陈老肌骨气”三句话。“山美原林韵”是说普洱茶生长原始的山野之中，具有森林的原始韵味，相对于其他茶类，普洱更加粗犷、浑厚。“厚…[详细]·“喝熟茶、品老茶、藏新茶”
　　“喝熟茶、品老茶、藏新茶” 在《普洱茶》一书中，邓先生提出普洱茶“越陈越好”，颇受非议。这次在《普洱茶（序）》中，他修正后提出了“喝熟茶、品老茶、藏生茶”的观点。邓先生说，从健康考虑，普洱茶喝熟茶、老…[详细]·普洱茶味的丰富美
　　普洱茶味的丰富美 湾普洱茶学会创会会长、台湾师范大学教授邓时海说，普洱茶之味的美是丰富的。可归纳概括为茶汤之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美和形韵之美。普洱茶的制作、储藏都与绿茶不同，但饱经…[详细]·千奇百怪饮茶情
　　饮茶，是中华民族的传统习俗。由于我国地域广袤，各民族习俗不同，茶叶品种繁多，这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗。　　苗族虫茶　一般茶叶都是采摘鲜叶经过烘炒加工制成，而湖南省城步苗族的虫茶却不一样。它是先用茶…[详细]·饮茶知识与习俗
　　（一）饮茶可以减肥强身健美 　　健美，在当代已成为社会时尚。不仅是青年人追求自己有一个飘逸、潇洒的健美身姿，而且中老年人也希望自己能有一个健美的体魄。　　随着我国人民生活水平的日益提高，饮食结构不断改善，…[详细]·茶与人生
　　把书与茶结合，使茶有其韵味，书有其精髓，心有其灵犀。把自己看作一片茶叶，不论走到哪里，都保持朴实的本色。在书香与茶道中，我感悟着人生的真谛…… 　　望着杯中上下翻腾的茶叶，不由得想起人生如茶。人…[详细]·普洱茶历史渊源考究
　　普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾…[详细]·当普洱茶文物化
　　很多人都记得，两三年前，普洱茶市场出现了类似炒股和期货市场的现象，所谓“普洱茶证券文化”。2008年岁末，嘉德四季高调推出普洱茶专场拍卖，拍品均为20年以上的陈年普洱茶，其中80年以上的，占了总数的三分之…[详细]·云南普洱茶科学研究重点浅谈
　　进入21世纪，特别是近5年以来，云南茶产业呈现蓬勃快速发展的大好形势，尤其是以普洱茶为主导产品的普洱茶消费热形成，进一步促进了云茶产业的全面振兴和综合效益的大提升。云南普洱茶是我国特有的名茶，具有独特的…[详细]·《五环茶艺》赏析
　　《五环茶艺》赏析 　　当我第一次观赏到由老舍茶馆创编的《五环茶艺》表演时，一下子被深深吸引住，这台茶艺表演不但“创意”绝佳，而且“创艺”（艺术效果）也是可圈可点的。可以说从《五环茶艺》成功的创意给今后中国茶…[详细]· 冰水泡茶，也有茶味道
　　冰水泡茶，也有茶味道　　　　想喝原汁原味的茶汤，需要花费不少时间和程序；想省时间，就只能喝味道相差甚远的袋装速溶茶。最近，国家茶叶产业技术研发中心开发的一种新型速溶茶，能够最大限度保持原茶的色、香、味，…[详细]·茶叶行业海外市场需求分析
　　摩洛哥 　　摩洛哥是中国茶叶出口第一大市场，也是中国绿茶出口传统市场。摩洛哥从海外进口的茶叶逐年提升，2006年进口总额达8.91千万美金，其中，98.3%来自于中国。据悉，2006年我国对摩洛哥出口绿茶…[详细]·品尝普洱茶小心三误区
　　近日，通过对专家的采访，记者获得了多数市民对普洱茶认识的三大误区。 ?̓??ա?ӽ̾הȻ??ҕʵɣ
…[详细]·茶叶为什么求新不求陈
　　曾在某报纸上读到过一篇题为《新茶和陈茶》的文章，看后给人的感觉是新茶虽好，但陈茶也不差，特别是该文说“陈茶只要贮藏得当，常饮陈茶，有利健康。”这样的说法很容易使人产生误解。　　但在此有必要说明两点，供广大…[详细]·用什么水泡茶很重要？
　　发现了吗？最近到处都是水商宣传“我家的水才是最合适泡茶的。”不得不说人家聪明，拿捏住云南人好喝茶、喝好茶的命门，你们不是计较着茶好不好吗？我往根上告诉你，先把水好不好想清楚了，再谈茶。果然，用什么水泡茶这…[详细]·我比较喜欢喝茶，可是有的人说喝茶对女性不好！
