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金塔县美食小吃,舌尖上的金塔县

金塔番茄地理标志产品
  金塔番茄是甘肃省酒泉市金塔县的特产。金塔番茄属于自封顶有限生长类型,成熟果呈鲜红色,着色均匀,果形椭圆型,大小均匀,果肉厚,质地坚实,酸度适宜,口感好,抗裂、抗压,耐储运。金塔番茄是国家农产品地理标志保护产品。金塔建置县始于汉武帝元鼎六年(公元前111年),当时叫会水县,属酒泉郡。民国2年(1913年),改肃州直隶州王子庄分州为金塔县。金塔是中国最具特色旅游名县,举世闻名的酒泉卫星发射中心座落在县境内。该县肩水金关出土的居延汉简与明清故宫档案、殷墟甲骨文、敦煌遗书并称二十世纪东方文明的四大考古发现。金塔自然风光独特,万亩胡杨千姿百态,千倾雅丹鬼斧神工,叹为观止,长城烽燧诉说着昔日的辉煌,居延汉……[详细]
   沙枣树对土壤和水质要求不高,它耐旱、耐盐碱,很适宜在比较贫瘠的荒漠戈壁生长。沙枣有红、黄肉色,似大枣但比大枣小,每年四五月间开花,香气袭人,其肉白似沙。沙枣酸中带甜,是小食品中的风味佐料,也是沙枣汁的原料,具有活血、增进食欲等功能,是酬待嘉宾、红白喜事的珍果。近年来,金塔沙枣已登上南方宾馆、饭店的大堂,部分产品还远销新加坡、马来西亚、日本等国家和地区。……[详细]
  原料:黑河草鱼500克(其他鱼也可以)。     辅料:葱、姜、蒜、精盐、醋、料酒、食用油,当地独特的水质。     特点:此菜鱼肉洁白,质地软嫩,汤味鲜美,极具地方风味。 ……[详细]
  主料:金塔特产蒸粉     配料:盐、味精、老醋、辣椒油     特点:蒸粉软糯适口,酸辣味突出。 ……[详细]
  主料:面粉     配料:南瓜     调料:色拉油、白糖     特点:色泽金黄,南瓜香浓郁,松软适口……[详细]
     水煎包子是金塔很有名的一种风味小吃。水煎包子,选料精细,要求严格。面要好面、肉要好肉。包子下锅,一锅多少个是一定的,多一个也不放,保证个匀量足。出锅的包子,一个是一个,没有粘的,没有破的,晶亮酥脆,特别好吃。 ……[详细]
  主料:金塔产手工粉皮。     配料:大肉、白菜、大葱、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、红椒、蒜苗。     调料:花椒、大香、盐、味精、老抽、老醋。     特点:粉条筋道,家常味突出,极具地方特色。……[详细]
    主料:手工粉皮500克、芹菜100克、红、青椒30克。调料:盐、味精适量,黑醋20克。            特点:色泽晶莹透亮,入口滑爽,质地柔筋,酸辣可口,健脾开胃 。……[详细]
   主料:金塔特产面筋泡     配料:青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜     调料:盐、味精、老陈醋、老抽     特色:色泽暗红,酸辣适口,极具地方特色。……[详细]
    营养来源:锁阳,别名起阳草,产于环境恶劣的沙漠之中,采天地之灵气,集日月之精华,经若干年月生长而成!得天独厚的生长环境,使锁阳蕴含了锌、铁、胺等多种营养成份。     小吃特色:本酒店的锁阳油饼,采用纯天然绿色原料-锁阳粉、小麦粉、经过六道工序精制而成!     本品滋阴壮阳,补血养颜,更以其特殊口感而誉满金塔!……[详细]
  克克齐甜瓜……[详细]
   锁阳,别名"锁严",野生肉质草本寄生植物。生长在戈壁、沙丘上,常寄生在白刺的根上,茎高30厘米-40厘米,紫色或暗红色,地下茎生产粗粗壮,呈圆棒形。其大部分埋于戈壁沙土中,只有花蕊部分生出地面,有鳞片状小叶,略呈三角形。     锁阳可补肾、壮阳、固精、润肠、强腰膝,是治疗阳痿早泻、血枯便秘、女子不孕等症的理想药材。金塔锁阳尤为珍贵,它可以加工成锁阳丝当美餐,也可以切成块脱水储存,用于医药、酿酒等。金塔荒漠戈壁面积大,天然锁阳资源丰富,以品质优、味道鲜、营养高而远近闻名。……[详细]
    功效: 用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。……[详细]