烤羊肉串文章精选

·冬日开胃美食：香烤羊肉串
　　在冬日里就是想吃与火有大关联的美食，看到它就会联想到温暖的火焰。烤羊肉串就这样一种美食，刚烤出来的微焦的羊肉串，散发出缕缕热香，诱人的烤肉香钻进鼻子里，让你马上食欲大开，狠不得马上开始狼吞虎咽。让我们先回顾…[详细]·教你制作烤羊肉串
　　主料　羊里脊(后腿)肉1公斤。调料　香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。　　作法　(1) 将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串…[详细]· 新疆烤羊肉串配方
　　新疆烤羊肉串配方　　最原始的：羊肉、盐巴、红柳。 　　最古老的：羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面。 　　最长用的; 羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面、芝麻。 　　最麻烦的：羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面、淀粉…[详细]·闻着味儿去新疆-自烤羊肉串
　　羊肉串的做法：1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴…[详细]·羊肉串的历史
　　“羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝声中，香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的，香！”----在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。 　　烤羊肉串源于新疆？考古专家在鲁南临沂市内五里…[详细]·烤羊肉串
　　烤羊肉串是维吾尔族人的传统食品。具体做法是：将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上，然后放在盛有无烟煤火炭的长方形厚铁皮炉上烤，并不时翻动。待飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时，撒上辣面子、孜然、食盐，稍做翻动…[详细]