如皋地理标志产品

　　一.产品介绍新官紫桃果实近圆形，单果均重90g左右，果面光洁无毛、紫红色；果皮厚，果肉紫红色、离核，酸甜适中，风味独特。新官紫桃属硬肉鲜食桃，肉质香甜香脆，味美可口；微软状态食用，果香浓郁、软糯多汁、鲜甜爽口。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况产区紧邻长江，土壤以沙壤土为主，海拔7m～8m，土壤PH值在6.5～8.5之间，能排能灌，土壤有机质平均值为22g/kg，土层深厚（≥100c……[详细]

　　一.产品介绍下原蘘荷食用部分为花苞，呈仿锤型，颜色紫红，长5cm~8cm、直径1cm~2cm、单苞重5-6克，熟制后，口感脆嫩，姜味芳香，略带麻涩，回味微甘。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况下原镇地处长江三角洲北翼，属亚热带，东亚季风区，受太阳辐射和季风环流的影响，冬季低温少雨、夏季高温多雨，四季分明。近海区受海洋调节较明显，温差较小，水汽充足，年均气温16.1℃、年日照时数1962.……[详细]

　　如皋香堂芋是江苏南通如皋的特产。如皋香堂芋一直被作为当地传统乡土食品，并作为如皋长寿食品的代表向外推介，得到海内外各界人士的青睐。如皋香堂芋种植历史悠久，因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。清乾隆十五年（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“香芋与芋别为一种，生沙土瓦砾地，蔓引不穷，子生地中，霜后掘取煨煮食之，入蔬尤佳，香味绝胜。”如皋香堂芋可制作多种美味佳肴，其香气怡人，……[详细]

　　如皋黄酒江苏省如皋市现辖行政区域《如皋市人民政府关于划定如皋黄酒地理标志产品保护范围的报告》皋政发〔2016〕4号江苏省地方标准：《地理标志产品如皋黄酒》……[详细]

　　如皋历史上农作物以旱杂粮为主，农民较穷，居住草房，家家屋后都植有竹、树，以防风沙，饲养的家鸡放逐于其中，任其自由觅食，日落而归，饲喂亦以杂粮为主。产区人们素有春夏食炒仔鸡、入冬后炖鸡汤进补习惯。清乾隆年间家庭养殖发展较快，农家养鸡亦已普见。清嘉庆年间（1804年）《如皋县志》记述：“鸡，家之常畜，品种有‘花鸡’、‘獐鸡’”。獐鸡即指羽色如獐毛的地方土鸡，俗称 “三黄鸡”。产区人们视黄色是吉祥和兴旺……[详细]

　　如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公无1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名菜菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏秋初为善，破甲即可供食，生少壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣”。如今红萝卜种植已很少……[详细]

　　如皋黑塌菜，又名如皋塌棵菜，如皋方言“趴趴菜”,因塌地生长而得名，是如皋地方特色蔬菜。如皋黑塌菜种植历史悠久，清乾隆十五年（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“九月下种，十月分畦，冬后经霜更酥软，邑人呼为塌棵菜。初春嫩薹蔬茹皆胜，四月收子榨油，香美不亚麻油。”如皋独特的自然环境条件和栽培方式形成了如皋黑塌菜的特有品质，其株型平展，塌地生长，经霜冻后味甜鲜美、质地柔嫩、清香爽口,富含维生素C和……[详细]

　　如皋盆景源泉于宋。《江苏旅游指南》云：“江苏是我国盆景艺术的发源地之一。``````如有五百年历史的 盆景苏派古柏桩‘秦汉遗韵’，有扬派明代盆景‘一把伞’，有如皋宋代大型盆景‘六朝柏’等，苍古拙朴，风姿隽永，令人驻足凝视，流连忘返”。　　“六朝柏”俗呼“六朝松”，实为一株古桧，在如城水绘园的雨香庵前，至今800多年，供观赏叶片为主。加有宋代三盆桧尖柏，每盆都爆有“鹿角”，距今900余年，由如皋人……[详细]