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达拉特旗美食小吃,舌尖上的达拉特旗

鄂尔多斯黄河鲤鱼地理标志产品
  鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙古鄂尔多斯达拉特旗的特产。据伊克昭盟志记载,在中华人民共和国建立前,伊克昭盟(鄂尔多斯市之前的称谓)有些零散的渔业捕捞,局限在杭锦旗、达拉特旗和准格尔旗沿黄平原。这些地方靠近河畔的农家有捕食黄河鲤鱼的习惯。“打鱼划划渡口船,海海漫漫达拉滩”,就是对这种捕捞生产的反映。黄河鲤鱼在历史上曾作为贡品上贡朝廷。至今黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美而闻名全国。常吃鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效,还是孕妇的高级保健食品,经济价值很高。自辽代圣宗帝起,直至天祚皇帝,年年千里迢迢,自宫而出,群臣簇拥,嫔妃随行,浩浩荡荡,奔向北方,于黄河岸边安营扎寨,就春寒料峭之风,凿冰取鱼,祭……[详细]