盐城市地理标志产品

　　一.产品介绍弶港泥螺壳卵圆形，薄而脆，壳口大，壳面有细密的环纹；头盘大而肥厚；螺壳顶背隐隐可见一道暗黄色花纹；腹足肥硕，嗉囊内泥沙较少；腌制后肉质脆嫩，鲜滑爽口，耐储藏。二.自然生态环境和人文历史因素2.1养殖区域滩涂底质一般为淤泥质。该区域滩涂主要由黄河和长江入海携带的泥沙淤积而成。2.2养殖海域滩涂处于长江径流和苏北沿岸流两个不同性质水系的交汇处（渔民俗称二夹水）。该区域海水营养盐丰富，滩面富……[详细]

　　东台大米，江苏省盐城市东台市特产，全国农产品地理标志。东台大米种植区域位于范公堤以西8个镇区122个村居，所涉1.45万公顷稻地优质稻米规模种植比例超过50%；区内创树稻米知名品牌10个，其中“金满穗”“溱禾”大米获得“江苏好大米”品牌金奖，现代农业园所在的五烈镇是江苏省首届“味稻小镇”。目前我市正借力融接大上海战略机遇，与上海、苏南农贸市场、大型超市对接，让东台大米成为长三角地区居民的首选。新建……[详细]

　　南阳辣根是江苏省盐城市大丰市南阳镇的特产。南阳镇通过脱水加工生产的辣根产品外销美国、日本、韩国等国家。南阳辣根”肉质根长圆锥形、粗壮，根长30cm~35cm左右，粗3cm~5cm左右，根头粗、侧根多列，根皮淡黄色。根肉白色、质地细密、味辛辣。鲜根磨末，色淡黄，口感鲜辛辣、味浓烈，具刺激感。烘干切片，黄白色，咀嚼辛辣味，出口品质上乘。辣根学名山榆菜，十字花科植物，原产东南亚一带。辣根肉质含有独特的鲜……[详细]

　　滨海大米滨海大米协会大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷……[详细]

　　龙冈镇北的沙冈地带，土质适宜长梨。长期以来人们以种植梨、苹果、桃为生。为进一步发展果树生产，这里建立了龙冈果场。从山东引进新品种的梨树，经过嫁接、更新，使之适应本地生长，更新成为龙冈茌梨。梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克。果肉层厚，含糖量达15克以上，能润肺止咳，治哮喘。在江苏省有关评比会上曾三次夺魁，远销上海、香港市场。江苏各地食品罐头厂用以加工糖水梨出口。每年总产量达3……[详细]

　　又名玉带糕。产于江苏阜宁。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在……[详细]

　　 东台传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然之誉。并有理气开胃，舒筋活血之功能。……[详细]

　　一.产品介绍外在感官：“响水西兰花”在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，具有花球圆紧，呈半球磨菇型，平均直径12-14cm，球茎高12-15cm，单球质量300g-400g，紧实无空心，边缘蕾粒无开散，蕾粒均匀，蕾粒中细，大小均匀一致，平均蕾粒直径＜2mm；颜色浓绿，蕾粒青绿色。二.自然生态环境和人文历史因素（1）土壤地貌情况：地处苏北沿海黄淮冲积平原和海相沉积地区，土质类型为沙壤……[详细]

　　地域范围　东台现有桑园面积16万亩，年产鲜茧2万吨，生产白厂丝2900多吨。今年，东台春蚕发种量19.3万张，占全省的四分之一。 特定品质　　东台市桑园面积16万亩，年产蚕茧41.6万担，规模和茧丝质量江苏第一，东台市富安镇蚕茧产量连续22年蝉联全国镇(乡)冠军。东台市先后被评为“中国茧丝绸基地”、“全国科普惠农兴村”先进集体、“全国农村科普示范基地”、“全国百强农技协”、“国家级蚕桑标准化示范区……[详细]

　　地域范围　1993年8月，江苏省建湖爆竹烟花实业有限公司获得自营出口权。1996年8月，实现了建湖花炮自营出口“零”的突破。1997年12月，被列为江苏省受保护的地方传统工艺美术品种。2001年，全省花炮企业整顿，共保留29家企业，其中建湖19家。2003年，中国土特产公司下属的山货花卉公司收购建湖烟花厂，组建江苏森泓烟花有限公司。至2005年，全县有花炮企业19家，其中出口企业14家，黑火药专业……[详细]

　　建湖全境属亚热带季风气候，四季分明、日照充足、雨量适中，里下河5条入海水道有3条（黄沙港、射阳河、串场河）流经建湖县，主灌溉水源为上游的10万亩芦苇荡，适宜的气候环境和丰富的水资源为“建湖虾稻米”的“稻虾轮作（共作）方式”提供了优越的生态环境。近年来，该县围绕“绿色、有机、健康”的产品定位，实施稻虾共作标准化工程，建立“建湖虾稻米”标准生产体系，选取南粳系列优质品种，大力推广水稻集中育秧、病虫害绿……[详细]

　　大纵湖大闸蟹是江苏省盐城市盐都区大纵湖镇的特产。大纵湖大闸蟹其蟹个体硕大，壳青肚白，一到金秋，雄者脂白如玉，雌者脂如黄金，肢体肥大，肉质细嫩，唇口留香，味美无比，成为美食家们追求的不可多得的鲜美佳肴。大纵湖镇隶属于江苏省盐城市盐都区，以濒临大纵湖而得名，大纵湖面积达 30 余平方公里，是苏中里下河地区最大的最深的湖泊，为盐城百万市民生活饮水的源头。湖水清冽甘甜、水草丰茂、野鸟翔集、水产品极为丰富，……[详细]

　　“建湖大米”原产地证明商标近日正式在国家工商行政管理总局商标局成功注册。　　建湖水稻年总产量达7亿斤，种植面积60万亩，连片无公害种植面积占70%以上，先后获得国家级“放心米”和绿色食品标志5个。“建湖大米”现已进入麦德龙、大润发、上海农工商、苏果等大型超市，年销售额超过10亿元。 ……[详细]

　　一.产品介绍弶港甜叶菊叶片厚实、深绿，披针形。冲泡后汤色淡绿，清亮持久，气味清香，入口甘甜。二.自然生态环境和人文历史因素2.1生态环境优良。“弶港甜叶菊”生产区域处于北亚热带向南暖温带过渡地带，濒临黄海，为长江及黄淮海泥沙淤积形成的沿海滩涂改良而成，是联合国教科文组织认定的太平洋西岸唯一未被污染的生态湿地。2.2土壤类型为沙壤“夜潮土”，渗透性好，有利于提高移栽成活率，增加糖苷积累；土壤pH值7……[详细]

　　盐城市区美景(15张)盐城从西汉武帝元狩4年（前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河， “渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（411年）时更名为盐城县，以 “环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀，处处散发着浓郁的海盐文化。古代以盛产“淮盐”而享誉华夏，古称“淮夷地”。早在战国时期即“煮海为盐”，《史记》载“东海有海盐之饶”。秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”，已……[详细]