安溪乌龙茶文章精选

·什么是金萱乌龙茶 安溪铁观音
　　金萱茶，在此类茶种中堪称上品，属於轻发酵制造，并经适度烘焙，其原始品种是台茶12号，以鲜嫩茶菁制造，其成品外观条索紧结而整齐、叶面卷曲成珠、色泽新鲜墨绿，品质值得肯定。尤其冲泡後的茶汤澄清明亮，水色为蜜黄色…[详细]·翠玉乌龙茶 安溪铁观音价格
　　翠玉乌龙茶是台湾乌龙茶中广受欢迎的中坚品种，价格接近大陆产品，产于台湾南部茶区，台湾茶场新近开发。珍田阁茶厂介绍说：在大陆喝台湾乌龙茶，最关键的是要确保其真，目前台湾茶商在大陆经销推广乌龙茶，成规模的不过…[详细]·乌龙茶的作用
　　"喝绿茶有益健康"的观念，不仅是大家都耳熟能详的常识，也成为国内社会上的一股风气。由于茶本身具有抗菌和抗氧化的作用，因而对于预防癌症的发生有其独特的功效。安溪县珍田阁茶厂指出，住在茶叶产地的居民，因为经…[详细]·四季春乌龙茶 福建茶叶网 安溪茶叶网
　　四季春乌龙茶属小叶种茶，有轻微冻顶乌龙茶的口味，更有别具一格的清香韵味让人如沐春风。本品种抗寒性特强，一所四季皆可生产，本味如百花香，清香四溢，奇特无比，且制茶过程细腻，特殊，耐冲泡，茶水长，茶汤甘甜，…[详细]·什么是瑞雪冬片 安溪乌龙茶
　　珍田阁茶厂认为：选用台湾高冷茶区有机栽培优质乌龙茶为原料，因为高山气候寒冷，早晚云雾笼罩，而茶役芽所含儿茶素类的苦涩味较低，茶胺酸、可溶氮等天然甘味成分提高，且芽嫩叶软，叶肉较厚，果胶质含量高，因此本茶…[详细]·武 夷 岩 茶 艺
　　武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：　　恭请上座 客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。　　焚香静气 焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。　　丝竹和鸣 轻播古典民乐，使品茶者进入品茶的精…[详细]·台 式 乌 龙 茶 艺
　　台 式 乌 龙 茶 艺 台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。　　主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。 　　主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。　　1.摆具 将…[详细]·闻香杯-乌龙茶特有的茶具
　　闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。 　　【好处】 　　一是保温效果好，可以让酒的热量多留存一段时间，饮者也…[详细]·安溪乌龙茶制作的特殊工艺
　　烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除菁 臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润　对喜爱喝茶…[详细]·乌龙茶、乌龙茶批发、乌龙茶的功效、乌龙茶减肥，乌龙茶分类，乌龙茶鉴别
　　乌龙茶、乌龙茶批发、乌龙茶的功效、乌龙茶减肥，乌龙茶分类，乌龙茶鉴别 乌龙茶又称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人（清代苏乌龙）而得名。是中国诸大茶种中，特色鲜明的种类，往往是“茶痴”的最爱。…[详细]·武夷铁罗汉
　　武夷铁罗汉是四大名丛之一。铁罗汉以福建武夷山慧苑内鬼洞的名丛铁罗汉鲜叶制成的乌龙茶，采制工艺与大红袍类似，香气馥郁幽长，多次冲泡有余香。 　　铁罗汉为武夷宋树名，叶长。树木极其壮观，安溪县 珍田阁茶厂介绍…[详细]·中国名茶大红袍
　　大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇…[详细]·广东乌龙茶-凤凰水仙
　　广东乌龙茶-凤凰水仙 凤凰水仙产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。 　　在安溪县珍…[详细]·白毛猴
　　白毛猴 【介绍】　　白毛猴为历史名茶，属绿茶类。创制于民国初。白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜…[详细]·福建乌龙茶里的新品种——白芽奇兰
