浚县特产介绍

　　浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。外在特征浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。内在品质浚县小河白菜，生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。可溶性总糖1.8-2.2%，蛋白质0.97-1.06克/100克，粗纤维0.5-0.55%，抗坏血酸19.4-24.4……[详细]

　　一.产品介绍善堂花生一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰；籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹；质地细腻，口感香甜。二.自然生态环境和人文历史因素善堂花生农产品地理标志登记地域保护范围位于河南省浚县，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.8℃，无霜期223天，年均日照时数为2393.7小时，全年降雨量663.5毫米，四季分布不均衡，6-8月份降水量较多。总的特点是春旱、风大、回暖快，夏雨集中……[详细]

　　浚县大碾萝卜因产于小河镇大碾村而得名，其个头大而长，皮薄而青，尾部浑圆而白中透青，尾根细而短，质细而脆，肉质丰富细腻，嚼之无渣，纤维质少，汁多而甜，味道爽口，生吃熟食俱佳，素有“大碾萝卜赛白梨”之美称。感官特征浚县大碾萝卜个体圆润较长，根型周正，上半部皮色翠绿，青长白短，耐贮藏、商品性好。生食脆甜适口，肉质鲜嫩，多汁渣少，具有萝卜特有的清香。品质指标浚县大碾萝卜可溶性总糖≥2%，蛋白质≥1.1克/……[详细]

　　浚县位于河南省北部，为鹤壁市所辖。据《资治通鉴》载，隋末农民起义军与隋军争夺黎阳仓（当时浚县称黎阳），瓦岗军首领李密手下有一员叫杨圯的大将在此屯兵，得杨圯屯村名。当时军中有一些士兵会捏泥人，为纪念在战场上阵亡的将士和战马，他们用当地的胶泥捏塑泥人、泥马。后来军队中一些人员就地安置，这门手艺便流传下来。浚县泥塑形体较小，大的不足20厘米，小的只有4至5厘米，因其尾部有两小孔，吹时发出“咕咕”的声音，……[详细]

　　浚县石雕石刻业历史悠久、名家辈出，能工巧匠曾参加过北京十三陵、北京人民大会堂、南京中山陵等多处著名建筑和风景名胜区的建设，产品有牌坊、狮、羊、碑等50余种，远销国内外。浚县石雕是历史悠久的汉族雕刻工艺品。它遗存丰富，有存东汉画像石，后赵大石佛，唐代千佛洞、宋代蟠龙岩、明代恩荣坊，清代作品留有数十处。这些作品形态逼真，各代风格迥异，独具特色，艺术价值很高。目前石雕匠人擅长制作石人、石马、石羊、石狮子……[详细]

　　河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村有470余户村民，是远近闻名的元宵之乡。 　　场营村元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。元宵馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻黏糯，有弹性。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重。 　　现在，角场营元宵越来越有名，销往全国各地。被农业部……[详细]

　　据记载，早在明朝成化年间，浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有“菜中之王”的美誉，主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前下滩、后下滩、张刘庄等村，现已成规模产业。“大碾萝卜香菜葱，小河白菜进北京”。 据史料记载，明朝时浚县人王越(字世昌)，出将入相，文武全才，历经景泰、天顺、成化、弘治四代，官至兵部尚书兼左都御史，加……[详细]

　　义兴蒋烧鸡是河南省鹤壁市浚县的特色美食。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨，具有滋补之功效。义兴蒋烧鸡系浚县县城南街人蒋连成（号老壁）所创，至今已传200余载。据《浚县志》记载，义兴蒋烧鸡与道口烧鸡齐名。清顺治年间，蒋连成（号老壁）先生在祖传秘方的基础上，结合宫廷烧鸡技术反复改进，使烧鸡的色、香、味、形日臻俱佳，后广销四方。 义兴蒋烧鸡加工精细，配料讲究。它使用本地饲养的活……[详细]

　　王桥村位于浚县城西北1公里处，该村素有“豆腐故乡”之称，可考历史近 300 年。王桥豆腐加工考究，制作精细，质白细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炒不碎，油炸后松软，该村 300 户，有 280 户加工豆腐及豆制品，年产约 400 万斤，豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品。……[详细]

　　浚县吴好田三代相传，选用本地大花生及名贵中药，采用传统工艺加工而成，匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃，馈赠亲友的保健佳品。……[详细]

　　保持了古老的传统生产工艺，严格按照春、夏、秋、冬四季气候变化，顺应自然，精酿而成。含有 18 种氨基酸，具有活血化淤，疏筋通络，暖脾健胃，消种止痛之功能，是孝敬老人，馈赠宾朋，祛病防病，延年益寿的佳品。……[详细]

　　鹤壁特产，华夏名菜，久负盛名。产品质地细腻，晶莹剔透，食之清爽，为宾馆饭店，家庭餐桌，馈赠亲友之佳品。……[详细]

　　大碾萝卜 因产于浚县小河乡大碾村故名。特点是个头大而长（最大的达6公斤），色青皮薄，质细汁多，酥如梨，味道爽口，生吃熟食俱佳，向有“大碾萝卜赛白梨”美称。据传，明代时，大碾萝卜也曾作为贡品。近年来，大碾萝卜种植达7公顷，年产40多万公斤。( 浚县)……[详细]

　　浚县王庄乡历史上曾有“窑头梨林，绵延三里，华盖如织，遮天蔽日”的说法。因特定的地理条件，窑头红梨有极高的药用价值。但是，在上世纪六七十年代，千顷梨林毁于“大造万亩丰产田”的口号下。为抢救红梨树种，该乡政府聘请具有梨树管理经验的老果农，并主动与相关科研院校联系，运用现代科技手段，在７棵老红梨树上刻芽。通过芽接、接穗、改良土壤等一系列举措，成功栽培红梨苗１００００多株。经过几年的精心管理，目前新栽的５……[详细]

　　“王桥”豆腐与豆腐皮系浚县黎阳镇王桥村所祖传，王桥豆腐质地细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炸松软。含有丰富的植物蛋白钙、镁等矿物质，常食用建脑、开胃、软化血管、降低血脂浓度。王桥豆腐未出锅前挑出的豆腐皮，薄而筋道，口感极好，凉拌热食均可，是浚县又一名产。王桥村位于浚县县城西北一公里处，素以豆腐之乡闻名豫北各地。远在清代，这里始设立豆腐作坊，近三百年来经久不衰。1983年，农村贯彻党的富民政策……[详细]