您现在的位置:首页 > 黑龙江 > 哈尔滨 > 阿城特产

绣球燕菜

绣球燕菜
  绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸,加绿豆粉及豆油,花椒、酒、鸡蛋清作丸子;将燕窝泡洗净,撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下,随即捞起;用清肉烫作汁,加豆油、甜酒各少许,下锅先滚一滚,将丸下去再滚一下,即取出入碗,撒以椒酒葱花、香菇,食之味美香甜。


下一篇:阿城版画
[以上内容由网友"忧郁女生"分享。]