　　喝茶有益身体健康，不过女性因为受到先天的生理条件限制，有些时候还是不要喝太多茶哦！五个不宜喝茶的特殊期---- 　　经期 　　每个月当好朋友来访时， 经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品…[详细]·普洱茶汤炖排骨
　　用料：猪小排500克，普洱茶叶10克，蚝油60毫升，大葱2段，姜、盐各10克，大蒜3瓣，开水800毫升。做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出；大葱切成2厘米的小段；姜切片；大蒜去皮，用刀拍散…[详细]·普洱茶精典小常识
　　普洱茶是指出产在云南的攸乐、革登、莽芝、蛮专、漫撤、倚邦等六大茶山为主的茶叶，制成后集中到思茅地区的普洱府贩售，因此而得名。 　 由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是…[详细]·普洱茶也有香型分类
　　好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香。 1、樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树…[详细]·茶叶应该怎么存
　　茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶亿含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。…[详细]·各种茶叶应该怎么储存
　　茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶亿含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。…[详细]·普洱茶的个性化饮用
　　冲泡普洱茶要求用100℃的沸水冲泡；原则上应选择软水，如纯净水、山泉水、矿泉水等。 　 投茶量的多少可依个人口味而定，一般以每人3－5克茶叶，150毫升的水为宜，视饮茶人数而定。 　 要先洗茶，即第…[详细]·教你几招储存茶叶
　　茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶亿含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。名优绿…[详细]·怎样收藏普洱茶
　　“陈”是普洱茶的保值核心，普洱茶存放发酵的过程就是其品质提升的过程。它存放的时间越长，其内香及活力也就越发稳健，由此形成普洱茶年代越久，品质越优，价格越高越珍贵的特性。普洱茶也就兼具了饮品与收藏品双重属性，…[详细]·初识普洱茶(1)
　　茶作为世界上三大饮料之一，其防病健身的功效越来越引人注目。在全世界40多个产茶国家之中，亚洲国家的产茶量占世界总产量的75%以上，我国更是亚洲的主要产茶区。众所周知，云南是山茶科植物的家乡，是世界上茶树的原…[详细]·初识普洱茶(２)
　　普洱茶的命名 普洱茶属于我国十大名茶之一，历史悠久。以往，人们 惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都被称为“普洱茶”。实际上，普洱茶真正主产地在云南昌宁县以南，沿着澜沧江东西两岸分布的凤…[详细]·初识普洱茶(３)
　　普洱茶的产地 　我国云南盛产大叶种茶叶，在云南南部大叶种茶树分布最多、最广、最古老，因此云南南部是普洱茶的故乡。云南位于中国西南边陲，这里山恋起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具…[详细]·初识普洱茶(４)
　　普洱茶源流 　普洱茶是我国历史最悠久的传统名茶。据记载，普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，普洱茶的种植利用，至迟在三国时期就已形成气候，距今1700多年。三国之后，普洱茶作为商品对外地贸易，晋时逐渐发展…[详细]·初识普洱茶(５)
　　普洱茶的功效 　 茶叶自古就得到中国人民的喜爱，国人一谈到茶，总是津津乐道。我国历代记述饮茶功效的数书籍很多，如李时珍所著《本草纲目》记有：“味甘微寒无毒，主治痤疮，利小便，去痰热，止渴，令人少眠，有力…[详细]·初识普洱茶(６)
