凤凰水蜜桃

凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。水蜜桃的品种很多，较优良的品种有7个，其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。

不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。凤凰水蜜桃，个大汁甜，口味绝不亚于阳山水蜜桃。

地域范围

苏州市张家港市凤凰镇所辖支山村、凤凰村、杨家桥村、夏市村、高庄村、魏庄村、安庆村、西参村、双龙村、金谷村、杏市村、恬庄村、清水村、双塘村及程墩村共计15个行政村。地理坐标为东经120°21′-120°52′、北纬31°43′-32°02′。总种植面积约400公顷，年产量约9000吨。

产品品质特性特征

4.1 感官特征 凤凰水蜜桃果实圆正，果顶圆平，果皮底色乳黄稍带绿，茸毛中粗，皮薄，韧性强，易剥离，果肉乳白色，肉质致密，纤维少，汁多，香气浓，风味甜微酸，平均单果重300-350g，色泽亮丽。 4.2 内在品质 小红花：可溶性固形物达14%-15%，粗纤维0.4-0.6左右，含水率85g/100g左右，维生素C22-26mg/kg，钾（2-3）×103mg/kg。 4.3 安全要求 凤凰水蜜桃产地环境符合绿色食品产地环境要求（NY/T 391），产品符合绿色食品产品的要求（NY/T 844）。