　　白芽奇兰是福建乌龙茶里的新品种，因成品茶散发类似兰花的香气而得名。属乌龙茶新良种，属灌木型，中叶种，新梢白毫明显，树势中等，树冠半开张，分枝较稠密，着生部位较低：越冬芽萌发于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬…[详细]·乌龙茶古韵
　　乌龙茶情调：品茶是雅俗共赏的，在品茶时，吸气打滚（就是让茶水在口中翻滚）的声音越大，表示对这泡茶的赞美越高，也表示你的品茶功夫越高，而且这样也能降低水温，避免舌头烫伤。　　　乌龙茶醇香：乌龙茶又名青茶，属半…[详细]·乌龙茶“洗茶”原因和来历
　　人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”…[详细]·乌龙茶韵洒闽南
　　古到今，福建人喝茶饮誉世界。无论是友人相聚还是招待客人，首先都是一杯茶下肚后才开启话闸。饮茶已形成了一种文化，而福建茶文化又以闽南最有代表性。 　　闽南是福建省乌龙茶的主要产地，最为著名的有安溪的铁观音、黄…[详细]·乌龙茶“清香型”与“浓香型”技术界定
　　乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定　　采用不同的茶叶加工方法所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点，兼有半发酵与炒制的过程，成茶带有花香、果香，一般称之为“制造香”…[详细]·清香型、浓香型两乌龙茶较量
　　一、“清香型”乌龙茶的由来　　“清香型”乌龙茶，又称“台式”乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底，安溪境内共有台资茶叶企业25家。目前…[详细]·武夷山绝版20克大红袍茶叶送国家博物馆珍藏(图)

　　昨日，最后一次采摘自武夷山350年母树的20克大红袍茶叶，正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏，今后武夷山不再制作母树大红袍茶叶。本报记者…[详细]·怎样喝乌龙茶减肥有学问！
　　科学家们发现茶叶，尤其是乌龙茶中的一种茶多酚物质可以帮助人们减肥。之前台湾一位张智仁教授也曾在《肥胖期刊》上指出，经常喝乌龙茶的人，女人减肥的效果更优于男人，其原因是乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了…[详细]· 乌龙茶减肥效果好
　　乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可…[详细]·乌龙茶“洗茶”的原因和来历
　　人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”…[详细]· 金观音乌龙茶地方标准发布
　　日前，福建省质量技术监督局发布了由大田县制订的省地方标准《金观音乌龙茶综合标准》。 　　据悉，大田县从1991年开始引种金观音，2003年以来在高山乡镇广泛种植。目前，全县金观音种植面积约1.5万亩，位居…[详细]·台湾冻顶与武夷乌龙茶一脉相承
　　“太让我惊讶了，台湾的冻顶乌龙茶和这里的百年乌龙茶真是一脉相承。瞧！花儿一样香、叶片一样大，闽台茶叶同宗同源。茶叶就像一座金色的桥梁，连接着两岸同源同种的文化，传递着两岸几代种茶人割舍不断的情谊。”18日，…[详细]·如何挑选乌龙茶
　　乌龙茶是很受消费者喜爱的一种茶类，乌龙茶的消脂功能也非常的强大，从品饮角度来说，乌龙茶耐冲泡，香气宜人持久，所以乌龙茶也是消费者经常购买的茶类。那么如何挑选品质好的乌龙茶呢？　　珍田阁茶厂的苏老师介绍说：首…[详细]·乌龙茶的新泡法
　　说到乌龙茶，自然要提到福建。我见过所有福建人的办公室里，都有一套茶具。福建是真正体现中国茶文化的地方，他们几乎每个人都擅长功夫茶那套换来换去的手法。在福建，珍田阁茶厂向我推荐的是珍藏的观音王和大红袍。据说好…[详细]·减肥健美乌龙茶
　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清…[详细]·乌龙茶茶具与泡法
