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西红门萝卜

西红门萝卜
   西红门萝卜,即大兴区西红门地区生产的“心里美”脆萝卜。大兴名产。“心里美”萝卜是北京农家品种,绿皮红心,肉质脆、水分多、味甜,有抗病、耐贮藏的特点。一般秋季播种,冬春供应,即可做菜,又可当水果食用。

  西红门地区为沙质土壤,适宜萝卜生长,西红门农民种植“心里美”萝卜历史悠久,尤以陆家萝卜最为著名,早在20世纪30年代,北京城南一带就流传“西红门萝卜叫城门”的说法,据说1935年清明节,为奖励京郊种植能手,北平市市长袁良曾奖给西红门种萝卜的陆家“一乡善士”牌匾一块。西红门人在长期的生产实践中,掌握了一套独特的萝卜栽培和贮藏技术,生产的“心里美”萝卜不糠不辣、脆甜可口,吃到嘴里不发梗、不打渣,可保存到春节以后。加之萝卜的消食润肠,清肺止咳功效,当地群众中有“宁吃萝卜不吃梨”的说法。 1984 年,西红门“板叶心里美”萝卜被北京农作物品种审定委员会认定为优良品种,西红门村多次将“心里美”萝卜送到“老舍茶馆”供大家品尝, 1991 年首次出口日本,种植面积 5000 余亩,种植范围也由西红门南延至高米店至黄村附近的村庄。

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