大化瑶族自治县地理标志产品

　　大化县地处南亚热带季风气候区北缘，气候温和，雨热同季。年平均气温18.2-21.7℃，年降雨量为1249-1673毫米之间，适宜养殖山羊。七百弄山羊体型紧凑，全身被毛以棕黄色为主，少量麻灰色或麻黑色。七百弄山羊肉质细嫩而有弹性，颜色呈深红色，肌间结缔组织少；脂肪含量低，蛋白质、氨基酸总量及微量元素含量高；其味鲜美，膻、腥味小。品质特性七百弄山羊体型紧凑，全身被毛以棕黄色为主，少量麻灰色或麻黑色。公……[详细]

　　大化白玉薯经精心栽培已有60多年历史，盛产于大化生态优越的高山深弄，当地布努瑶同胞有一个古老的传说：很久以前的农历5月29日，始祖娘密洛陀外出为儿女们觅食，因饥饿与劳累，晕倒在地。善良的薯仙一心救人，忍痛割下身上白嫩嫩的肉以喂食，密洛陀吃后元气倍增，身体充满强大的力量。密洛陀叩首拜谢薯仙，抬头瞬间，看见薯仙右手拔出发簪轻轻一划株嫩绿的薯苗出现在密洛陀面前，薯仙说：“带回家种吧，它可以养活你的儿女”……[详细]

　　七百弄鸡是广西大化瑶族自治县于2017年1月10日获国家农业部授予农产品地理标志的畜禽品种。七百弄鸡是农村群众自繁自养而形成的一个地方品种，以放养为主，白天在房前屋后、山林荒坡、果园草地等适宜放养场地自由觅食虫、草，晚归鸡舍，适时适量补喂本地种植的玉米、谷物等杂粮，具有适应性、抗病力和觅食力强，耐粗饲等特点。体型娇小，肌肉结实，肉质细嫩，味道鲜美，皮下脂肪少，味美甘香，营养丰富。大化瑶族自治县属喀……[详细]

　　大化大头鱼体侧扁稍高，头较肥大而宽，头部、背部灰黑色，间有浅黄色泽，腹部银白色，身体两侧散布着不规则的黑色斑点。大化大头鱼属于纯生态养殖产品，煮熟后没有任何泥腥味，其鱼头特别大，占体重的五分之二以上。大化大头鱼是国家农产品地理标志保护产品。大化瑶族自治县依托红水河水面资源优势，大力发展无公害生态拦网养鱼。目前，该县大头鱼养殖共有128处，养殖面积达4.8万亩，年产大头鱼9000多吨。大化大头鱼体侧……[详细]