　　普洱茶的采制 　茶树喜好温暖潮湿气候，，我国云南属热带亚热带气候，，无严寒酷暑，雨量充沛。而滇西南普洱茶产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。当地茶树芽叶极其肥壮而茸豪茂密，具…[详细]·初识普洱茶(７)
　　普洱茶的分类 　历史上的普洱茶有毛尖、芽茶、女儿茶之说。清代阮福《普洱茶说》中道：“二月采蕊极细而白谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者名芽茶；采于月者名小满茶；采于六七月者名谷花茶…[详细]·藏之得法价值越高
　　“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。由于传统普洱茶缓慢发酵的过程，就是普洱茶品质形成和提升的过程，因此人工发酵的普洱茶存放一段时间后，品质也会得到提升，而随着品质提升，普洱茶的价值也会得以提高…[详细]·普洱茶产品的传承（一）
　　台湾、香港历来都是普洱茶倾力销售之地，两地饮用普洱茶的风俗久已，一些藏茶者为购得一块好饼，不惜巨资，加上近年来普洱茶越来越多地受到了国人关注，使得云南当地普洱茶产销两旺。在分布云南各处众多的公、私茶厂…[详细]·普洱茶产品的传承(二）
　　云南七子饼茶　　七子饼茶，原来的称呼是“圆茶”，是云南省的一种传统名茶。傣学研究届著名学者李拂一先生在其《十二版纳志》中称：“圆茶年产量最高为六千驮，每驮两篮，每篮各十二小包，每小包内装茶饼七片……”。因为…[详细]·普洱茶产品的传承(三）
　　云南沱茶（普洱沱茶） 　云南沱茶又名下关沱茶，系云南下关茶厂独家创制的紧茶上品。 　关于沱茶名称的由来，有说沱是由团转化而来，有说因过去运销四川沱江一带而得名。不论说法如何，可以肯定的是，沱茶是…[详细]·普洱茶产品的传承(四）
　　云南普洱砖茶　　宋太宗至道二年（996）用龙凤模制茶，为制造砖茶及饼茶的起源，当时云南出产的普洱茶已经运至中原和江南一带，是上乘的“紧团茶”，又称“圆茶”。宋代明士王禹系品尝了普洱茶后，写了一首赞美诗：“香…[详细]·普洱茶产品的传承(五）
　　内外销紧茶　　紧茶问世于沱茶之后，也是由“姑娘茶”演变而来。原产于云南勐海，是供应藏族兄弟民族的传统产品，也有部分外销。最初紧茶的形状为“团茶”，因长途跋涉到西藏，曾普遍发霉。　　1912～1917年，佛海…[详细]·普洱茶产品的传承(六）
　　云南边销茶　　云南边销茶属紧压茶类，因其主要供应边疆少数民族饮用而得名。边销茶适于高原地区少数民族需要，有助于在多肉乳、少蔬菜的饮食中助消化，解油腻，从中色摄取人体所需的维生素，增强人体对高原的适应能力，早…[详细]·普洱茶产品的传承(七）
　　云南普洱方茶　　普洱方茶在清代就有产制，民间称其为普洱贡茶，系皇帝赐给臣子的礼物，后为体现人间吉庆之意，改为“福禄寿喜”四个字，即为四块方茶的表面各压印“福禄寿喜”四字其中之一，四块方茶成一盒，故称为四喜方…[详细]·普洱茶产品的传承(八）
　　竹筒香茶　　竹筒香茶为云南省特有的历史名茶，是居住在云南南部和西南部地区的傣族、拉祜族人民发明的，别具风味的茶饮料。竹筒香茶属绿茶紧压茶类，原产于西双版纳的勐海县、文山州的广南县底圩村、保山市的滕冲县坝外等…[详细]·普洱茶产品的传承(九）
　　宫廷普洱茶　　宫廷普洱是久享盛誉的传统历史茗茶，属于普洱散茶类，云南南部地区都有生产。普洱散查一般分为宫廷普洱（或成礼茶）、特技、一、三、五、七、九级，共七个等级。各种普洱茶制品都是用以上各级茶菁以不同配比…[详细]·普洱茶产品的传承(十）
　　勐海女儿茶　　勐海现代女儿茶，香港茶商称之为“白针金莲”。此茶原料采用芽茶，即特级茶菁，茶菁颜色为青粟色带金色芽子，有薄薄的白霜，闻有淡淡的荷香，以二三分轻微熟茶或生茶制成，是高级的现代普洱散茶之一。其茶汤…[详细]·普洱茶的冲泡(一）
　　普洱茶的冲泡　　普洱茶有散茶、紧压茶之分，两大类茶品又分很多等级，还有新茶、陈茶，干仓、湿仓之属。这造成外表看起来都一样的普洱茶，冲泡之后口感会大相径庭。而同是七子饼茶，属于不同茶庄、不同年份出产的，味道也…[详细]·普洱茶的冲泡(二）
