上海地理标志产品

传说明末清初，浦东清溪镇上家家都会做各类塌饼招待亲友，后清溪镇毁于倭寇焚掠，此种点心及习俗便传至浦东高桥镇，约光绪二十六年（1900年）前后，镇上一大户赵小其之妻为做塌饼高手，所做之饼，小巧可口，又松又脆，入口即化；后赵家败落，为谋生计，赵妻将自制松饼，提篮小卖于茶坊烟铺，深受食客欢迎，被美称为“松饼”。1925年，高桥镇张家弄妇女黄金娣，精心学习松饼制作技艺，并改进配料，以家庭小作坊方式生产，销售给镇上店铺，因其所……[详细]

陆氏针灸疗法陆瘦燕（1909-1969），江苏昆山人，少年时随其父——素有“神针”之誉的针灸名医培卿公学医，18岁学成即在上海悬壶济世。因他刻苦钻研针灸医理，不断总结经验，针刺沉疴，屡见奇效，不久蜚声上海，求治者络绎不绝，成为一代名医。他生前历任上海中医学院针灸系主任，上海中医学院附属龙华医院针灸科主任，上海市针灸研究所所长，国家科委委员，第三届全国政协特邀代表，上海市第一、二、三届政协委员，中国农工民主党上海市委委……[详细]

舞龙竞技舞龙是我国民间传统体育娱乐活动,遍布全国，有着悠久的历史。其形式多样、种类繁多,风格、流派异彩纷呈。舞龙在三林地区分布广，规模大，是传统节庆活动的重要组成部分。明清至解放前，三林地区舞龙大多是民间自娱性的。解放后，三林舞龙由行街表演逐渐转向广场性表演，由自娱性转向专业性，由随意性转向规则性，并且与狮舞、云排舞、鼓舞等其它一些民间舞蹈相结合，大大提高了三林舞龙的艺术水平与观赏程度。1994年，国家体委成立龙狮运……[详细]

滑稽戏是上海一带的汉族戏剧剧种之一，起源于苏州，现主要流行于上海及其周边地区。多以上海话作为表现语言，同时大量模仿吴语太湖片方言，偶尔也有对北方话，粤语等其他方言的模仿。表演形式上类似于北方的相声和小品。滑稽戏是在抗日战争中期，由上海的曲艺“独角戏”接受了中外喜剧、闹剧和江南各地方戏曲的影响而逐步形成的新兴戏曲剧种。它流行于上海、江苏南部、浙江等许多地区，受到广大观众的欢迎。1957年至1965年期间，南京市滑稽剧团……[详细]

打莲湘是一种民间舞蹈，具有浓厚的民族文化气息，全国许多地方有打莲湘活动，素有“南柔北刚”之说。此项目由金山区和南汇区分别申报。“金山廊下打莲湘”廊下是金山莲湘的发源地，有史可考的已有100多年。起初，打莲湘主要在当地民间的一种祭祀活动中表演，“老爷出会”时跟在后面，边走边打，其目的多为驱邪、撵鬼、祭奠神灵，祈求五谷丰登、岁岁平安等。解放后，作为一种百姓喜爱的文娱活动，经常在慰问军烈属时作表演。如今，廊下莲湘已经成为金……[详细]

上海豫园灯会是新春期间上海知名度最高、影响力最大的一项活动，是代表上海人文传统的一项重要文化活动。灯会历史悠久，道光二十九年就到上海的清末思想家王韬在《瀛壖杂记》(1875年出版)中显有记载。民国以后，灯会逐渐衰落，“文革”期间停止，1979年豫园重新举办元宵灯会，至1992年举办了8届。1995年，豫园旅游商城股份有限公司搭建了灯会筹备班子，配备专职人员，开始了一年一度的“豫园新春元宵灯会”的举办历程。从1995年……[详细]

“三阳泰”这个名字，浦东地区的中老年人都会清楚地记得，该店生产出来的糕点驰名江浙沪一带，特别在奉贤、南汇、川沙三县，人们都作为高档礼品慕名前来购买、预订，其独特的制作技艺形成了民众欢迎的风味特产，是历史上颇有影响的百年老店。地处南汇区西北部的周浦镇，是一个已有1300多年历史的老镇，清同治三年（1864年），“三阳泰”南货店开设于此，至今已有140年。上世纪二、三十年代，是其鼎盛时期，曾拥有店房40多间，职工60多人……[详细]

