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朝阳市美食小吃,舌尖上的朝阳市

泉盛河酒地理标志产品
  泉盛河酒 辽宁省朝阳市龙城区现辖行政区域 辽宁省朝阳市龙城区人民政府《关于申请“泉盛河酒”地理标志产品名称和地域范围划分的请示》,朝龙政〔2012〕21号 朝阳思源酒业有限公司企业标准:Q/QSH0001S-2012《泉盛河酒》一、原辅料要求 1.酿造用水:产地范围内地下水,水质符合国家饮用水相关标准。 2.高粱:产地范围内生产的红高粱,质量符合国家高粱相关标准规定。 3.小麦:产地范围内生产的小麦,质量符合国家小麦……[详细]
凌源百合地理标志产品
  中国园艺学会球根类花卉分会专家,对凌源市申请命名“中国百合第一县”进行实地考察和评审。经中国园艺学会专家组讨论,决定授予该市“中国百合第一县”称号。凌源市球根花卉历经30多年的发展,生产技术水平、产品质量、经济效益不断提高,生产面积也在迅速扩大。凌源生产的百合等切花不仅销往国内多个大中城市,而且走出国门,进驻国外市场,受到业内的好评。截至2011年底,凌源球根花卉生产面积已达到5.5万亩,年产鲜切花3.5亿枝,年产百……[详细]
凌塔白酒地理标志产品
  凌塔白酒 辽宁省朝阳县柳城镇现辖行政区域 辽宁省朝阳县人民政府《关于“凌塔白酒”地理标志产品名称和地域范围划分的函》,朝县政〔2012〕29号 朝阳凌塔酿造科技开发有限公司企业标准:Q/CLN0003S-2011《凌塔白酒质量技术标准》一、原辅料要求 1.高粱:采用产地范围内生产的优质红高粱,质量符合国家标准要求,且容重量≥720g/L以上,淀粉含量≥65%,单宁含量<0.1%, 2.酿造用水:酿造用水采用地下70……[详细]
建平红小豆地理标志产品
  建平红小豆籽粒丰满光润,色泽鲜艳,口感香甜,含豆沙量高,在当地有“红宝石”之美誉。建平红小豆性平,味甘,尤其可祛湿消肿,利尿解毒,其所含的叶酸,对产妇有很好的功效。建平红小豆含有丰富的膳食纤维,则具有润肠通便,降血脂,调解血糖,健美减肥的作用。位于辽宁省西部的建平县,坐落在蒙古高原向松辽平原的过渡带上,境内丘陵起伏,地形北高南低,努鲁儿虎山脉,自东向西南贯穿县境,属暖湿带半湿润半干旱大陆性季风气候。人均耕地居全省前列……[详细]
龙潭绿豆粉丝地理标志产品
  “龙潭绿豆粉丝”辽宁省北票市特产,历史悠久,选用纯天然绿 .豆做原料,佐以优质的龙潭山泉水,经专家精心研制,由传统粉丝生产工艺和现代技术精制而成。产品丝条均匀、色泽洁白光亮、筋大耐煮、不化汤、不发粘、味美爽口,富含多种维生素,营养价值丰富,既是上等食品,又是医疗佳品,具有消毒、消炎、消暑去火功能,素有“华夏第一粉”之称。2006年被清华大学定为特供产品,2008年11月又被钓鱼台国宾馆定为特供产品。产品畅销省内外,远……[详细]
北票荆条蜜地理标志产品
  北票市国家级出口蜂产品质量安全示范区成功创建和“北票荆条蜜”获得国家农产品地理标志登记保护,将有效提升区域内蜂产品的质量安全水平、扩大国内外市场的份额,大力促进蜂业增效、蜂农增收和外贸增长。地域范围北票市位于辽宁省西部, 朝阳市东北部,地处北纬41°24′00″至42°17′00″,东经120°15′00″至121°17′00″之间,北与内蒙古自治区敖汉旗、奈曼旗接壤,东连阜新,西接朝阳,南与锦州市的凌海市、义县毗邻……[详细]
  朝阳的北票西红柿以其皮薄、肉厚、味美、价廉的特点,在蒙吉黑具有一定市场北票番茄,产地位于辽宁省朝阳北票市,农产品地理标志地域保护范围为北票市的西官营镇等29个乡镇场,260个行政村。地理坐标为东经120°15′-121°18′,北纬41°23′-42°17′。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为北票市蔬菜站。北票市具有独特的地理环境和气候条件,全年日照时数2651—3220小时,光照充足,昼夜温差大,……[详细]
