绥化美食小吃，舌尖上的绥化

　　蒜泥血肠血肠的制作材料：主料：猪血1000克；辅料：猪小肠300克；调料：盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。血肠的做法：1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线……[详细]

　　东北棒鹅望奎境内河流众多，克音河、呼兰河、通肯河、诺敏河宛如四条玉带穿境而过，境内水草资源丰富，为大鹅养殖提供了得天独厚的优越条件。改革开放以来，望奎县通过实施“科教兴牧”工程和大力推广“模式化”养殖技术，大打“鹅经济”牌，全县大鹅产业已初具规模。全县年可出栏大鹅80万只，素以“东北棒鹅”的美誉而“响誉全国”。东北棒鹅肉质细嫩、口感好，属无污染、无公害的绿色食品，经屠宰加工冷冻后的白条鹅深受消费者……[详细]

　　安达焖茄盒拌肉馅：肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌上劲待用。做法：1、码放好的茄子，直接加进清水，量以将及茄子码堆顶部为准；2、大火烧开水，撇去浮沫；3、加干红辣椒、姜片、大料瓣；4、加适量老抽（为成菜着色）、盐（肉馅中有盐分这里的盐为茄子的用量少一点味好，不然口味偏重，不利健康）；5、改小火加盖慢焖收汤至浓；6、将收好汤的茄盒取出装……[详细]

　　海伦月苋草月苋草，俗名山芝麻、夜来香、属柳叶菜科，一年或多年生野生草本植物。月苋草种子油含有丰富的亚麻酸，具有降血脂、强筋壮骨、祛风湿的功能，配制成的药可主治冠心病、高血压、动脉硬化、肥胖症、风湿性关节炎、皮炎、筋骨疼痛等疾病。它的花可提取天然香料，是北方天然香料的主要品种。茎纤维是造纸的原料。叶及油渣是良好的饲料。已有30多个国家研究开发月苋草种子油，生产经销月苋草油制品已有专门公司，以月苋草油……[详细]

　　水稻水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。肇东市是我国……[详细]

　　安达市是全国奶牛重点生产基地之一。已有近百年的奶牛饲养历史。建国以来，特别是改革开放以来，不断调整农村产业结构，使以奶牛为主的畜牧业得到了飞速发展，奶牛荐栏，鲜奶总产和乳制品商品量十余年蝉联全国县级之首，素有“牛城”之称。1978年被国家定为商品牛生产基地；1980年被国务院确定为全国七个牧工商试点县之一。1995年被评为全国牧业生产先进县；1997年被中国特产之乡组委会正式命名为“中国奶牛之乡”……[详细]

　　明水陈醋陈醋以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序，最后制成。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。……[详细]

　　手撕大拌菜原料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜制作：1、先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用；2、白芝麻炒香；3、将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用；4、把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均匀，即可。口感：酸甜爽脆，这道凉拌菜不仅能让人调换口味，而且非常符合现代人要求油脂少、天然绿色、养分多的健康理念。……[详细]

　　土豆饼材料：土豆400克，鸡蛋2个，黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。制作过程：1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。注意事项：1、土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯。2、煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。……[详细]

　　明水双兴平菇是黑龙江省绥化市明水县双兴乡的特产。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。让双兴平菇誉满全国，让人们只要吃到平菇就会想到双兴品牌，这是青泉食用菌栽培合作社全体社员的奋斗目标。在明水县双兴乡，只要一提起姜桂芳，熟悉她的村民说：有今天的好日子，多亏姜大姐了，是她教我们学会了种平菇，领路闯市场，让我们富起来了。 组建合作……[详细]

　　烤馒头片原料：馒头两个；调料：盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面；做法：1、将调料在碗中混合均匀，量自己把握吧，喜欢什么口味的，自己多加点；2、烤盘垫锡纸，将调料刷在馒头片的一面，刷料面朝上放置；3、放入烤箱，200度，5分钟；4、取出，将馒头片翻面，再刷调料，继续烤8分钟左右，馒头微焦即可。……[详细]

　　粘玉米发糕原料：粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克；辅料：阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许；做法：1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀；2、加入鸡蛋搅拌；3、加入玉米面和面粉；4、搅拌成面糊。进行发酵；5、将面糊铺在容器中；6、码上阿胶枣或葡萄干醒发20分钟；7、锅开后大火蒸30分钟；8、切盘即可。……[详细]

　　肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东烤饼味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。 肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。 肇东烤饼的制作工序：第一步，是将饼放在炭炉上烤热一些，软一些。第二步，在烤热的饼上，刷几层酱油。第三步，待酱油快浸……[详细]

　　公平香瓜是黑龙江省绥化市青冈县民政乡公平村的特产。公平村采用土棚种植的香瓜纯绿色、无公害，嘎嘎甜。 据了解，公平村有温室66栋，塑料大棚172栋，总面积1088亩，人均收入11600元以上，如今公平村已经打出了“公平”果蔬的品牌，小小的“公平香瓜”就是高价却抢手的果蔬代表。……[详细]

　　康荣乡香瓜是康荣乡支柱产业，有着悠久的种植历史和丰富的种植经验。康荣乡地处哈黑公路沿线，拉哈岗地段，土壤有机质含量丰富，属碳酸盐黑钙土，适于香瓜生长，在栽培过程种施用大量的有机肥，免拖化肥属绿色无污染食品，因此，康荣香瓜以味甜、色淳、口头好，而倍受省内各大中城市顾客欢迎。康荣乡香瓜种植以富尔、齐甜、香帅、红城五号为主要品种，以少施化肥，多施农家肥，争创绿色无公害产品为目的，以拱棚育苗，露地覆膜栽培……[详细]