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阿坝美食小吃,舌尖上的阿坝

小金苹果地理标志产品
  小金县素有苹果之乡的美誉,在不到40年的时间里,苹果已遍布县东西南北,老百姓都喜欢用它来招待客人。由于地理、土壤、气候等因素影响,小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。1975年经西南农学院、四川农业大学、四川省果树研究所专家教授鉴定命名的“川星75-1”,在同年全国铜川商品苹果鉴评会上取得第一名,后有小金“川星75-2”、“川星75-3”和金冠在1976-1978年又分别荣获第一名和第二名。1987年小金红星与金冠喜得……[详细]
汶川甜樱桃地理标志产品
  优质优产的汶川甜樱桃让汶川县先后囊获“樱桃之乡”,“甜樱桃基地”称号,在四川农村改革开放三十周年大型巡礼活动中,汶川甜樱桃还被评为“天府十宝”。在灾后农业产业恢复重建中,汶川县抓住机遇,围绕建设“岷江河谷现代特色农业示范区”这一战略定位,立足优势,突出特色,狠抓了甜樱桃产业的恢复建设,已全面恢复甜樱桃种植12000亩,全面挂果后预计产值将达6000万元,实现户均收入15000元以上。汶川县位于四川盆地西北部边缘,阿坝……[详细]
九寨沟蜂蜜地理标志产品
  九寨沟蜂蜜是四川省阿坝州九寨沟县的特产。九寨沟蜂蜜为国家农产品地理标志保护产品。近年来,九寨沟县中蜂养殖得到国家、省、州专家高度重视,并对我县中蜂蜜质量给予高度肯定,认为九寨沟蜜源植物资源和中蜂种质资源十分丰富,蜂蜜和原生态蜂蜜发展空间和发展潜力很大,对保护中华蜜蜂种质资源遗传多样性工作具有十分重要的意义。2014年,九寨沟县畜牧工作站申报的“九寨沟蜂蜜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品……[详细]
茂汶苹果地理标志产品
  茂县位于四川省阿坝藏族羌族自治州东南部,是我国最大的羌民族聚居地,占全国羌族总人口的30.5%。据《旧唐书》、《茂州志》记载:茂州“以郡界茂湿山为名”,唐代至民国初期均用此名。1958年,汶川、理县、茂县3县合并置茂汶羌族自治县,1987年撤自治县,茂汶县仍置茂县。因此,茂县地区出产的苹果一直被称为“茂汶苹果”。 茂汶苹果种植历史悠久,清朝末期,苹果由英国传教士引进并少量栽培。据《阿坝州志》、《茂汶羌族自治县志》记载……[详细]
卡子核桃地理标志产品
  卡子核桃产于理县县城下游区内,其特点果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇,有露仁核桃之称。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,常食山核桃仁产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种矿物元素,对人体有必要作……[详细]
阿坝蜂蜜地理标志产品
  阿坝蜂蜜产地范围为四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇、松岗镇、沙尔宗乡、大藏乡、龙尔甲乡、白湾乡、党坝乡、木尔宗乡、脚木足乡、草登乡、康山乡、日部乡共14个乡镇现辖行政区域《马尔康县人民政府关于“阿坝蜂蜜”地理标志产品保护地域范围划定的函》,马尔府函〔2012〕190号四川省(区域性)地方标准:DB513229/T01-2012《阿坝蜂蜜生产技术规程》阿坝蜂蜜质量技术要求一、蜂种阿坝中蜂(Apisceranaa……[详细]
贾洛绵羊地理标志产品
  贾洛绵羊阿坝县畜牧兽医局畜牧工作站12030017绵羊(活动物)……[详细]
松潘贝母地理标志产品
  松潘贝母是四川省阿坝州松潘县的特产。川贝母是享誉世界的名贵中药材,松潘贝母是川贝母的代表。松潘贝母获国家地理标志证明商标。 贝母为百合科多年生草本植物的鳞茎,是止咳化痰的一味常用中药。按其产地划分,产于浙江的叫浙贝、产于四川的叫川贝,产于安徽的叫皖贝等等,在各地产的贝母中,四川产的川贝质地最优。川贝又以产于松潘的松贝最好。 贝母属百合科,多年生草本,春生夏萎、鳞茎扁球形,叶在下部对生,上部曲如卷须。春季开花,花呈钟状……[详细]
九寨沟柿子地理标志产品
  九寨沟是全国唯一拥有“世界自然遗产”、“世界生物圈保护区”和“绿色环球21”三顶桂冠的圣地。又因其独有的原始景观,丰富的动植物资源 被誉为“人间仙境”。其独特的自然生态环境盛产落叶水果,目前境内约有13.2万余株柿子树。 九寨沟原名南坪(隶属松番县),1998年为提升南坪县知名度,更名为九寨沟县。境内柿子种植历史悠久,据《松番县志》记载,南坪地区盛产柿子:“生食甘滑冷利,去皮乾之則名柿餅,甘寒而濇”。《南坪县志》中记……[详细]
三江黄牛地理标志产品
  三江黄牛是役肉兼用型地方优良品种。成年公牛体重375公斤,母牛体重226公斤,屠宰率43%,净肉率31%。……[详细]
黑水县核桃地理标志产品
