云南普洱茶文章精选- ·品味普洱茶(六） 舌底鸣泉 一般情况下人在喝饮料时，液体从舌尖沿着舌面滑入口腔，少部分滑入口腔两侧，大部分滑入喉咙，液体在口腔内停留的时间很短，所接触的口腔面积也不大。喝茶时，有些人也采用这种方式，这样连茶是什么滋味都还未…[详细]·普洱茶的选购及贮藏(一） 普洱茶的选购及贮藏 普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一二十年才逐渐揭开神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人追逐健康的心态契合，吸引了越来越多人的目光。但目前普洱茶市场比较混乱…[详细]·普洱茶的选购及贮藏(二） 品质判断——清纯正气 优质普洱茶应具备以下几个条件：必须才用云南大叶种晒青茶做原料；熟茶发酵工艺要正中，用水、时间要准确；生茶鲜活性要好，存储环境要准确要够，熟茶在5年以上，生茶要20年以上；冲泡时表现得…[详细]·普洱茶的选购及贮藏(三） 选购要点——六不政策 由上文已知，目前的普洱茶已不是单纯的“生茶”或“熟茶”，而是杂有“生疏参半”或“三生七熟”或“三熟七生”的拼配普洱茶，以满足各种人的需求。无论新制生茶、陈年生茶，新制熟茶、陈年熟茶，…[详细]·普洱茶的选购及贮藏(四） 如何选购新制生饼 购买新制一年内的生茶饼，除了少数人想尝鲜外，大多数人都为了茶饼能在陈期内发生变化，在５～７年或经过更长时间的储放，获得陈年普洱茶的香醇。生茶饼较之于熟茶品，因其陈放期口感变化更丰富、活泼…[详细]·普洱茶的选购及贮藏(五） 普洱茶的收藏 爱茶者应该都知道这句话：“茶性淫，易于染着，无论腥秽及有气之物，不得与近，即名香亦不宜相襟。”说的是存放茶叶的地方一定要洁净，不能有异味。其实在茶类品种当中，普洱茶的保存条件应是最宽松的。一…[详细]·藏茶珍品（一） 藏茶珍品 现存留于世的普洱茶珍品，根据年份可分为古董级、号级、印级和常规茶。 古董级茶已经陈放百年以上，至今存世的最古老者为金瓜贡茶，港台茶界称其为“普洱茶太上皇”。 号级茶指的是２０世纪民国初年到４…[详细]·藏茶珍品（二） 金瓜贡茶 普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品。该茶生产始于１７２９年，清人赵学敏所著《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也“。由…[详细]·藏茶珍品（三） 福元昌茶王 “元昌号”是创设于清代光绪初年的茶庄，在易武开设的茶厂命名为“福元昌号”，专门采用易武大叶种茶菁制造精选茶品，销售国内及海外市场。光绪末年福元昌号曾经关闭，至１９２１年左右复业，主人为余福生，…[详细]·藏茶珍品（四） 同庆号老圆茶 云南石屏人刘汉成约于１７３０年在易武大街上设立同庆号茶庄，１７３ｊ正式挂牌买卖茶叶，至解放后被收归国有，同庆号在易武的制茶史长达百余年。所产圆茶内票和内飞分为两种，１９２０年以前是“龙马商…[详细]·藏茶珍品（五） 同庆号双狮旗 同庆号双狮旗图圆茶产于同庆号老圆茶之后，时下硕果仅存的同庆号真品圆茶仅百余片，其中内票、内飞为“双狮旗图”者，仅存有６０年左右的一两筒。其饼面较宽大，直径约２１厘米，饼身较薄。茶汤粟黄色，有…[详细]·藏茶珍品（六） 同昌黄文兴 同昌号茶庄创设于１８６９年，由于几度易主，故而市面上的老圆茶有多种内飞或内票．２０世纪３０年代至４０年代中前期，同昌镐主人为黄文兴，之后为黄锦堂．在黄锦堂时代，同昌号茶庄改名＂同昌圆记＂．…[详细]·藏茶珍品（七） 同昌黄记圆茶 ２０世纪４０年代后期，同昌茶庄主人换为黄锦堂，同昌茶品内飞遂改署款为“同昌黄记主人谨白”。其内飞上字迹为： ＂本号经营茶叶历有年专购正山细嫩茗茶精干揉造发行，恐有假冒，特加此内飞为记，同昌…[详细]·藏茶珍品（八） 可以兴砖茶 １９２５年，周儒在佛海（现勐海）曼嘎街创立可以兴茶庄，由于经营有方，生意连年兴隆，于３０年代中后期迎来其黄金时代。但令人遗憾的是，可以兴茶品留存下来的并不多，目前能见到的就是可以兴茶庄的末代遗…[详细]·优质普洱茶的选购和冲泡方法 第一要诀闻其味：味道要清，不能有霉味。 第二要诀辨其色：茶色如枣，不能黑如漆。 第三要诀存其位：存放干仓，不可位潮湿。 第四要诀品其汤：回味温和，不可味杂陈。 普洱茶的冲泡方法：将茶叶放入茶壶，然后…[详细]·茶叶受潮后的处理办法 盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。 此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是：把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中…[详细]·科学选购普洱茶 普洱散茶：普洱茶外形色泽褐红（猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结…[详细]·普洱茶的制造工序 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生的普洱茶原料，茶商茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成，等待与期待中慢慢越陈越香，即是此种自然…[详细]·怎样收藏普洱茶? “陈”是普洱茶的保值核心，普洱茶存放发酵的过程就是其品质提升的过程。它存放的时间越长，其内香及活力也就越发稳健，由此形成普洱茶年代越久，品质越优，价格越高越珍贵的特性。普洱茶也就兼具了饮品与收藏品双重属性…[详细]· 回味悟参品尝普洱古茶 普洱茶道共有12步骤，从备具开始，其间“茶道组”是必不可少的。