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天台特产介绍

天台山云雾茶地理标志产品
    产品名称:天台云雾茶   产品产地:浙江省天台山华顶峰。   产品特性:成品紧细弯曲,芽叶壮实显毫,色泽翠绿,汤色嫩黄清澈,香清而味带甘甜,饮之口颊留芳,畅人心脾,经泡耐饮。   产品成分:含有大量植物蛋白质、氨基酸、维生素C和多种微量元素。   产品功效:提神醒脑,明目降脂,醒酒解毒。   产品简介:天台云雾茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。山地为砂质壤土,土层深厚肥沃,茶……[详细]
台州天台乌药地理标志产品
   产品名称:天台乌药   产品产地:台州天台   产品功效:性温,味辛,功能适中、行气。   产品简介:天台山峰峦重叠,郁郁苍苍,气候温暖湿润,四季分明,是著名的药材产地;其中以天台乌药、三七参、白术、芍药、茯苓最为著名。 《辞海》载:"乌药,樟科。常绿灌木或小乔木。叶革质,椭圆形,有三大脉,下面灰白色,被毛。春季开花,花小型,淡黄色。雌雄异株,伞形花序。果实黑色。分布于我国中部和东部;叶和果可提芳香油。中医学上以根入药,性温,味辛,功能适中、行气。主治胸腹胀痛、疝气等症。产于浙江天台……[详细]
  三州镇是一个以精制茶叶等特色效益农业为主导的山区乡镇,按照县里“3255”板块布局,在原先只有零星茶叶种植的基础上,提出了“人均一亩茶”的发展目标,邀请县远教办提供技术扶持,建立了远教实践基地——三州乡生态茶叶示范园区。生态茶叶示范园区位于石岭片车门湾、岭头朱、三友等地,茶园面积共2200亩,山林12000亩,其中车门湾、三友以低产林改茶方式,岭头朱以退耕还林方式进行开发。 园区实行茶叶品种优化、生长环境生态化、生产管理标准化、运作方式规范化的四项制度。乡里统一对区内道路、排溉系统、隔离带……[详细]
  扁食 天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵。扁食,天台人可以说是一年吃到头。特别是春节,那是非吃不可的。除夕裹好,正月初一当晚饭。这与北方守岁时包辞岁的“饺子”(包时正值辞岁迎新时刻,称“更岁交子”,谐音变说就成了饺子)的风俗相近。而在正月十三挂灯,正月十八落灯,都得吃扁食,则是天台人的创造。建国以后,北方人南下,包饺子多起来了,似乎有跟本地人吃扁食、点心店卖馄饨并驾……[详细]
  天台山小狗牛即天台黄牛,是以天台县为主产区,经过长期自然选择和人工选育而形成的一个山地型小个体黄牛品种。因其体小但敏捷如犬,俗称“小狗牛”。其肉质细嫩鲜美、营养价值高、富含各种氨基酸和多种矿物质,深受消费者喜爱。2007年县畜牧兽医局组织专家对小狗牛进行屠宰测定、鲜肉营养成分测定等试验,测定数据证实了小狗牛肉质在国内黄牛中的领先地位。目前全县境内小狗牛存栏4325头,能繁母牛1960头,年出栏商品牛2000头。主要分布在石梁、泳溪、龙溪、街头、三州、雷峰等乡镇,毗邻的仙居、临海、新昌、磐安等县市……[详细]
   产品名称:香鱼   产品产地:浙江台州天台   产品特性:香而无腥气,肉质鲜嫩,醇美可口。   产品成分:含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。   产品功效:具有益肺止咳、宽中健胃、利水、补虚劳的功效。   产品简介:天台香鱼主要产于苍山东麓的泳溪之中,离东海仅四十余里。香鱼于秋季在泳溪深潭中产卵,此后,溪水逐渐寒冷,仔鱼游至下游。冬去春来,溪水回暖,小香鱼又溯流而上,在泳溪长大,至秋后产卵。这种独特的习性,正如燕子和大雁一般,饶有趣味。早年,灵江也有少数香鱼,称为“雁山五珍”,但……[详细]
  五味粥春节早餐,各地风习不一。天台城乡则是一律吃五味粥。所谓“五味粥”,就是白米、红枣,豆腐、缸豆、芋艿五种食品合煮的粥。推究起来,原出于佛寺僧侣,新年祈祷“五福”降临人间,煮此杂羹。天台素称“佛地”,土民多信佛教,这种习俗也就浸染开来,以此祈求风调雨顺,国泰民安,一年到头,百姓能安居乐业。……[详细]
    产品名称:豆腐皮  产品产地:浙江 天台  产品特性:外观呈淡黄色半透明状,质薄,手感柔韧,落水不糊,入口细腻,有香味。  产品功能:清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗  产品简介:天台山特产——豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精华。天台山特产——豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精华。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史,至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村,年产量近千吨。该产品的主要特点是营养价值高且食用……[详细]
    产品名称:天台山蜜桔   产品产地:浙江天台上   产品特性:个大肉厚、汁甜核小,体型适中、薄皮无核、味甜汁多   产品季节:金秋桔熟季节   产品简介:天台山蜜桔,遍植全县各地。自平镇花墅至城关北门飞鹤山一带三十里铁质土岗低阜,尤为著名。1958年在飞鹤山畔办起了柑桔场,经数十年科学培植,培育出一种体型适中、薄皮无核、味甜汁多的良种桔,以后迅速推至全县,产量已逾亿吨。   产品历史:天台山蜜桔还是世界各国的"桔祖"。明永乐年间(1403一 1424),日本天台宗高僧智惠……[详细]
