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辽宁省美食小吃,舌尖上的辽宁省

南票大枣地理标志产品
  特定品质  果个大、肉质细腻、甜脆 南票大枣以个大、甜、脆远近闻名,自古就有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用,还能消解药毒,中和百药,入十二经,南票大枣主要品种有:圆枣、长枣、凌枣、三星大枣、梨枣和骏枣,其中以梨枣和骏枣品质最佳。这些大枣各具特色,普遍属中型以上品种,具有果皮薄、光亮美观,肉质细脆、味道甘美清甜、果核细小,可食率达95%,而且,耐储运,适合鲜食、制干、加工。南票区大……[详细]
金州黄桃地理标志产品
  特定品质  大连地区的黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又以金州区的品种最好,产量最高。黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌……[详细]
瓦房店小国光苹果地理标志产品
  特定品质  瓦房店小国光苹果属于小型果,外表红绿,耐储藏,口感细腻,味道酸甜,而且都采用的苹果套袋生长方式没有农药的污染。 瓦房店地处辽东半岛中西部,东经121°13′—122°16′,北纬39°20′—40°7′,属温带大陆性季风气候。年均降雨量为580—750毫米,无霜期为165—185天,日照时数为2600—2900小时,年均气温为8.3℃—10.3℃,其中9—10月份昼夜温差在10℃左右。……[详细]
    绒山羊是岫岩地方特产,是优良的山羊品种,具有体大、产绒量高、适应性强、遗传性能稳定、抗严寒等多种优点,羊绒被誉为“纤维宝石”和“软黄金”。岫岩绒山羊饲养规模大,数量多,是农民增收致富奔小康的支柱产业之一。……[详细]
高桥小菜地理标志产品
    连山区高桥小菜厂位于高桥镇中心,距锦州港7公里、京沈高速公路出口处1公里。该厂始建于晚清末年光绪年间,有百年历史,为锦州小菜振誉,它是生产腌渍菜的发源地,也是早年向宫庭馈赠的佳品。    百年来,该厂承系了祖传制作小菜的工艺,以科学的配方精制而成。生产加工各种酱菜、虾油菜、酱系列100多个品种、加工能力7000吨,年产值650万元,利……[详细]
  原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成,桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细,工艺讲究色泽鲜艳,鲜香甜嫩适口( 大连)……[详细]
辽中鲫鱼地理标志产品
  辽中鲫鱼原产于辽中县境内的辽河、蒲河等自然水域。经辽中县水产科技人员人工繁殖后,辽中鲫鱼的产业化养殖获得了巨大成功。辽中鲫鱼体型长,体厚而高,头短小,背部呈深灰黑色,腹部灰色。因其肉质细嫩,片片呈蒜瓣状,肉味鲜美,高蛋白、低脂肪,营养价值高,益于产妇哺乳和伤愈,且具有健胃益中之滋补作用,自古以来深受人们的喜爱。辽中鲫鱼,现已游出国门,上了国际餐桌。产品概况产品名称:辽中鲫鱼国家公告号:国家质量监督……[详细]
  猕猴桃是绥中西北部山区野生的蔓性落叶果树的果实,是土特产中的名贵产品。 猕猴桃在绥中俗称藤枣子,经科研部门坚定为软猕猴桃,营养丰富,经济价值高,适于鲜食和加工。1978年秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯。1981年,明水公社利用猕猴桃酿酒,两年生产猕猴桃酒60吨,投入市场供人们引用,深受欢迎。大王庙乡罐头厂还利用猕猴桃制成一种最新饮料,销往大连、北京等地,县果酒厂也生产出猕猴桃小香槟酒,成为消费……[详细]
桓仁山核桃油地理标志产品
  桓仁满族自治县“山核桃油”通过国家地理标志产品保护审查。   与会专家对“桓仁山核桃油”申请地理标志产品保护的名称、保护范围;产品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了认真审查和讨论。专家组一致认为,“桓仁山核桃油”具有较强的地域特色。 ……[详细]
红崖子花生地理标志产品
  兴城市批发市场,位于辽宁兴城市西部,距京沈高速公路兴城出口仅4公里,始建于八十年代初期,占地面积280亩,有各种加工机械2000余台,每年从事花生加工、购销、运输、的人总达15000余人,一年吞吐量2亿公斤,交易额近10亿元人民币。花生品种属白沙系列,含油量高,深受国内外客户的欢迎。中国花生在辽宁,辽宁花生在兴城,红崖子花生批发市场不仅经销本地产品,还吸引东北三省及内蒙、山东、河北等省市客商,每年……[详细]
  朝阳的北票西红柿以其皮薄、肉厚、味美、价廉的特点,在蒙吉黑具有一定市场北票番茄,产地位于辽宁省朝阳北票市,农产品地理标志地域保护范围为北票市的西官营镇等29个乡镇场,260个行政村。地理坐标为东经120°15′-121°18′,北纬41°23′-42°17′。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为北票市蔬菜站。北票市具有独特的地理环境和气候条件,全年日照时数2651—3220小时,光……[详细]
朝阳大枣地理标志产品
  大枣是朝阳特产之一,特点是:色泽鲜艳,皮薄肉厚,酸甜酥脆,耐储性好    辽宁朝阳有“大平顶之乡”之称,所产大枣甜度脆度居枣中榜首,口感绝佳,获全国枣博览会第三名。     大枣是辽宁省朝阳市特产之一。朝阳县是辽宁省大枣主要产区,是国家农业部命名的中国平顶枣之乡,历史悠久,极富盛名。朝阳枣皮薄肉厚,酥脆,酸甜……[详细]
瓦房店苹果地理标志产品
   瓦房店市苹果栽培有近百年历史,是闻名中外的“苹果之乡”。全市苹果栽培面积共65万亩,有果树4500万株,年产量70万吨左右,产值30亿元。现已建成10大优质果品基地,名特优新品种果品面积、产量均达90%以上。瓦房店市是全国优质水果标准化生产示范基地之一,先后被授予中国果菜无公害生产十强县(市)、中国果菜农业最具国际竞争力十强市等称号。瓦房店苹果以个大、色红、味美、皮薄畅销国内外市场,深受消费者……[详细]
昌图豁鹅地理标志产品
    昌图豁鹅,当地称“疤痢眼鹅”,产于辽宁省昌图县,因其上眼睑有一凹陷,形成一个豁口故名豁鹅。昌图豁鹅为中国白鹅的一个变种,它以产蛋量高在全国的鹅品种中占明显优势,适应性强,食量少,耐粗饲,喜食青草野菜,适于放养,夏天不怕热,冬天不怕冷,容易养。母鹅产蛋,公鹅提供肉食,鹅毛可加工羽绒制品,鹅粪可肥田,鹅肝可以入药。 位于辽宁以北的铁岭市昌图县,盛产我国白色鹅种的著名小型鹅,因此,这种被称为……[详细]
开原紫皮大蒜地理标志产品
    开原大蒜主要产于开原老城镇金钱河一带,此地土质肥沃,所产大蒜品质最佳,种植历史已达300年以上。   开原大蒜源于胡蒜,皮色红紫,辛辣味浓,具有个大、瓣少、粘度大等特点。含有丰富的营养成份,每100克鲜蒜头中含水70克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克、糖类23克、热量111千卡。开原大蒜还具有特殊的药用价值,含有硫化丙稀等成份,能帮助清除积存人血管中的脂肪,减少心脏病发作,降低胆固醇等作用,19……[详细]