朝阳大枣地理标志产品
  大枣是朝阳特产之一,特点是:色泽鲜艳,皮薄肉厚,酸甜酥脆,耐储性好    辽宁朝阳有“大平顶之乡”之称,所产大枣甜度脆度居枣中榜首,口感绝佳,获全国枣博览会第三名。     大枣是辽宁省朝阳市特产之一。朝阳县是辽宁省大枣主要产区,是国家农业部命名的中国平顶枣之乡,历史悠久,极富盛名。朝阳枣皮薄肉厚,酥脆,酸甜,爽口,色泽红艳,外……[详细]
朝阳杏仁油地理标志产品
  朝阳杏仁油是辽宁省朝阳市的特产。朝阳龙鸟粮油有限公司生产的“龙鸟”牌纯压榨杏仁油获得全国粮油产品金奖。 号称“三燕之都在古龙城”的辽宁省朝阳市,是我国特产山杏仁的主要产地之一。它与河北的张家口、承德和唐山市并称为山杏仁四大基地。朝阳山杏大都为天然林,近几年人工栽培林有所发展。山杏仁有甜、苦两种,杏仁营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、糖及磷、钙、铁,可加成杏仁霜,杏仁茶等滋补佳品。还可加工成工业用油,亦可作药用。 朝阳……[详细]
凌源蓝莓地理标志产品
  凌源蓝莓是辽宁省朝阳市凌源市的特产。凌源市宏达悦牛农业科技生态园已成为全国最大的反季蓝莓生产基地。凌源蓝莓获地理标志保护产品。据《凌源县志》记载,乾隆时期在塔子沟(今凌源市)瓦房店乡黄金川山上已有野生蓝莓生长的历史。地方百姓也把这种水果称之为“蓝梅果”。因其产于凌源,被人们习惯性称为 “凌源蓝莓”。 2011年,随着改革开放和市场经济的建立,凌源市在农业产业化进程中,大力推行“公司+基地+农户”产业模式,由朝阳宏达……[详细]
北票金丝王大枣地理标志产品
  2012年12月21日,“北票金丝王大枣”在北京由国家质量技术监督总局组织专家审查通过,正式获得国家地理标志保护产品称号。 地理标志产品,是指产自特定区域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品保护制度,是20世纪以来世界上多数国家为有效保护本国特色产品而采取的重要制度体系,也是世界贸易组织的“与贸易有关的知识产权协议”(trips协……[详细]
北票红干椒地理标志产品
  北票市生产的红干椒只包括露地种植的大椒和小椒两个系列的辣椒,不包括保护地种植的各种辣椒。我市被国家评为全国辣椒十强县,就是因为从1996年起,我市每年种植红干椒的面积都在10万亩以上,且产量高、品质好——大椒红色素的含量高,小椒辣椒素的含量高。 北票红干椒,产地位于辽宁省朝阳北票市,农产品地理标志地域保护范围为北票市的五间房镇等29个乡镇场,260个行政村。地理坐标为:东经120°15′-121°18′,北纬41°2……[详细]
  大凌河鸭蛋,产自辽西山区的大凌河上游。大凌河水域辽阔,水质清新,无污染、无公害,河中盛产鱼、虾等多种水生物,岸边野草丛生,昆虫繁多,是大凌河鸭的天然饲料。得天独厚的自然环境生产的大凌河鸭蛋自然与众不同,大凌河鸭蛋以其营养价值高、蛋黄色素高、生物效价高和色香味俱全而畅销省内外,被人们誉为“蛋中之王”。被评定为“辽宁省著名商标”和“中国绿色环保产品”。大凌河鸭蛋是宴请亲朋、馈赠好友的必备佳品。喀左凌河牧鸭基地,成立于20……[详细]