民间织带，历史悠久，通过考古学家的考证，早在奴隶社会时已趋成熟。自南宋年间开始，黄道婆的纺织术，在大江南北广为流传之后，松江府下辖各地，“棉布寸土皆有，织机十室必有”，织布、织带普及千家万户。民间织带流传至南汇万祥等地，也有200多年历史，清末明初，大多农妇娴熟织带，传人众多，至今万祥镇7个行政村里，仍有流传，特别是万隆、万兴、万宏、新建等村仍较活跃。较有代表的是万隆村织带高手盛金娟上下四代传人和周围邻妇，经常经纱织……[详细]

张慧冲海派魔术产生于中国近代的上海。海派魔术以上海为中心，主要集中在浦东南码头、黄浦、卢湾等区，因它的影响力极大，后又流传于祖国的华北、西北、中南、西南、华东等全国各省，以及东南亚（越南、缅甸、泰国、马来西亚、新加坡、印尼）等地。近百年来，随着西方文化的东渐，外国魔术进入上海，魔术开始进入舞台。海派魔术也逐渐形成它以舞台巨型魔术为主，所谓巨型，就是指魔术道具巨大，表演气势磅礴、讲究舞台上下左右同时变化。海派魔术在魔术……[详细]

上海石库门里弄营造技艺石库门里弄兼容了江南传统民居合院式格局和欧洲联排式住宅毗连形式，是上海地区特有的一种中西合璧的民居建筑样式，主要分布在上海市中心的卢湾、黄浦、虹口、闸北、静安、徐汇等区，其中以卢湾区数量最多，种类最全。石库门里弄营造诞生于19世纪中叶的上海租界，是由中国传统匠帮营建，专供华人居住的联排简屋，取名为“里”。随着租界外商建筑洋行进入，营造方式发生变化，1880年诞生了第一批上海近代营造厂，标志了石库……[详细]

奉贤区庄行镇位于上海市南郊,奉贤区西部,近海(距杭州湾10余公里)枕江(黄浦江),江岸线6公里。镇域内土地肥沃，物产丰富，动植资源众多，加上气候湿润，雨水充沛，水草生长旺盛，为饲养山羊和发展养羊业提供了充足的食物源和得天独厚的自然条件,也为庄行百姓食用羊肉烧酒形成当地具有特色的一种饮食习俗。羊肉烧酒成为庄行百姓自食健身、招待宾客、岁时节庆的传统佳肴。当地农家每逢家有婚嫁、新生儿做三朝等喜事，均要设羊肉酒宴招待亲戚客人……[详细]

上海服装服饰业历史悠久，是海派服饰文化的发祥地，是中西服饰文化的交汇点，素有“穿在上海”和“东方巴黎”的美誉。十九世纪中叶，随着西服的传入及缝纫机的出现，服装款式变化渐多，新型服装店随之崛起。自清道光以来，上海便成为全国服饰文化的中心，到二十世纪二十年代中期，南京路、淮海路、四川路上的西服、时装店比比皆是，兴旺发达，成为全国服装业的圣地。创建于1928年的上海培罗蒙西服公司，经过六代传人和广大职工的不懈努力，坚持继承……[详细]

绒绣，又称彩帷绒绣，亦名绒线绣、毛线绣、点子绣、斜针绣，起源流行于欧洲，由于当时多用德国美利奴羊的羊毛制成绒线进行绣制，因此也称为“柏林绒绣”。海派绒绣是在西方毛线绣花的基础上结合了中国传统刺绣技法发展而成的艺术门类。由于绒线本身具有纤维的毛绒感没有反光，绣品有着粗犷浑厚的庄重质感。细部的刻画是制作绒绣像的关键，也是难度最大之处，绒绣工艺强调层次细部，色彩丰富而多变，层次清晰而逼真，染色达1700多种之多，所以作品表……[详细]