　　新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说…[详细]·乌龙茶饮法
　　中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶。　　品啜乌龙茶需具备以下条件，方能尝到茶之妙趣，升华到艺术享…[详细]·评茶师泡乌龙茶诀窍
　　泡乌龙茶的基本概论有如下几点：泡铁观音要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以藉泡茶、喝茶的动…[详细]·你知道该如何喝乌龙茶吗 喝乌龙茶 喝乌龙茶的好处 乌龙茶的喝法 乌龙茶怎样喝
　　今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。 　　　　乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因…[详细]·何识别乌龙茶的优劣 乌龙茶的功效 乌龙茶的作用 乌龙茶的种类 乌龙茶的价格 乌龙茶的好处
　　优质乌龙茶的特征：(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。 (2)色泽：乌龙茶茶叶色泽沙绿乌润或青绿油润。(3)香气：乌龙茶有花香。4…[详细]·武夷岩茶的茶质评定 武夷岩茶 武夷山岩茶 武夷岩茶大红袍 武夷山市岩茶厂
　　武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。 通…[详细]·乌龙茶的品质特征 乌龙茶功效 人参乌龙茶 乌龙茶减肥 乌龙茶制作方法 乌龙茶属于
　　乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，然后进行揉捻，干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶…[详细]·武夷岩茶的茶质鉴评 武夷岩茶大红袍 武夷山市岩茶厂 武夷岩茶产地 武夷岩茶价格
　　量 感官评茶，是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定。是确定茶叶质量好差的主要方法。 三看： 一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应…[详细]·台式乌龙茶艺
　　台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。 　　主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。 　　主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。 　　1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与…[详细]·福建安溪:面向全国招聘茶文化艺术人才
　　安溪铁观音王 安溪乌龙茶 安溪铁观音集团 【安溪县珍田阁茶厂最新特价】铁观音淘宝网 日前，记者从相关部门获悉，“中国茶都”福建省安溪县茶文化艺术团开始面向全国招聘茶文化艺术人才，报名时间截止2月28日。茶文…[详细]·乌龙茶香味的类型
　　青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型…[详细]·乌龙茶有哪些的品种
　　乌龙茶是青茶，铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等 　　以下是乌龙茶的名贵品种: 　　1、[武夷岩…[详细]·中华茶文化：乌龙茶的传说
　　据说乌龙茶最早发源于福建省安溪县。传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝耀绿葱茏，便随手摘下一枝，放在背篓中遮盖猎物，翻山越岭，直到太阳快下山才…[详细]·苏良将军最早制出乌龙茶
　　在《铁观音王国》一书中，梁贤文先生《铁观音的传说》里，有一节《乌龙茶的传说（一）》。这一传说深深的吸引着笔者。这不仅是由于传说的生动，梁先生妙笔生花，更因为“主人单名‘龙’”。而“龙”取何姓？为何要改姓埋名…[详细]·安溪乌龙茶赏析