茶道程序 1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。 2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普…[详细]·如何选购新制生饼 饼模与紧压度 铁模：一般而言，铁模的紧压度较高，相对陈化速度较慢，但茶质较易保存；以中茶牌铁饼为例，茶质重且容易出现花蜜香。与紧压度有相关的因子，除了蒸气时间及压力，与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也…[详细]·弘扬茶文化,普及茶知识 茶叶的种类1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。主要花色有：西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋…[详细]·茶史纵横 茶叶本为偶中得 古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，用来制药，以解除百姓疾病之苦，因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。 有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，火辣辣的太阳在…[详细]·买茶沏茶学问多 茶是一年四季都适合的饮品，尤其是天气炎热的夏季，喝茶不但能及时补充人体消耗的水分，更能起到消暑清热的保健功效。但是，选什么样的茶叶才真正有益于健康呢？ 并非都是越新鲜越好 说茶越新鲜越好，其实主…[详细]·怎么样保存茶叶 由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法： (1)利用干燥箱…[详细]·普洱茶的拼配 无拼配普洱茶简单的说是原材料百分之百是原地茶,在加工过程中，不拼配、添加原地以外的任何材料。例如：来自南糯山的材料在加工中决不拼配、勾兑其它台地茶等其它产区的材料,以确保广大茶友在品茗过程中能领…[详细]·茶叶包装装潢的四个特征 随着市场经济的发展，茶叶包装装潢成了最方便和廉价的广告媒介。为了更好地发挥其效果，设计茶叶包装装潢时要突出四个特征： 文化现代茶叶包装装潢已经成为茶文化的重要组成部分，往往带有很浓的民族…[详细]·四法完美保藏茶叶 新茶上市，一下喝不完的茶叶，究竟该怎样保存，才能让它保持原本的颜色和香味？ 1、土办法：农村人用石灰块 范正峰的老家在乡下，他们那里有个保存茶叶的土办法：找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生…[详细]·普洱茶一些基本的冲泡方法 普洱茶的基本冲泡方法： 解茶→温涤茶具→醒茶→洗茶→冲泡。 1.解茶。普洱茶常见的有饼、砖、坨及散茶，除散茶，其他都需要解散后才能进行冲泡。饼茶：先用茶刀或茶锥从饼心中间撬开，然后顺其茶叶的纹路慢慢向…[详细]· 普洱茶分类 （一）以树种分类乔木：主要摘采乔木树叶作为茶菁，叶片较大。灌木：主要摘采灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小。（二）依制法分类生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温…[详细]·普洱茶的优点 一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比…[详细]·如何冲泡普洱茶？ 许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚，不能有霉味。云南的茶都特别强调香气，但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶，刚喝下去的时候好像没有味道，不过茶汤吞下去的时候，舌根又逐…[详细]·如何选购普洱茶 普洱茶主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。辨别新、老普洱茶 由于普…[详细]·普洱茶知识简介 第一讲 普洱茶的历史 普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名 , 唐朝时普洱名为步日 , 属银生节度（今思茅和西双版纳一带） , 银生茶是为普洱茶的前身 , 元朝时称之为普茶 , 明万历年才定名为…[详细]·普洱韵昧长 中国云南西双版纳和思茅地区是古茶树的发祥地，在古代先民种植生产的一种大叶种茶被冠及一个古老而优雅的地名———普洱。从此普洱茶便誉满神州，特别近年来思茅地区发现一大片的原始森林，竟然在哀牢山长有27…[详细]·普洱茶的5种味道 普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢…[详细]·茶叶的种类 中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 基本茶类 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过…[详细]·茶文化：论茶文化的定义、内涵与功能 一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 二、茶文化的内涵茶文化是中华…[详细]·普洱茶的六奇 1. 产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。 2. 