  黑水县核桃黑水县芦花林业工作站黑水县以发展早实核桃产业为重要抓手,着力攻坚精准扶贫,促进农牧民增收。截止目前,全县核桃种植规模已达4.5万余亩,其中:连片栽植2.3万亩、零星栽植2.2万亩。该县已初步形成了以维多村早实核桃基地为支撑,以专合组织为纽带,开发核桃产业深加工,培育农牧民脱贫“摇钱树”的优质产业。一是精心选育优良品种,加快良种繁育推广。着眼建设“精品、特色、优质”核桃产业,从良种壮苗入手,狠抓本地核桃良种的……[详细]
阿坝茂县李地理标志产品
  阿坝茂县李,是四川省阿坝藏族羌族自治州茂县的著名特产,该品果实中大、圆形、整齐,缝合线不明显。果粉、果肉厚,肉质硬脆、纤维少,味甜,有香气。核小,离核,成熟期晚。茂县是全国著名的落叶水果之乡,拥有3万亩茂县脆李、青脆李、脆红李,是国家A级绿色食品生产基地,并向周边辐射达五万余亩,形成颇具规模和特色的现代农业生态示范园。 茂县千年李乡、万亩李园,凝四时精气,汇天地人和,聚生态之美,备休闲之乐。春赏李花香雪海,九鼎金秋硕……[详细]
小金松茸地理标志产品
  小金松茸是四川省阿坝州小金县的特产。小金松茸,色泽鲜明,体形肥大,菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳,并有浓郁的香气及丰富的营养价值,1985年开始打入国际市场,驰名中外。松茸:(Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing)学名松口蘑 (俗称蘑菇),属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。生长于海拔2800米--4500米的高山丛林地带,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被……[详细]
红原牦牛奶地理标志产品
  红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。红原牦牛生长在美丽的红原大草原。红原,这片古老的土地,拥有逶迤的雪山,无垠的草原。红原儿女们世世代代以无穷的智慧和惊人的毅力开拓着这片生命的0。历经岁月的蹉跎,高原人驯养了具有特殊适应能力的牦牛。 牦牛,是世界屋脊青藏高原独有的赢始畜种,全球总量约1400万头,其中95%的牦牛又分布在中国的西……[详细]
若尔盖牦牛肉地理标志产品
  地域范围 四川省若尔盖县包括:一个镇16个乡三个牧场 96个村 特定品质  若尔盖牦牛肉,是四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的著名特产,此品具有低糖、低盐、低脂肪,高营养、肉质鲜嫩、天然野味的特点,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用,是符合当今世界广大消费者绿色需求的营养食品和保健食品。 ……[详细]
若尔盖藏系绵羊肉地理标志产品
  地域范围 四川省若尔盖县包括:一个镇16个乡三个牧场 96个村 特定品质  草地型藏绵羊分布于甘孜州、阿坝州北部牧区。体格大,身躯长,胸深广,前胸发达开阔,背腰平直,体型似长方形;头部粗糙,额部较宽,公母羊多数有角,四肢粗壮,筋腱发达,蹄质坚实;尾瘦短,圆锥形,毛色较杂,体躯以白色或花斑为主,毛辫出长而明显。成年公、母羊体重分别为51.2kg、 43.7kg,每年剪毛一次,平均剪毛量公、母羊体重分别为1.4kg、0.……[详细]
黑水中蜂蜜地理标志产品
  黑水县是半农半牧县,位于川西高原、阿坝藏族羌族自治州中部的高山峡谷地带,地处岷山山脉中段,是岷江上游主要支流黑水河和毛尔盖河的发源地,地貌类型以高原、高山峡谷和中山河谷为主,海拨1790-5286米。境内有“达古冰川”、“卡龙沟”、0沟八十里彩林、“三奥雪山”、“雅克夏国家森林公园”等著名景点和“卡斯达温”等非物质文化遗产。独特的地理环境造就物种多样性,各类蜜粉源植物为黑水中蜂的生存提供优良环境,纯天然的野生蜜粉源为……[详细]
黑水凤尾鸡地理标志产品
  黑水凤尾鸡是四川阿坝黑水县的特产。黑水县属半农半牧县,位于川西高原、阿坝藏族羌族自治州中部的高山峡谷地带,地处岷山山脉中段,是岷江上游主要支流黑水河和毛尔盖河的发源地,地貌类型以高原、高山峡谷和中山河谷为主,海拨1790-5286米。境内有“达古冰川”、“卡龙沟”、0沟八十里彩林、“三奥雪山”、“雅克夏国家森林公园”等著名景点和“卡斯达温”等非物质文化遗产。全县5.8万农村人口全部系嘉绒藏族,特殊的人文和地理环境,延……[详细]
小金酿酒葡萄地理标志产品
  小金酿酒葡萄--2015年度全国名特优新农产品为发展本地特色酿酒葡萄产业,小金县根据市场需求和本地气候、地理条件确定酿酒葡萄品种以梅鹿辄、赤霞珠等主导品种。小金县重点推广集约化育苗技术,提高酿酒葡萄育苗安全性和标准化水平,推动葡萄育苗向专业化、商品化、产业化方向发展。同时,推广标准化生产集成技术,推广测土配方施肥、病虫草鼠害统防统治、虫害生态防治等技术,采用防虫网、粘虫色板、杀虫灯、性诱剂等物理、生物防控病虫害措施,……[详细]
  这种瓜子的形状和南瓜子极为相似,但壳薄肉丰,在它那椭圆的边沿,还有两根突出的线条。还因为它颗粒饱满、与葵花子相别,称之为“大瓜子”。双边白瓜子含有丰富有的营养成份,不仅是美味佳品,还具有较高的药用价值。具有利尿通便,滋阴补肾,降血压,提气血等功能。既可炒食,也可榨油。是金川县的名优特产。……[详细]