　　近几年，铁观音在福州茶叶消费者中很有知名度，甚至把铁观音看成乌龙茶的代名词，这对于盛产铁观音的安溪来说，无疑是一种商机。同时在某种意义上说明乌龙茶正在被消费者所认识。在饮料世界日益纷呈的今天，乌龙茶的消费?…[详细]·乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定 清香型铁观音
　　乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定 清香型铁观音 广东潮汕及闽南等地区偏爱茶叶焦糖香，应相对提高烘焙温度，延长烘焙时间。“浓香型”乌龙茶的典型代表武夷岩茶，烘焙分毛火和足火。毛火要求高温快速烘焙，提高滋…[详细]·乌龙茶之谜
　　乌龙茶是指介于红茶、绿茶之间的半发酵茶，工艺独特，因而也具有独特的品质和风味。 关于乌龙茶，学术界有许多争议。乌龙茶，得名虽较迟，但名称是怎么来的呢?有的以为是由地名转化而来，有的以为由茶树品种转用而…[详细]·乌龙茶名字的来源？
　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有…[详细]·乌龙茶茶艺解说
　　第一道：焚香静气，活煮甘泉　　焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，使大家心旷神怡，也单元您的行贿伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。　　宋代大…[详细]·乌龙茶有助降血糖
　　中国是世界茶叶的集聚地，各种名茶琳琅满目。可是茶叶对糖尿病有何作用，却很少深入的研究。最近6月份出版的世界著名临床糖尿病杂志上发表了日本和我国台湾学者合作的研究论文，认为乌龙茶有助于抗高血糖。 日本人…[详细]·乌龙茶形状术语
　　蜻蜓头茶条叶端卷曲，紧结沉重，状如蜻蜓头。壮结肥壮紧结。扭曲茶条扭曲，折皱重叠。…[详细]·乌龙茶色泽术语
　　砂绿似蛙皮绿而有光泽。枯燥干燥无光泽，按叶色深浅程度不同有乌燥、褐燥之分。…[详细]·乌龙茶汤色术语
　　金黄以黄为主，带有橙色，有深浅之分。清黄茶汤黄而清澈。红色色红，有深浅之分。…[详细]·“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶之比较
　　一、“清香型”乌龙茶的由来 “清香型”乌龙茶，又称“台式”乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底，安溪境内共有台资茶叶企业25家…[详细]·乌龙茶名称的由来
　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶 的产生， 还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县…[详细]·乌龙茶“四兄弟”鉴别记

　　乌龙茶“四兄弟”鉴别记　　——教你如何鉴别铁观音、毛蟹、本山、黄金桂　　说到福建，说到安溪，反映在茶人脑海中的一定非安溪铁观音莫属，铁观音以其淡雅的兰香早已名声在外。而在其故乡福建闽南地区，还有很…[详细]·乌龙茶为什么那么香
　　炒茶是破坏酶反应的过程，而乌龙茶是酶发酵反应的过程，所以，绿茶是纯粹的茶香，乌龙茶是化学反应的香，导致化学反应的前提是物理做功。跟红茶不一样的是，乌龙茶控制了发酵的时间，控制的标准就是香气，以香气最盛阶段作…[详细]·乌龙茶制作的特殊工艺
　　焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除菁 臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润　对喜爱喝茶的人来说…[详细]·乌龙茶的拼配技术
　　茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工，茶叶拼配是指将两种以上形质不一，具有一定共性和茶叶（如眉茶和雨茶），拼合…[详细]·精制乌龙茶土炉烘焙
　　乌龙茶精制过程中，土炉烘焙是茶内质优劣的关键环节，如果掌握得好，可起到蒸发水分、紧结条形、改良色泽、清除异味、提高香味的作用。反之，则适得其反。下面介绍汕头茶厂的生产情况 。 土炉生火（起炉…[详细]·福建安溪乌龙茶跨越“绿色壁垒”
