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土家腊味

土家腊味
  湖南盛产腊味,以土家腊味为最,因为只有土家腊味是真正的通过柴火熏烤而成。腊味品种很多,有腊鱼腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、焦而不脆,闻之腊香扑鼻,食之满口留香。来湘西如不食腊味,定会让你遗憾不已。( 张家界)
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