品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。 3. 原…[详细]·什么是普洱茶？ “普洱茶云南省地方标准”是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。…[详细]·茶之魅 中国是茶的祖国。从茶的发现到茶的利用升华到茶与文化艺术的结合，有着悠久的历史。中国的茶文化微妙地融入了道家、儒家和释家的哲学色彩，和多民族人民的礼俗，成为中华文化的组成部分。 茶文化内涵之深…[详细]·普洱茶的冲泡方法 一、 普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oc~100oc沸水为佳。二、 置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取…[详细]·禅茶文化 中国传统文化，儒家文化的精神集中体现一个“正”字上，道家文化集中体现在一个“清”上，佛家文化集中在一个“和”字上。也就是说，儒家主正气，道家主清气，佛家主和气。那么，作为中国文化的一部分，禅茶文化是…[详细]·布朗族：普洱茶香飘万里 布朗族是云南省特有民族之一，是一个跨境民族。根据我国2000年第五次人口普查统计，云南省的布朗族人口数为9.04万，主要聚集在西双版纳州。布朗语属南亚语系孟高棉语族瓦德昂语支，分布朗和阿尔佤两大方言。布…[详细]·普洱茶冲泡技法及品饮 普洱茶冲泡水温：100oc沸水。 置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。 用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）。注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过…[详细]·如何迅速鉴别普洱茶的年份？ 很多人对普洱茶的年份一头雾水，只有听凭商家介绍，作个感性的判断：真或假！而也有人说根本就不会有老茶，全是商家作假！对此我认为有必要向大家介绍一下迅速鉴别普洱茶的年份的几个方法： １，捏厚度和…[详细]·普洱茶的主要茶山 普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。 由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这12座茶…[详细]·细品普洱茶不亦乐乎 普洱茶在《云南省地方标准普洱茶》中是这样定义的：普洱茶是云南省一定区域的云南大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红…[详细]·好茶好水 得益养生 饮茶在中国具有悠久的养生历史，历代不少帝王、贤士文人对茶饮养生可谓情又独钟，其中不乏品茗高手。茶饮养生讲究水质，古人早有认识。明人许次纾《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。…[详细]·普洱市瞄准贫困群体推进扶贫开发 2007年普洱市扶贫开发工作紧紧瞄准贫困群体，突出重点，强化措施，明确任务，落实责任，各项开发工作进展顺利。通过实施整村推进扶贫开发、易地扶贫开发、苦聪人扶贫开发、劳动力培训转移，不断加大社会扶贫、小额信贷…[详细]·普洱茶购买最简单的窍门 炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点： 1…[详细]·普洱茶起源初探 一、普洱茶茶区 云南普洱茶茶区，有其历史渊源，茶区面积是比较大的，这里介绍与讨论的是四个较大的普洱茶茶区：西双版纳、思茅、临沧与保山，当然，这里并无褒贬谁之意，且疏漏也再所难免。 古“六大茶…[详细]·藏族与普洱茶的文化 茶是信仰与生命 ——藏族与普洱茶 中华民族的大家庭中，很多民族和茶都有密不可分的关系。但是，像藏族那样视茶为血肉、为生命的民族却不多见。藏族有一句流传甚广的古谚：“加察热！加霞热！加梭热！”译成汉语…[详细]·普洱茶酿酒般的发酵制法 外形如同砖块状的茶叶一般成为砖茶，可是广东人却为了顺口而念成为茶砖。普洱茶这种茶叶至少要埋藏再地底下长达五年以上，才可以重见天日，受到宠爱。就像拿破仑时代开时的酿酒法，需要花几十年的时间精心酿造才…[详细]·茶在生活中的妙用 1 、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除3、将废茶叶用来煮茶鸡…[详细]·青茶的味道 最近喜欢品茶，淡淡的，甜甜的，欲罢不得。太淡的茶，不好喝，确实。开始喜欢青茶的味道，依然不喜欢西红柿、木耳和芹菜。 ——写在前面 转身的一瞬间，分别已成永远。0…[详细]·健康养生彩色花草茶 泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空…… “花草茶”，来源自“药草茶” 在西方，花草茶被称为herb…[详细]·普洱茶：炮沫破灭后的苦涩 2007年的春天，普洱茶再次演绎了一个令人炫目的神话。短短十几天的时间，普洱茶的价格经历了从暴涨到暴跌的巨变。 从涨到跌 按云南省质量技术监督局2006年12月公布的定义，普洱茶是指以云南省一定…[详细]·中国茶叶的历史 茶叶的起源及传播 中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶…[详细]·茶叶的保鲜贮藏方法 贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。下面介绍两种常见的茶叶贮藏方法…[详细]·茶 的 发 现 与 利 用 茶树为山茶科，茶属，叶用木本植物。