龙祠乡：韭黄、大蒜……[详细]

龙祠乡：韭黄……[详细]

东张乡：“油货枣”。……[详细]

金殿镇：莲菜、荸荠……[详细]

金殿镇：莲菜……[详细]

原料及工艺：以优质高粱为主料，谷糠、麸皮、醋曲为辅料，以优质天然龙寺泉水润拌，沿用独特传统工艺，经科学配方，反复熏蒸，精酿而成。　　主要营养成分：醋酸、多种氨基酸、维生素、糖类、甘油、乳酸、琥珀酸。　　特点：产品色泽棕红清亮，醋香浓郁，脂香醇厚、酸绵柔和，酸中带甜。　　年产量：2000吨。　　最高获奖：山西省、商业部优质产品、1988年中国食品博览会金奖。　　商标：“尧都牌”。　　生产厂家：临汾市第一酿造厂。( 临汾……[详细]

简介：绿豆糕是古尧都平阳（今临汾市）“天香斋”商号王永年师傅所创制的一种面点，距今已有百余年历史。　　主要原料：绿豆粉、白糖、桂花酱、蜂蜜等。　　工艺：选用上等绿豆，用清水淘净，放入沸水内煮至八成熟（保持整粒不破），捞出晒干后用石磨破口，拉成四瓣，去皮成坯；用时将绿豆坯取出，用水洒在豆内，闷1～3小时，自染成黄色，再用磨子磨成细粉。将绿豆面、白糖、桂花酱、蜂蜜和在一起，放置案板上，用手反复搓匀后，放到木制专用框架内压……[详细]