旗袍由满族女装演变而来，因满族曾被称为“旗人”而得名。原本只是满族妇女和宫廷中女性服装样式，到了20世纪20年代，才开始被汉族的妇女模仿穿著。到了三十年代，成为中国女装的典型代表。由于上海得风气之先，受欧美服装影响，改制旗袍的式样，显示了“曲线美”的特点，突破了传统的中国妇女忽略人体曲线的着装风格，使这一时期的上海成为旗袍新款的策源地。“人人都学上海样，学来学去学不像，等到学到三分像，上海已经变了样。”20世纪三、四……[详细]

三林刺绣是上海三林地区特有的地方刺绣形式，是上海地域文化中最具代表性的绣艺流派之一。三林刺绣古称“筠绣”，是一种用绣针引彩线，按设计的花纹在纺织料上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的传统民间手工技艺。它在本土绣的技艺基础上，集中国传统四大名绣之精华，融明朝上海露香园的顾绣之精髓，并在此基础上注重时尚元素，开创出了与其它绣法所不同的流派风格，以线细、针密、针法多样、色彩丰富、精制细腻不留针线痕而著称，其独特的“抽、拉、雕”……[详细]

灶花，是民居厨房的装饰画，在每家人家灶头的“灶山”（装樜、护烟囱和灶面的短墙）上，画上各种图画与图案，民间称之谓“灶头花”。它不但流行于上海，还流行于整个江南各地。无论是大户人家，还是普通百姓家，都喜欢以灶花美化灶头。在上海郊县，能信手绘画灶花的人确有相当数量，他们没有专门学过绘画，只是凭着日常生活中对灶花的耳濡目染，凭着依其赖以谋生的紧迫之感，凭着对艺术的审美情趣和悟性，无师自通地绘就了一幅幅灶花作品，成为民间工匠……[详细]

由于农业生产中经常受到各种恶劣天气的袭击，生产很被动，为了取得生产的主动性，人们必须对天气变化进行观测了解，在这观测了解的过程中，逐渐形成了一些天气谚语，并在民间流传应用。崇明岛形成已有一千三百多年历史，岛民们在田间耕作，出海捕鱼，海上航运等实践中为了适应和改变生产及生活条件，必需了解和掌握气候变幻。岛民们把日常发现的天象、物象与实际天气变化联系比较，逐渐领悟其中的关系，经过反复发现，逐步积累，不断演化，才逐渐变成现……[详细]

崇明扁担戏是一种非常有个性、有特点的民间戏剧。平时，民间艺人用一根扁担，一端挑着小舞台，一端挑着高脚凳，走村串户行走在乡间。如果有人邀请演出，就选择一个较为平整的场地，放下供表演者坐的高脚凳子，再把扁担的一头插入凳子下横档的榫里，将上端小舞台加以固定，然后表演者躲入到小舞台后边，坐到用拖地布幔围起来的高脚凳子上，双脚踩响在高脚凳凳面下横档上的锣钹，一阵击打之后开始表演。表演者操动套在手指上的布袋木偶，用嘴来来摹拟剧中……[详细]

崇明岛地处长江的入海口，是中国第三大岛，也是世界上最大的河口冲击岛。崇明岛自唐代武德元年（公元618年）露出水面，形成沙洲，开始有人居住。因长江水的缓急多变，沙洲涨坍无常，至明末清初才逐渐稳定下来。岛上的居民生活艰难，主要依靠围垦种植、捕鱼、煮盐等为生，所以民风非常朴实。在崇明岛一千三百多年漫长的历史进程中，崇明劳动人民在崇明岛独特的历史、地理、文化、风俗的长期浸润下，在长期的生产和生活0于实际需要而创作了许多山歌，……[详细]

华漕小锣鼓主要流行于闵行区华漕镇范家桥、连家桥及七宝镇、诸翟镇的相邻地区。当年崇明、嘉定、宝山区部分地区曾有零星流传。小锣鼓是一种独特的民间打击乐，本地俗称十番锣鼓、细锣鼓、次扑汤等，其演奏特征为“轻打细敲”。在华漕、七宝、诸翟镇地区，十番锣鼓的流传已有数百年的历史，这种传统民间文艺形式旧时多在迎神、庙会、喜庆、丧事等场合出现，音乐风格往往红火热闹，感染力强。至清初，本地传人中有人欲反其道而行之，追求更为细腻、精致的……[详细]