　　拆散紧压茶　　紧压茶呈饼、砖块、圆碗状，最好在冲泡之前1～2周内将其拆散、拔开，让茶透气、回性。如果想缩短普洱紧茶的陈化时间，也可以将新购得之茶饼拆散，用预案包装纸包裹，储入紫砂罐中。放在通风良好之处，并定…[详细]·普洱茶的冲泡(三）
　　了解茶性　　一般来说，冲泡普洱茶须用100℃的沸滚开水。我国边陲地区少数民族在饮用普洱砖茶时，由于高原气压低，水的沸点在100℃以下，为求水温更高，要将砖茶敲碎熬煮。可见，想要冲泡出普洱应有的风味，温度就应…[详细]·普洱茶的冲泡(四）
　　茶具的准备　　冲泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷盖碗或瓷壶三种茶具。陈年普洱茶（陈化期在20年以上）和熟普洱茶宜使用紫砂壶冲泡，可以减少陈茶中令人不舒服的杂味。最好选用续温力强、稍大些的壶，可以比泡乌龙茶的壶大两…[详细]·普洱茶的冲泡(五）
　　泡茶用水　　最好用纯水或山泉水冲泡普洱茶。纯水市面上有售，山泉水就比较难得了。并且也不是任何一处山泉水冲泡出来的都好喝，存在着水和茶搭配的问题。因此可以同时用几种不同的水，同样的容器，同时冲泡一种茶叶来对比…[详细]·普洱茶的冲泡(六）
　　置茶量　　置茶量因茶叶的不同而改变，一般说来，七子饼茶、茶砖的置茶量约为壶容量的１／５；沱茶的置茶量比饼茶少一点；普洱散茶情况比较复杂，大体上需要多放一点，约为壶的１／４或１／３，冲炮者可以根据自身尝试的结…[详细]·普洱茶的冲泡(七）
　　浸泡及出茶　　第一泡称为温润泡，提壶注入沸水至茶壶一半茶壶，把水倒出。这样既可以洗茶，认为第一泡的茶汤乃精华之所在，其滋味非之后几泡所能比。　　第一泡水倒干之后开始第二泡。注沸水入茶壶，由于倒入时有温度损失…[详细]·普洱茶的冲泡(八）
　　最后一泡　　在所有茶类中，普洱茶是冲泡次数最多的，可反复冲泡直到颜色变淡味道变淡。陈年普洱茶可冲泡的次数较近代普洱茶短，一般为７泡左右；新制或陈年不久的普洱茶，有些可冲２０泡。但是冲泡的次数不是绝对的，冲泡…[详细]·普洱茶的冲泡(九）
　　冲泡近年普洱茶　　陈年普洱茶不是每个人都能得到，也不是人人都喝得起。而购进新茶等待陈化，又是一个漫长的过程，至少要十几年方能饮用，因此喝陈茶不是一般打众的选择。虽然一些人认为未经陈化的生普洱茶茶性异常强烈，…[详细]·普洱茶的冲泡(十）
　　普洱茶的其他泡法　　普洱茶茶性强烈，风味独特，没喝惯的人恐怕一时难以接受。但是通过添加一些调节口味的辅助调味品，我们就可以在品味香甜普洱茶的同时吸收到普洱茶中的有益的成分。　　其实普洱茶作为饮品，并　不只是…[详细]·品味普洱茶(一）
　　品味普洱茶　　茶叶一般来说都要喝新鲜的，但普洱茶被喻为“能喝的古董”，是茶叶中唯一具有生命力的，可在空气中继续发酵，存放越久茶香更加醇和。普洱茶的“后发酵”过程，因为有了自然的参与，滋味会发生神奇变化，促使…[详细]·品味普洱茶(二）
　　普洱茶的自然　　作为我国最古老的茶种之一，普洱茶不仅年代久远，而且带有浓烈的自然气息。其主产区——云南省思茅及西双版纳一带，群山起伏、峡谷纵横，平均海拔超过２０００米，具有得天独厚的自然条件；传统普洱茶用采…[详细]·品味普洱茶(三）
　　普洱茶的味道　　普洱茶作为茶品，有着茶类共同的苦、涩味，因其选料采用云南大叶种茶菁，茶叶成分更加饱和、浓厚，在冲泡未陈年生普洱茶时，如果操作不当，就会造成茶汤苦涩难当，令人不敢下咽。但是从另一个角度看，适当…[详细]·品味普洱茶(四）
　　普洱茶的香气　　新制成的普洱砖茶或饼茶上有生味和杂味；３～５年的紧压茶气味平平或没有杂味；陈放５～１０年的茶开始出现甘醇之气；一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香。这些香气都是茶叶上的气味，而真…[详细]·品味普洱茶(五）
　　普洱茶的口感及生津　　一般人喝到好的普洱茶，会用口感醇厚来形容。醇厚两个字虽然简单，普洱茶却为了这两个字准备了几十年！　　陈年普洱茶汤是柔滑的，相对于新制普洱生饼之涩而言，柔滑的茶汤让人心神安适。现在生产的…[详细]