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文昌市地理标志产品

文昌鸡地理标志产品
  文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥,放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处,饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主,另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。其白切加工方法和佐料俱独特。白切文昌鸡皮黄且脆,肉嫩且美,骨酥且鲜据传,文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村,此村……[详细]
冯家湾花螺地理标志产品
  一.产品介绍冯家湾花螺贝壳呈长卵圆形,壳质稍薄而坚硬,螺旋部呈圆锥状,体螺层膨大,缝合线较浅,壳表颜色鲜艳;斑块清晰,呈紫褐色或红褐色;商品规格个体重量为7g以上,肉质饱满,螺肉呈浅黄色。二.自然生态环境和人文历史因素(1)气候情况:冯家湾海域属热带海洋性季风气候区。光、水、湿、热条件优越,全年无霜冻,四季分明。热量丰富,光照充足,雨量充沛。最冷月为每年的1月份,平均温度14.3~20.5℃,最热……[详细]