茶树原产于云贵高原。云贵高原位于北回归线两侧，属亚热带常绿阔叶林带。山茶科植物就在这一地区大量集中，追本溯源，茶树的远祖，大都起源于此。直到现在，那里还有许多茶树…[详细]·普洱茶减肥不反弹 国际在线报道：经过对茶饮料的多年研究，日本朝日啤酒和朝日饮料两家公司近日发现，原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。 在通常情况下，人们仅通过节食就能减轻体重。然而，饮食稍加放松，…[详细]·分析茶叶在贮藏中变质的原因 茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有"后熟"的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品…[详细]·浓缩茶法的定义.泡法与运用 何谓浓缩茶法?浓缩茶法就是将茶泡至双倍的浓度，放至常温，饮用时调以另半杯高温的开水，使稀释至标准浓度与适口的温度.这种泡茶与品饮法有三大特点︰一是避开茶汤不宜高温存放的缺点，将泡好的茶降至常温，以利…[详细]·普洱茶的茶树知识 普洱茶树属山茶科。 现状--稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800多年的“茶对王”，为目前较大的植株，当地虽已采取措施进…[详细]·普洱茶的保存之道 早在十九世纪初，茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究。在《普洱茶记》中记载：「气味随土性而异，生于赤中难石者最佳，」「钟茶之家，芟锄***之，旁生草木，则味劣难售」。这说明对茶叶品质的要求，早在栽培…[详细]·沧洱古道 茶香遗韵 在云南大地的丛山峻岭间，有一条因茶而形成的重要通道，它绵延数千公里，串联起红土高原立体的自然风光和丰富的人文景观，为云南通向山外世界的一条险峻神奇的古道。它就是有名的“茶马古道”。居住于这条古道上的…[详细]·回味悟参品尝普洱古茶 普洱茶现今能够在北京、广州等地流行，其最主要的原因就在于它的“刮油”效果远近闻名。众所周知，普洱茶具有降低胆固醇、消脂去腻等保健功能。 据介绍，要挑选出一块品质好的普洱茶饼，就必须进行“辨、…[详细]·泡过的茶叶还用作什么用途 茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下： 1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶…[详细]·紧压茶运输包装标准 紧压茶运输包装1 主题内容与适用范围本标准规定了青砖茶、米砖茶、康砖茶、金尖茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、沱茶、七子饼茶、紧茶、方茶、六堡茶、方包茶、湘尖茶、普洱茶（普洱散茶、普洱方茶、普洱砖茶）运输包装容器…[详细]·普洱茶到底有什么功效 普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，都有美容茶、减肥茶、…[详细]·爱喝茶 勤洗杯 有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此来表明自己是“爱茶一族”。甚至有的人认为用有条垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，医学专家曾提出警告：…[详细]·吃完鸡蛋不要立即饮茶 有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从…[详细]·茶德三说 “茶德”一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》，首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。笔者在撰写一篇有关茶道的论文时，比较茶道与茶德关系，梳理出“茶德”至少有三层含义。 一说：茶是有德之物 陆…[详细]·七夕情人茶:爱上便知茶滋味 世界上的茶有很多种，人世间的爱也有很多种，爱与茶有许多共同的地方。茶可以清热解毒，是消暑最好的饮品；爱情也一样，能够让人安静平和，是让人走向成熟最好的催化剂。相信人的一生中都将会饮很多种的茶，也会遇…[详细]·云南普洱茶王加盟年博会 2008中华传统文化年货博览会的招商工作即将接近尾声，对于年博会的独特主题和活动内容，很多参展商都积极报名参加。目前，云南省农业产业龙头企业——普洱茶王茶业集团股份有限公司参加本次展会，为上海观众提供纯正的…[详细]·陈年普洱茶:时间的重量 对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印极茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧…[详细]·春季茶园管理工作技术要点 一、尽早开园，提高经济效益 名优茶生产是春茶生产的“重头戏”，是茶叶生产的经济增长点，提高效益的突破口。首先，根据我县春季回温早的有利条件，充分发挥“时间差”效应，大力运用实用科技，围绕“早”字…[详细]·普洱茶的香型 好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香。 1、樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长…[详细]·怎样识别普洱茶 普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须…[详细]·品边销茶 边销茶，又叫边茶。