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仙居特产介绍

仙居鸡地理标志产品
  【品种类型及原产地】仙居鸡属小型蛋用型品种。原产于浙江省仙居县及邻近的临海、天台、黄岩等地,分布于浙江省东南部。2000年已被列入国家级畜禽品种资源保护品种。1主要特性特征体型小、产蛋多、早熟、就巢性弱。有黄、黑、白3种羽色,以黄色为多见。全身羽毛紧贴,结构紧凑,体态匀称,头昂胸挺,尾羽高翘,背平直,骨骼细致,神经敏捷,易受惊吓,善飞翔,具有蛋用鸡的体型和神经质类型。2保种方式采用保种场和基因库保种,仙居鸡开发总公司保种场进行原地保护,国家级地方鸡种基因库(江苏)于1975年引种进行异地保护。【……[详细]
仙居蜜梨地理标志产品
    产品名称:蜜梨   产品产地:浙江台州仙居   产品季节:一般在每年7月25日上市。  产品特性:果实外形美观,风味独特,果实近圆形,果皮淡黄色,果肉乳白色,肉质细致,汁多味甜, 石细胞少而小,品质极佳。   产品成分:富含维生素C及各种氨基酸成分。   产品功效:生津止渴,去暑解闷,清肺降火,清食健胃,益肾利尿。   产品简介:“仙绿”牌仙居蜜梨,产于风光秀丽,素有人间仙境之称的国家级风景名胜区——浙江省仙居县,这里山青水秀、空气清新、气候温和、日照充足、雨量充沛,昼夜温差大,非常适宜仙居……[详细]
仙居杨梅地理标志产品
    产品名称:仙居杨梅   产品产地:台州仙居   产品特性:色美、味甜、核小。   产品成分:蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养。   产品功效:生津止渴、健脾开胃之功效。   产品简介:仙居杨梅具有成熟早,色美、味甜、核小、高产稳产等特点。1994年6月,全国人大常委会原副委员长、著名科学家严济慈品尝后,亲笔题写了“仙梅”二字。在‘99中国国际农业博览会上,“仙”牌仙居杨梅被评为“名牌产品”,不仅远销大江南北,还直闯俄罗斯等国际市场。为了不断提高仙居杨梅的品质,增强市场竞争力,全县……[详细]
  西炉村是“中国杨梅之乡”的主产区,是荣获99北京国际农业博览会金奖“仙梅”的发源地,其杨梅因果大核小、色黑、味甜而闻名遐迩。 西炉村立足本村山地资源优势,制定了“统一规划,分户种植,村组扶持”的政策,将杨梅打造成强村富民的主导产业。仅1986至1987两年,该村就发展早熟良种荸荠种杨梅405亩,成为台州市第一个杨梅良种基地。目前全村有2870亩杨梅达到无公害标准,其中1241亩通过了绿色农产品认证。2004年西炉村投资130多万元建成了全县最大的杨梅交易集散地——西炉杨梅市场,又在201……[详细]
  辣汁茄丝原料:茄子500克,红辣椒2个,干辣椒10克,蒜泥1茶匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,绍酒少许,葱丝、姜丝各少许。制作过程:1、将茄子去蒂洗净,切成长4公分的细丝;将红辣椒和干辣椒切成细丝。2、炒锅中放入油4汤匙,小火烧至微热,下干辣椒丝炸出辣椒油,撇去干辣椒丝,红油留用。3、将红油继续加热,炒香葱丝、姜丝和红辣椒丝,倒入茄丝炒熟,加入绍酒、酱油、糖、蒜泥和少量水,用旺火将汁收浓出锅即可。特点:炸辣椒油时要用小火,以免将干辣椒丝炸焦;炒菜时要用旺火。味道独特,有些辣……[详细]
  仙居针刺无骨花灯系因灯面图案由刀凿针刺成孔、灯身无骨而得名,其发源地在浙江省仙居县皤滩,后延及横溪、白塔、田市、下各、朱溪等乡镇。相传无骨花灯始于唐代,俗称“唐灯”,明清时技艺趋于成熟。1996年,仙居针刺无骨花灯荣获中国民间艺术作品金奖、澳门第四届国际艺术博览会金奖。2000年,仙居县被文化部命名为“中国民间艺术之乡”。仙居针刺无骨花灯融绘画、刺绣、建筑艺术于一体,造型别致,空间感强,立面变化丰富,结构细腻生动,是传统女红技艺的杰作。仙居针刺无骨花灯灯面图案由光线透过刀凿针刺的孔洞留影而形成,……[详细]
    产品名称:仙居板栗   产品产地: 台州仙居   产品成分:淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等。   产品功效:对人体的滋补功能。   产品简介:仙居板栗种植面积5余万亩,年产量500余吨,是当地山区农民的一大主要产业。仙居板栗以魁栗、毛板红及部分地方良种为主体,“仙绿”牌魁栗,1998年度被评为浙江省优质农产品。   板栗是落叶乔木。板栗的果实──栗子,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等,营养价值很高,是受人喜爱的干果。栗子味甜好吃,生食、炒食、煮食、烹调菜肴均宜。糖炒栗子、栗子烧鸡、栗子烧肉,……[详细]