   产品名称:笋茄  产品产地:浙江 天台  产品特性:口感脆软、清香鲜美  产品组成:低脂肪、低糖、富含植物蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物元素  产品功效:不仅有利于增进食欲,促进消化和排泄,更具有预防大肠癌和高血压之保健功效。  产品简介:为天台山所特有,以毛竹笋为主要原料,采用传统加工工艺制作而成,先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内,加上适量的食用盐烧开,再用文火煮六至七个小时,然后烘晒,一般需要七至十天才能烘干。由于这里的竹笋质地好,蒸煮时间长,竹笋体内的纤维转化为更易被人体吸收的物质,可用于煮肉……[详细]
    产品名称:隋梅  产品产地:浙江天台山  产品历史:隋梅相传为章安大师手植,至今已1300多年,是国内三株最古老的梅树之一。  产品简介: 隋梅高10米,胸径粗45厘米,冠幅7米。古干虬枝,主干已经腐朽,旁生支干,攀附于主干,犹似千年古藤。来天台山游览的宾客总以一睹隋梅英姿为快。许多文人墨客竞相撰文吟咏。郭沫若有诗调侃:塔古钟声寂,山高月上迟,隋梅私自笑,君梦复何痴。邓拓《题梅》诗最为传神:剪取东风第一枝,半帘疏影坐题诗。不须脂粉绿颜色,最忆天台相见时。……[详细]
  萌菜又名败酱草,其嫩茎叶供食用,可凉拌生食、可做汤,亦可作茶泡饮,食之略苦、稍涩,余味清香爽口,风味独特,促进食欲。据了解,萌菜不但和蔬菜一样含有人体所必需的蛋白质、维生素、微量元素、植物 。纤维等营养物质,而且胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量均高于普通蔬菜。据书上记载,萌菜生长在高山中,是一种无污染、无公害的绿色食品。除此之外,萌菜还具有清热解毒、排脓消肿、补虚止咳等效果,尤其对预防肝脏疾病有良效。……[详细]
  华顶雾茶产于浙江省天台山华顶峰,茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪。以色泽润绿,水色清澈,质香味浓被认为是我国绿荼中的珍品。……[详细]
  白术,又名冬术,多年生草本,每年十、十一月采收,有补脾益胃、去除湿燥的功效。主治脾胃气弱、倦怠少气,虚胀水肿,头晕自汗、胎气不安等。天台盛产白术,为山农大宗经济作物。……[详细]
  将各种菜肴切成粒状,再用四方的粉皮包起来,略带扁形,很像耳朵,故而得名。可以汤吃,也可以烤起来下酒吃。……[详细]
  天台青饺清明节一到,总少不了做这个青饺,虽然颜色是绿色的,大家不要以为是色素哦。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,之后才成为绿色大使的,是非常健康的小吃。做法:将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,揉拌成青团,然后包入甜、咸两种馅子,捏成饺子状,用蒸笼蒸熟后便可食用。……[详细]
  天台山蜜橘是浙江省台州市天台县的特产。天台山蜜橘果肉橙红、柔嫩,甜多酸少,汁多味浓,在省内外享有盛誉。天台山蜜橘属芸香科,又名本地早。宽皮橘类。耐寒,抗病力强,产量较高,但耐旱及抗涝性较差。主产于黄岩、临海、三门、椒江、温岭等县(市),其中黄岩市产量最多、品质最佳。果形扁圆、饱满,蒂部有放射状沟纹;深橙黄色,有光泽,顶部常有疣状突起,油胞密而凸出;皮稍厚,易剥;果肉橙红、柔嫩,甜多酸少,汁多味浓,核少或无核。11月份前后成熟,是鲜食和加工罐头的优良品种,享有声誉。……[详细]
  饺饼筒是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和过年时,家家户户都包饺饼筒作为节日食品。近些年来也在立夏,中秋时吃。招待亲友有吃饺饼筒的习俗。……[详细]
    产品名称:九精干  产品产地:浙江天台  产品特性:纯天然的甜味食品。不加任何添加剂  产品功效:补益健身,益寿延年,具有降血糖及降压作用,能防止动脉硬化,还有显著的抗结核作用。  产品简介:多花黄精与一般黄精不同,只有少数几个高山地区有分布,生长缓慢,“一岁生一节,一年指甲大,十年长一尺”,因此采集也比较困难。  产品历史:杜甫对黄精的抗老延年做诗赞曰:“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”。……[详细]
    产品名称:菩提树  产品产地:浙江台州天台山  产品特性:树 如柿,花亦大同,色白而光 润。  产品简介:菩提树,是天台山一种具有神话色彩的树。旧译"荜钵罗树",也译成"觉树"、 "道树"。未结蕊乃别抽一叶,长指半许,阔两指,乃结蕊于叶下,日则覆子以蔽秽,夜则捧子以承露。秋社后取子为珠,十百中必有一二如罗汉者谓佛头,他处所生则无之。今以此珠令人念佛,佛称为觉,所念既觉,念者亦觉不二。觉即大菩提树, 称菩提宜矣。 这就是佛教徒把菩提树……[详细]

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