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盐 梅 盐 梅介绍：合川著名土特产。前清光绪中期，东渡乡艾家湾农民艾绍清初创。艾氏由祖籍江西引进制作方法，就地生产。民国初年，县人易正茂就文氏方法，加以革新，扩大生产。后又将技艺传与其子易炳煌。民国14年（ 925年），获四川劝业会第五次会议奖章，之后名声大振，产品畅销国内，并运销东南亚国家，年销量约1～1．5万公斤。精制盐梅为椭圆形果实，色呈棕红，微带盐霜，肉厚、皮微结，颗粒全干，不回润，不吸潮，不霉变，入口则先为微咸，继微酸，再而变甜。可以疗治肠胃道感染及其呼吸道炎症。云南、广西气候炎热，易患喉头肿痛、喉头包块等症，食用盐梅，有特殊疗效，将盐梅视为珍品。盐梅尤有生津止渴，清凉爽身之功能，夏日炎暑，拈一二枚入口，顿觉酸甜适口，清香而有凉意，实为馈赠之佳品。解放后，东渡乡艾家湾盐梅树逐渐被砍伐，幸存者寥寥无几，盐海生产停止。 1981年后，市场又有少量盐梅出售。每0．5公斤1．5元，深受群众欢迎。( 合川) [盐 梅关注指数：486] |
下一特产：“三江牌”合川桃片·盐梅记
明代传奇，佚名撰。演宋道光与钱白珩、王媵儿的爱情纠葛，在我国早已失传。1996年初，康保成教授在日本九州大学任教时，访得此书藏于日本山口大学图书馆。遂在有关方面的协助下，得亲睹此书并将胶卷带回国，1998…[详细]·盐 梅
1.盐和梅子。盐味咸，梅味酸，均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。 2.调和;和谐。 3.盐花梅浆。可用以擦洗银器。 4.白梅的异名。见明李时珍《本草纲目．果一．梅》。…[详细]
明代传奇，佚名撰。演宋道光与钱白珩、王媵儿的爱情纠葛，在我国早已失传。1996年初，康保成教授在日本九州大学任教时，访得此书藏于日本山口大学图书馆。遂在有关方面的协助下，得亲睹此书并将胶卷带回国，1998…[详细]·盐 梅
1.盐和梅子。盐味咸，梅味酸，均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。 2.调和;和谐。 3.盐花梅浆。可用以擦洗银器。 4.白梅的异名。见明李时珍《本草纲目．果一．梅》。…[详细]
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