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江夏区地理标志产品

舒安藠头地理标志产品
  舒安藠头,是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产,2010年,经国家质检局审定为“国家地理标志产品保护项目”。据元《农桑辑要》记载,早在南宋时期,江夏区梁子湖沿岸已开始大面积种植藠头,从来未间断,其产量以舒安、徐和、燎原为最丰,是湖北富有地方特色的传统拳头产品。特别是环绕梁子湖的舒安,因其特有的地理环境和特殊的土质,所产藠头风味独特,具有层多、色白、肉脆、个匀等特点,在清代被作为贡品,还曾入选满汉全席而使……[详细]
梁子湖大河蟹地理标志产品
  武汉梁子湖大河蟹,全生态养殖,中国唯一两个原产地标志之一。武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。……[详细]
法泗大米地理标志产品
  湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带,土地肥沃,雨量适宜。 由于地理环境独特,这里出产的大米粒型均匀,色泽鲜明,油质透明、清晰,呈玻璃状,无白肚,在同类大米中首屈一指,占有得天独厚之优,被称为“法泗大米”。“法泗米”营养丰富,易于消化,对胃溃疡等症无副作用。 2010年被列入国家地理标志产品保护目录。法泗大米历史悠久,始于唐开元以前。据传唐代中期,桂子山出了个皇太子,金……[详细]
江夏藠头地理标志产品
  藠头又名薤在我国已有3700多年的历史,椐《农桑辑要》中记载,早在南宋时期,我省武汉市江夏区舒安乡等地已开始大面积种植藠头,八百多年来,薪火相传从未间断。江夏藠头具有色泽金黄透亮,味破甜微辣清香,质地软嫩脆糯之特点而久负盛名。食之能调和口味,解除油腻,健脾开胃,增进食欲。此外它既能当名菜独用,又能做配料,调制各种美味佳看。丰盛的宴席上以此作点缀,可以起到画龙点睛、锦上添花的作用。当地群众中流传着这……[详细]
江夏光明茶地理标志产品
  江夏光明茶,湖北省武汉市江夏区特产,全国农产品地理标志。江夏区属中亚热带过渡的湿润季风气候。年平均气温16.8℃,年平均总降水量1347.7毫米。日照时数1450-2050小时,无霜期268天,气候环境独特,适宜多种作物生长。江夏光明茶条索纤细,色泽绿润,叶底嫩绿,白毫显露,品质特优。一芽一叶百芽重约8.5克。2018年2月12日,原农业部正式批准对“江夏光明茶”实施农产品地理标志登记保护。湖北省……[详细]
江夏碧舫地理标志产品
  江夏碧舫,又称“碧舫茶”,产于湖北武汉市武昌的扁形炒青绿茶,因武昌古称江夏,又因碧舫茶形似竹叶,冲泡杯中犹如高雅画舫,故名江夏碧舫。江夏碧舫以一芽一二叶,经杀青、理条、摊凉、回锅整形、摊凉、辉锅和拣剔包装制成。2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。江夏碧舫,属扁形炒青绿茶,其外形宽扁平直,两头尖削,色泽碧绿;内质香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿……[详细]
五里界界豆地理标志产品
  “界豆”其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年,出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外,在东南亚地区被称为“界豆”。“家家种黄豆,户户打豆腐”是五里界镇早年豆产业的写照。“界豆”系列食品以梁子湖水及优质界豆为原料,取民间传统配方,经过酶制以现代设备和科学工艺精制而成,其蛋白质含量高达48%以上,富含多种矿物质和维生素,既保持了传统食品风味,又保证了卫生和丰富营养,集色、香、味于一体。五里界界豆鲜……[详细]
江夏子莲地理标志产品
  江夏子莲,明清时期就在武汉市江夏区开始种植,被当地人称为“水上人参”。江夏子莲鲜莲蓬扁平型、绿色,结实率75%以上;壳莲卵圆形、黑褐色、百粒重量140-160克;红莲子(去壳带种皮)红褐色;鲜莲子卵圆形、绿色,肉乳白、气味清香、味甜、芯苦涩;磨皮白莲近圆形、浅黄白色、百粒重量90-110克,营养丰富。2016年11月2日,原农业部批准对“江夏子莲”实施国家农产品地理标志登记保护。武汉市江夏区有着悠……[详细]
界豆地理标志产品
  “界豆”其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年,出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外,在东南亚地区被称为“界豆”。“家家种黄豆,户户打豆腐”是五里界镇早年豆产业的写照。“界豆”系列食品以梁子湖水及优质界豆为原料,取民间传统配方,经过酶制以现代设备和科学工艺精制而成,其蛋白质含量高达48%以上,富含多种矿物质和维生素,既保持了传统食品风味,又保证了卫生和丰富营养,集色、香、味于一体。界豆武汉市江……[详细]