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泉水香鸭

泉水香鸭
  珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。



菜谱—主锅是泉水香鸭



凉菜:时令季节山野菜(山豆根、木兰菜、杨树叶、苣荬菜、荠菜、车前等)



主食:瓜塌子、小米饭、山药焖饭



价格参考价:200元/桌



交通说明: 自驾车:马甸上八达岭高速营城子出口到延庆县城,去往怀柔方向



乘车:德胜门乘919路公交车到延庆南菜园站转去水泉子方向920公交车即到



地址: 延庆县珍珠泉乡水泉子村


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