因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，因其种类形状像砖样，俗称砖茶。成品为茯砖、康砖、青砖、金尖、花砖、黑砖和米砖。相信很多茶客都知道天下茶名众多，但都可以划分为六大茶类；…[详细]·谈茶与友谊 从人类的文化和幸福的观点上看来，我并不觉得人类史上有一样比吸烟，饮酒，喝茶更有意义，更重要，而且对于闲暇，友谊，交际与谈话的享受更有直接贡献的发明了。所有的三种事情都有几个共特点：第一，他们对文化的…[详细]·为什么高山茶叶质量最佳 大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。 为什么高山上生长的茶叶质…[详细]·茶的问与答 现对读者所关心的部分问题解答如下： 1.春节将近，能推荐几款适合春节送礼的茶吗？ 云南双江的普洱茶很不错，茶好价格实惠如：邦丙古树茶、邦丙普洱茶、荣东达普洱茶、云南乔木七子饼、不朗山乔木普洱茶等。…[详细]·普洱茶的渥堆工序 渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。经过这道特殊工序，亿的内含物质发生一系列复杂的化学变化，从而形成黑茶特有的色、香、味。 渥堆要求有适宜的条件。场所要清洁，无异味…[详细]·认识普洱的苦涩味 茶叶带有“苦涩味”的原因主要有两种，一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害导致的。因此不能简单地把带有“苦味”的普洱茶，定性为都是不好的茶。有时，带有“苦涩味”的茶，往往还是好茶…[详细]·如何冲泡普洱茶 许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚，不能有霉味。云南的茶都特别强调香气，但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶，刚喝下去的时候好像没有味道，不过茶汤吞下去的时候，舌根又逐渐…[详细]·普洱茶分生熟，各有短长 普洱茶的制作工序大体是：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般将生…[详细]· 七子饼茶的来历 七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。普洱成为了当时生产、加工…[详细]·新茶贮存五法 新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。笔者根据经验，介绍一些贮存新茶的方法： 生石灰贮存法：将茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、…[详细]·茶叶保鲜三招 一、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜。将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于事先准备好的茶叶罐或筒里，最好一次要装满盖上盖，在不用时不要打开，用完把盖盖严。有条件可在器皿筒内适当放些用布袋装好的生石灰…[详细]·茶亦醉人何必酒 心静之时最爱品茶，闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。对于我来说，不敢以文人雅士自居，但饮茶…[详细]·喝茶就是喝历史 普洱茶源于东汉，始盛于宋、明，繁荣于清朝。据傣文《贝叶经》记载，早在东汉时期，云南已有茶树栽培。晋巽傅 《七诲》记载：“蒲桃、齐柿、燕栗……南中茶子，西极石蜜”，南中就是云南，表明当时茶叶已是云南名…[详细]·吃茶也醉 记得《红楼梦》第25回有这么一段，王熙凤对黛玉说：“倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的，你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”这文中的“吃茶”就是指“女子受聘”。至今，我国的一些地区还把结婚…[详细]·茶叶在存放中变质的原因 茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质…[详细]·什么季节的茶最好喝 春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下： a. 干看：主要从茶…[详细]·普洱茶的生熟之分，功效与辨识 鉴于身边几位普洱茶友对生茶、熟茶区分的问题，特此在这里说一下我自己的心得。对于刚接触普洱茶的茶友，简单记住：茶汤是黄绿色的，这肯定是生茶，而且是近几年的。假如茶汤是深红色的，那肯定是熟茶。现在最难区分的是…[详细]·普洱贡茶 清朝皇家饮用的贡茶沿用明制，规定“岁进茶芽。顺治初，系户部联掌，顺治七年，改属礼部。顺治七年（公元1650年），礼部照会产茶各省市政司，每年‘谷雨’后十日起解，交限日期到部，延缓者参处”。贡茶是封建统治者…[详细]·七子饼茶的来历 七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。普洱成为了当时生产、加工、…[详细]·神茶 茶是中华民族的举国之饮相传五千年前山东半岛有位神农名衣不遮体乱盒充饥他中毒不下七十多次在云南广采云南上等名茶尝其汁液后都是用茶解的毒此茶存留多年色、香、味转红周武王将神农茶进贡朝廷往复多年神农贡茶、古茶、老…[详细] -
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