  虾酱醉鸡翅配料:鸡翅中段10根。制作1.锅中放清水和一半葱、姜,煮沸后放入鸡翅,再沸后用小火焖5分钟取出,放净水中浸凉,取出后沥干。2.锅中加油,放入干辣椒、茴香炒香,放入虾酱炒一下,加入汤、盐、老抽、味精、胡椒粉和另一半葱、姜,煮沸后离火,盛入盛器内,凉后倒入黄酒,放入鸡翅醉制10小时,食用时去骨、改刀、装盘。……[详细]
  仙居碧绿堪称茶中圣品。仙居碧绿产于海拔千米、生态环境极佳的仙居苗辽林场,是浙江省的资深名茶。 碧绿以高山无污染的幼嫩芽叶为原料精制而成,茶色翠绿,香醇可口、清苦回甜。据记载和现代研究:碧绿含黄酮、氨基酸、维生素、硒等微量元素和生理活性物质,具有降血脂、血压、减肥等作用,还有提高耐缺氧能力、增加脑血流量、改善脑功能等作用,是理想的保健茶。……[详细]
    产品名称:仙居黄花菜   产品产地:浙江仙居   产品特性:早熟、抗病、丰产、优质;   产品简介:仙居黄花菜产于浙江省仙居县。地处浙南丘陵山区,土壤以沙土为主,气候温暖湿润,雨量充沛 ,其种植黄花菜已达300余年,传统优良品种为仙居花,适应性广,抗逆力强,根系发达, 耐旱、耐瘠,适宜山地种植,具有早熟、抗病、丰产、优质等特点。……[详细]
  仙居为全省12个猕猴桃基地县之一。野生果品资源分布广泛,人工栽植始于1985年,主要品种有海沃特、阿里林和中华猕猴桃等……[详细]
  “八大碗”选料讲究,做工精细,搭配科学,口味纯正,是仙居百姓喜事、请客必用的传统大餐。传说古时八仙过海大战龙王之后,在回神仙居的路上,只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩,遂降祥云去凑热闹,原来是村中首富吴员外嫁女,八仙当时兴起,一人做了一道好菜(即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐)以示庆贺。不久,仙居百姓都把吃饭用的四方桌改称为八仙桌,婚宴上都用上八仙的八样拿手菜,并尊称为八大碗。八大碗具体名称改为以上八大碗名称。……[详细]
  仙居三黄鸡是明朝开国皇帝朱元璋钦赐,素有“中华第一鸡”的美誉,如今,在国家农业部编撰的《中国家禽品种》中,仙居鸡赫然排在首位。仙居三黄鸡,在天然环境下,生态养殖。长年放养于山坡、溪滩、果园、树林之间,吃的是鲜活昆虫、嫩草,不喂任何有化学添加剂和色素的食物。其肉美汤鲜,风味独特,营养丰富,是居家做清炖、白切鸡的优质首选鸡。……[详细]
  皤滩花灯以其独特的造型与精美的工艺闻名遐迩。花灯不论大小,灯身都没有骨架,由十多片刺有各种花纹图案的纸花粘贴而成(最多达58片),人们俗称它为无骨花灯。有一种叫作珠蓝灯的,是用一种称作水上浮的极细的绣花针刺绣,是敬献给皇帝的贡品。……[详细]
  仙居是中国最大的三大白银集散基地,拥有全国最大的浙江白银市场,素有白银王国之美誉,并拥有世界上最大的书法银雕版画。精加工过的白银制品品种繁多、物美价廉,是馈赠朋友的理想礼物。……[详细]
  仙居番薯干是浙江省台州市仙居县的特产。仙居“灵江源”番薯干口感甜而不腻、糯而有嚼劲,深受台州市民的喜爱。番薯干在很多地方都有,但仙居番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。这里的乡村土质松软,酸碱适中,气候适宜,很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。制作方法一般是将整块番薯蒸熟去皮,然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面料、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名……[详细]
  蜜汁番薯,又称红薯、白芋、山芋、地瓜等。仙居一带所产地瓜,亦称花叶红薯,皮黄肉红,味道鲜甜,据传是清时的贡品。传统名菜拔丝贡薯即是取用此种红薯作主料。蜜汁番薯久受食者喜爱,是仙居甜品中的佼佼者。此点心的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究,需大火烧开,小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。……[详细]

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