您现在的位置:首页 > 陕西省 > 榆林 > 府谷县特产

府谷黄米

府谷黄米
地理标志证明商标
府谷黄米为地理标志证明商标。
  府谷县位于陕西省最北端,地处晋陕蒙三省交界地。全县总土地面积3200平方公里。全县总人口21.6万人,其中农业人口17.3万人。常用耕地面积65万亩,耕地大多分布在丘陵沟壑区,属中温带、大陆性季风气候半干旱区。地理坐标介与东经110º22′--111º14′;北纬38º42′—39º35′。海拔780-1426.5米。境内年均气温9.1 ℃,年均日照时数为2890 h, 年均无霜期为177d,年平均降雨量453 mm,多集中在七、八、九三个月。

  糜子是府谷县传统栽培作物之一,常年播种面积12-15万亩左右,占全县粮播面积53万亩的23%,其中硬糜子(粳性)占80%,软糜子(糯性)20%;平均单产约150-200公斤/亩,年总产1.8-2万吨,占全县粮食总产量的40%。以红、黄、白、黑糜子四种类型为主,主栽品种为“榆糜2号”、“榆糜1号”、“紫盖头大红糜子”等,主要推广木耧条播、宽穴距窄株距、间苗定苗中耕为核心的《糜子无公害标准化栽培技术》。

  糜子脱壳之后称为黄米,黄米又分粳黄米、糯黄米,有的地方称为大黄米。糜子是我国仅次于水稻的传统制米作物,食用方法于大米相同,不仅色、香、味俱佳,而且营养丰富。经2007年内蒙古农科院测试中心测定,府谷县黄米中蛋白质含量达10.5%, 软黄米蛋白质含量达13.6%,最高可达17.9%。人体必需的8种氨基酸含量均高于小麦、大米和玉米,尤其是蛋氨酸含量,每100g小麦、大米、玉米分别为140mg、147mg和149mg,而糜子为299mg,是小麦、大米和玉米的1倍多。黄米不仅具有很高的营养价值,也有一定的药用价值,对脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症有预防和治疗作用。

  

下一篇:府谷二人台

[以上内容由网友"苏霍伊"分享。]