  朝阳县位于辽宁省德西部,是辽宁大枣主要产地,拥有着悠久的生产历史与栽培历史,朝阳大枣核小皮薄肉脆,美名远扬,枣果以酥脆酸甜的口感而闻名国内,被冠以“北方玛瑙”之称。    朝阳县是全省文明的农业大县,农业发达,产业化开发方兴未艾。是国家优质棉基地县和“两杂”、蔬菜制种基地县。林果业是全县农村的重要支柱产业,现有苹果树1500万株,年产水果7万吨;大枣树1300万株。1999年被国家农业部授予“大平顶枣之乡”称号;20……[详细]
  烤全羊也称“烤整羊”,蒙语称“昭木”,是蒙古族一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。烤全羊之所以名闻遐迩,除了因为选用的羊肉质好以外,关键在于它有一整套特殊的烤制方法。烤羊要选择膘肥体壮,体重约40斤左右的四齿三岁绵羊作原料,屠宰时必须采用攥心法:从羊的胸部开刀,把手伸入羊腔,攥捏其心脏致死,用这种方法杀死的羊不会大量出血,其肉格外可口。羊宰杀后不用剥皮,先把前腿挂起开膛,取掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔,然后用开水烫去羊……[详细]
  饹馇原本是老百姓粗粮细做的产物。人们把精选的绿豆磨成豆瓣,用水发泡,漂去豆皮,然后上水磨成汁,再加水过箩去渣,经过三次去毛浆,待成洁白的淀粉后,再兑好汁,搅成浆糊状,用尖锅缓火摊制成圆形薄片,一张饹馇就做成了。这样做的饹馇清香诱人,富有韧性,拎起来不坏,折上也不会裂纹。此外,从营养食疗角度看,绿豆饹馇还具有清肝合胃,泻火消暑,美容解毒,降低血压,血脂的功能,符合现在提倡的食疗合一,饮食养生的要求。现在,饹馇菜肴已经成……[详细]
  羊杂汤是喀左的一种地方小吃,讲究用前一天下午煮羊肉的汤为原汁,再把煮好的羊头肉、羊肚、羊百叶,羊血、羊肝等在底汤中浸泡一夜,第二天再次加热卖给客人。食用时,取汤锅中羊杂切成条状放入碗中,再盛上羊汤,由顾客按自己的口味加上盐、胡椒粉、辣椒末、香菜等,配着煎饼或烧饼一起吃。在喀左喝羊杂是一项“大众运动”,就像人们进澡堂子一样,没有贵贱之分。至于什么时问世并且流行,无从考证,只是喝过羊杂汤的人都是越喝越想喝,越喝越爱喝,一……[详细]
  碗砣在喀左颇负盛名,深受各地食客青睐,皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压,再渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出而成,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。既可独食,亦可下酒,也可以放入油锅中煎透后,盛入碗内,浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料,用竹签扎着吃,真是一种无上的享受。碗砣……[详细]
  白塔子镇位于喀喇沁左翼蒙古族自治县南部,东与南公营子镇、西与山咀子镇为邻,南与葫芦岛市建昌县接壤,北靠平房子镇。境内大凌河、蒿桑河自西南向东北经流9公里,汇入大凌河。全镇辖13个行政村,农村劳动力资源丰富。近年来,喀左县白塔子镇干豆腐作坊产业愈做愈大,从传统单户发展到规模生产,从本地做到外县市区,从当地出名到远地闻名,可以说是越做越大,越做越有名气。白塔子镇干豆腐普起源70年代初,最早在二道营子、头道营子两个村起步,……[详细]
  酸枣仁堪称朝阳一宝,朝阳地区向阳干燥的山坡、丘陵、平原及路旁,酸枣林及酸枣丛几乎随处可见,属蓖李科的落叶灌木和小乔木。据现代医学办分析,酸枣仁中含酸枣体皂甙和桦木素、桦木酸及蛋白质、脂肪油和谷甾醇,其生仁可作兴奋剂,熟仁则为镇静剂,是消毒去火之良药。酸枣肉中含有水果中罕见的蛋白质,还含有糖、元机盐及维生素。酸枣仁堪称朝阳一宝,朝阳地区向阳干燥的山坡、丘陵、平原及路旁,酸枣林及酸枣丛几乎随处可见,属蓖李科的落叶灌木和小……[详细]