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包烧鲜鱼
是布朗族的传统名莱，鲜香俱备，味美可口。其制作方法：把鱼剖开洗净，将
辣椒
、姜末、芫荽、野
花椒
、盐等各种佐料切细拌匀后填人鱼腹内，再用
芭蕉
叶包好，捂在火塘的炭火下面，烧熟即可食用。(
西双版纳
)
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