　　“中国乌龙茶之乡”福建泉州安溪县近来喜报频传：6月12日，安溪八马茶业有限公司货值56815美元的出口乌龙茶抵达日本并顺利通关。这是日本于5月29日实施《食品中农业化学品肯定列表制度》后，泉州市首批在日本实…[详细]·安溪乌龙茶的审评技术及其品种的主要特征
　　第一节 安溪乌龙茶的审评乌龙茶从审评方法讲：有干看和开汤等程序。从项目讲应干看外形的条索赔（包括匀整度）、色泽及开汤审尝内质的香气、滋味、汤色和叶底六大因子。一、干看1、用手抓一把，估一估，权衡身骨轻重，细…[详细]·如何识别乌龙茶的优劣
　　优质乌龙茶的特征： 　　(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。 　　(2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。 　　(3)香气：乌龙茶有花香…[详细]·痰湿内阻多喝乌龙茶
　　感觉痰湿，腕胁作胀，神疲乏力时，可采用化痰利湿的饮食进行调养。宜食乌龙茶、陈皮、山楂、茯苓、荷叶等食物及药食两用之品，忌食生冷、油腻及过于滋补的食物。　　1.荷叶橘皮饮鲜荷叶20克，橘皮15克，蒲黄粉10克…[详细]·乌龙茶的三大好处
　　1.能活化自律神经，减轻压。 乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。 2.提高能量代谢 日本…[详细]·沁心留香--图解乌龙茶艺

　　秋日至冬，是喝乌龙茶的好季节，乌龙茶的茶艺表演有许多种变化，现在介绍最简单的一些。愿榕城的朋友们沁心留香，天天好心情！ 1、嘘寒问暖(湿壶)：俗称“湿壶”，将初沸水注入空壶，以提高壶温， 便…[详细]·安溪乌龙茶长盛不衰的原因分析
　　安溪乌龙茶历经数百年，长盛不衰。在其他茶类出现产、销不景气的情况下，安溪乌龙茶仍能继续发展，从1983年产茶2500t，到1987年的5000t，1995年的1万t，直到现在的1.5万t，发展速度可以说是突…[详细]·乌龙茶的发明创制—安溪说
　　明末清初，安溪茶农发明创制独特的乌龙茶采制工艺，这是对我国传统制茶工艺的又一重大创新。关于乌龙茶制茶工艺的诞生，在民风淳朴的安溪大地上世代流传着这样一个传说： 明末清初，安溪西坪尧阳南岩山麓，住着一位…[详细]·安溪乌龙茶生产技术的改进
　　安溪县是乌龙茶的主产区,所产的铁观音,誉满国内外市场.近年在市场竞争剧烈情况下,安溪茶的销售量及卖价仍一再提高.究其原因,主要是安溪县人民能根据市场需求,不断改进与创新生产工艺技术,提高茶叶质量,促使茶叶产…[详细]·安溪乌龙茶生产发展与茶文化的繁荣
　　新中国成立后,安溪茶叶生产的发展,经历过恢复、受挫和迅速发展三个阶段,目前安溪茶叶发展、茶叶文化出现前所未有的繁荣. 20世纪80年代,随着对外贸易开放,在日本掀起"乌龙茶热",使安溪乌龙茶外销进一步发展.…[详细]·如何挑选安溪乌龙茶？
　　龙茶又名“青茶”，属半发酵茶，具有红茶的醇厚又有绿茶的清香。生产时间不同，茶树品种不同，各有不同的滋味，以安溪铁观音为代表，在一定时间里铁观音都成了乌龙茶的代名词了。主要有：1、安溪铁观音最出名有韵味的最好…[详细]·弃采老鲜叶今日成宝 安徽乌龙茶枝繁叶茂
　　县蔡村镇爱民村的茶农们做梦也没想到，昔日弃采的老鲜叶如今却变成了宝。这一切都缘于原产于福建安溪的乌龙茶在当地的落户生根。 如今，当地88.8%的农户己加入乌龙茶生产行列,茶农户均增收4000多元,而当地首创…[详细]·乌龙茶背后的故事
　　几棵看起来非常普通的茶树，从植物学的意义上讲，它们只是样子很不起眼的几丛灌木；从树木的年轮上分析，它们也仅有三百多年的树龄，称不上什么古树名木。但是就是这几丛不起眼的灌木，五六十年代，有一个排的解放军战士日…[详细]·乌龙茶初制流程图解

　　p align=centerimg onmousewheel="return bbimg(this)" style="cursor: pointer" onclick=javascript:window.o…[详细]·安溪乌龙茶
　　安溪是著名乌龙茶的主产区，又是名茶“观音”“旦”故乡，栽培茶叶历史悠久。“观音”有“叶红镶边，七泡有余香”佳称，驰名于海内外。为了适应游客参观茶园，在安溪县金谷渊港茶果坊专门设立参观场地，在西坪尧山有观音茶…[详细]