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临汾市美食小吃,舌尖上的临汾市

  曲沃烟叶:其色泽金黄,叶片厚大,含糖量高,香气浓郁,既能直接吸用,又为制造卷烟的优质原料。……[详细]
  城关镇:小米陈醋、甜面酱。……[详细]
  堤村乡:红枣……[详细]
  堤村乡:红枣、豆角……[详细]
  主要原料及工艺:以优质鲜奶为原料,经过净化后采用超高温灭菌、真空浓缩、喷雾干燥等先进工艺生产。  主要营养成分:蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。  功用特点:乳香浓郁,速溶性好,易于冲调,食用方便,是老幼皆宜的营养佳品。  年产量:400吨。  最高获奖:1988年中国食品博览会银奖,1991年中国优质保健品银奖,1994年中国食品行业名牌产品金奖。  厂家: 洪洞县乳品厂。( 临汾)……[详细]
  主要原料:新鲜羊奶、白糖等。  工艺:以优质羊奶为原料,经过脱膻后采用超高温杀菌、真空浓缩、喷粉干燥等先进工艺生产而成。  主要营养成分:脂肪、蛋白质、微量元素等。  功用特点:奶香浓郁,冲调性好,保持了鲜羊奶的营养成分,比牛奶更易消化吸收,尤其适合胃肠道疾病患者食用,对肾病和结核病还有一定医疗保健作用。  年产量:300吨。  最高获奖:1981、1985、1989年省优、部优产品,1987年国家优质产品银奖,1988年中国食品博览会金奖,1991年中国优质保健产品金奖。  厂家:洪洞县乳品厂。( 临汾)……[详细]
  主要原料:优质红枣、芝麻、花生、白糖等。  主要营养成分:植物蛋白、脂肪、有机酸、多种维生素、及抗癌物质环磷酸腺苷。  功用特点:滋肾暖胃、保肝艰脾、补血润肺、抗癌、预防衰老。  年产量:75吨。  商标:“贡皇”  最高获奖:1991年中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖、1992年省级科技成果鉴定。  厂家: 永和县粮食局食品厂。( 临汾)……[详细]
  苦荞麦粉成浆加工后,装入碗或盆中冷却后,即可食用、因其状而得名,口感奇特,清热、解毒。( 霍州)……[详细]
  豆沙糕创制于清末,由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后,招募当地青壮年入伍,率兵北上攻占了晋城、长治等地,继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时,一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美,市井繁荣,便不思故乡,留居曲沃,为谋生而经营起豆沙糕生意。到了民国年间,豆沙糕担摊比比皆是,成为独具风味的地方小吃。他们还编了口头禅:“来到曲沃县,住在大东关,抄弄一副担,赚点豆沙钱。”经营豆沙糕,既不占地盘又不需开门铺,原料易取,薄利多销。( 运城)……[详细]
  晋南杂割是一种经济实惠的风味小吃,它是用羊的内脏做成,按照中医藏象的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均有滋补作用。( 临汾)……[详细]
  安泽佛手……[详细]
  明珠乡:木耳、红果……[详细]
  “别样红”莲耦汁 山西尧兴饮品有限 公司生产该公司是临汾市梁村经济开发 区总公司与台湾观念科技股份有限公司 合资、引进国外全自动生产线依靠华北 最大的万亩莲菜生产基地,生产莲耦汁,其配方科学,营养丰富,属天然无公害饮品 产品 销往东南亚各地,是老少兼宜的健康 饮品,1996年 被评为“国际名牌饮品”。( 临汾)……[详细]