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乌拉特后旗美食小吃,舌尖上的乌拉特后旗

巴彦淖尔羊肉地理标志产品
  巴彦淖尔的乌拉特草原,与蒙古国接壤,是内蒙古自治区重要的畜牧业生产基地。草原总面积达509万公顷,可利用面积413.9万公顷孕育了匈奴、鲜卑、突厥、蒙古等草原民族,留下了悠久灿烂的游牧文化。乌拉特草原生长有1000多种饲用植物,饲用价值高、适口性强的有100多种,尤其是羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜。巴彦淖尔羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻,让你吃上一次,绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。……[详细]
河套枸杞地理标志产品
  河套枸杞属地方特产,其特点为粒大饱满、色泽红润、皮薄肉厚、籽少味甜、营养极为丰富,经鉴定富含人体所必需的多种氨基酸、维生素、铁、磷、钙等营养成份和矿物质,具有促进内分泌,增加人体免疫力等功效,可降低血液中酸性代谢物,长期服用,能滋肝补肾,生精益气、养血明目、治虚安神、润肺搞癌、延年益寿,是公认的跨世纪纯天然高级营养滋补品,现已申请注册为“沙海”牌枸杞。现种植面积发展到10万亩,年产3000-4000万斤干果。划定的地域保护范围:巴彦淖尔市所辖乌拉特前旗、五原、临河、杭锦后旗、乌拉特后旗共5个旗县区18个苏木乡镇40个嘎喳村。地理坐标为东经105°12′~109°53′,北纬40°13′~42°……[详细]
   仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份,是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片“顶心白”,子仁肥胖饱满;巴盟产的大片黑边红心瓜子,仁大、含油份高。   黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子,是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中,提神补脑。如生食还可以化痰涤垢,浓煎服用,能治久咳不止症。因此黑瓜子是一种健身强体的食品。   主要产地:通辽、巴盟、赤峰市、兴安盟、包头市、鄂尔多斯市等地。 ……[详细]
  蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块,白水下锅,不加任何佐料,水沸后出锅,肉香味美,鲜嫩异常。吃时用蒙古刀割、刮、剔,用手扒着吃,故名“手扒羊肉”。……[详细]