![]() | 宰羊剖腹后,把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好后撒上一些炒面,装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住,装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面,原来是里面的就翻到了外面,用清水再次冲洗后下锅煮。煮熟后捞出,切成约三寸长的段,盛盘上桌。在捣好的蒜泥里加上醋,用手拿肠蘸着吃,……[详细] |
![]() | 七老山天然泉水内蒙古自治区喀喇沁旗美林镇,北纬41°32′-41°47′,东经118°07′-118°26′,总面积5.1488平方公里《喀喇沁旗人民政府关于界定七老山天然泉水地理标志产品保护范围的报告》,喀政发〔2013〕24号赤峰氡泉饮品有限公司企业标准:Q/CDQY0001S-2013《七老山天然泉水》……[详细] |
![]() | 归流河酒 ![]() 归流河酒质量技术要求 一、原辅料 1.高梁:产自产地范围内红高梁,其淀粉含量应达60至62%,单宁含量5%以下,质量符合国家相关规定。2.玉米:产自产地范围内玉米,质量符合国家相关规定。3.大米、小麦、豌豆:质量符合国家相关规定。4.中温大曲:质量符合国家相关规定。二、生产要求1.工艺流程:原料→粉碎→配料→拌匀→装甑→蒸馏→量质取酒→分级贮存→勾兑调味→品评→灌装→产品。2.生产关键控制点:(1……[详细] |
![]() | 托县彩米 ![]() 托县彩米是用改造了基因的种子种出来了,是世界上稀有的小米品种,它营养价值特别高,被誉为日常生活中的保健食品。人长期食用彩米,可保证人体对硒元素的需求,增强人体免疫力,预防疾病,有益身体健康。彩米的颜色多样,如绿色、黄色、红色、黑色等。托县彩米 托克托县特色杂粮开发协会 7108429 小米……[详细] |
![]() | 阿巴嘎黑马 ![]() ![]() 阿嘎巴黑马是传说中的僧僧黑马,阿巴嘎草原深处那仁宝力格苏木有一处自然形成的马蹄印岩石,当地牧民称之为成吉思汗马蹄石。一代天骄成吉思汗曾率兵征战此地,非常欣赏此处美景,下令就地安营,祭拜了此处敖包,畅饮了此处闻名遐迩的一泓清泉—僧僧宝力格(蒙语最好的泉水),休兵息马,将士欢欣鼓舞,战马奔腾雀跃,留下了马蹄迹。在阿巴嘎旗境内发现岩画230余幅,其中与马有关的岩画有60多幅。成吉思汗同父异母的兄弟别力古……[详细] |
![]() | 阿巴嘎乌冉克羊 ![]() ![]() 史料记载,“乌冉克”是蒙古诸部之一,原居住在蒙古国西北部唐努山一带,故名为“唐努乌冉克”。据《清史稿》记载,“康熙二十七年(1688年), 为逃避葛尔丹战乱,当时居住在唐努山一带的乌冉克人,携带畜群向东南迁涉至阿巴嘎左翼旗境内居住下来,过几年后大部份乌冉克人返回唐努山一带,但仍有部分人畜留在此地。当时,阿巴嘎旗王爷下令,让唐努乌冉克人归则速归,留则归附于阿巴嘎部。由于乌冉克人视该地为吉祥之地,便同……[详细] |
![]() | 阿巴嘎策格 ![]() 阿巴嘎地区居民酿造策格的历史悠久,技术水平高超,被自治区命名为策格文化之乡。依托这一资源优势,阿巴嘎旗充分挖掘策格文化内涵,全力打造策格文化产业。组织专家学者研究整理策格保健疗法,在旗蒙医院建立策格保健疗法专科,建立策格保健疗养中心,让更多的人认识策格的保健药用价值,吸引高科技企业投资研究阿巴嘎策格。发挥策格产业协会的作用,统一注册产地证明商标,规范策格酿造管理,提升阿巴嘎策格整体质量,塑造阿巴嘎……[详细] |
![]() | 腰带是蒙古族服饰不可缺少的重要组成部分。一般多用棉布、绸缎制成,长三四米不等。色彩多与袍子的颜色相协调。素腰带既能防风抗寒,骑马持僵时又能保持肋骨的稳定、垂直,而且还是一种漂亮的装束。女子扎女子扎腰带时要将袍子向下拉展,以显示出娇美的身段。……[详细] |
![]() | 俄体粉条 ![]() 俄体粉条质量技术要求 一、品种春薯4号、荷兰7、克新1号、固薯八等品种。二、立地条件土壤类型为草甸土、黑钙土、栗钙土等,有机质含量≥1.5%, pH值6.0至7.5,耕层土壤≥30cm。三、栽培管理1.种薯选用:脱毒G2、G3代良种。2.种薯催芽:温度10℃至15℃,时间15至30天,标准0.5—1.0cm紫绿色短壮芽。 3.种植:4月底至5月……[详细] |
![]() | 正蓝旗奶皮子 ![]() 正蓝旗奶皮子(正蓝旗乌日穆)质量技术要求 一、原料要求产自产地范围内生牛乳,符合国家相关规定。二、生产加工要求1.工艺流程:生乳→过滤→加热→扬沸→静置→煮沸→晾晒→检验→包装→冷藏。2.加工要点:(1)过滤:用洗净、消毒的双层纱布或其它过滤器具至少过滤一次。(2)加热:将已过滤的生乳置于清洁铸铁锅、不锈钢容器等加热器具中,以文火缓慢加温到75℃至80℃。(3)扬沸:将牛奶不断均匀扬翻,使奶平面形……[详细] |
![]() | 正蓝旗奶豆腐 ![]() 正蓝旗奶豆腐(正蓝旗浩乳得)质量技术要求 一、原料要求产自产地范围内生牛乳,符合国家相关规定。二、生产加工要求1.工艺流程:生乳→过滤→静置发酵→分离稀奶油→分离乳清→加热搅拌→冷却成型→晾晒→检验→包装→冷藏。2.加工要点:(1)过滤:用清洁、消毒的双层纱布或其它过滤器具至少过滤一次。(2)静置发酵:将过滤后的生乳倒入经消毒的清洁容器,置于室内,避光、静置,18℃至25℃室温自然发酵,发酵时间2……[详细] |
![]() | 海勃湾区位于内蒙古自治区西部、乌海市东北部,辖6个街道(滨河、新华街、新华西街、凤凰岭街、海北街、卡布其)和1个镇(千里山)。 团结新村以瓜果蔬菜特色产业为主。近年来,团结新村以产业为龙头,积极引进一批以种植、养殖、加工为主的龙头企业进驻团结新村,同时大力引导建立合作组织,利用“公司+农户+基地”的产业化模式带动农区居民增收致富,形成蔬菜、葡萄特色产业。团结新村还大力引导建立合作组织,成立了瓜果……[详细] |
![]() | 杭锦后旗位于巴彦淖尔市西部,地处河套冲击平原,土壤性质属沙壤土。境内土壤肥沃、灌排便利、气候适宜,自古就是农耕放牧的好地方。属典型的温带大陆性气候,年均气温8℃,无霜期141天左右;年日照时数3200小时,昼夜温差大,是全国光照资源最丰富的地区之一。充裕的光热资源,得天独厚的引黄河水自流灌溉,为发展农牧业生产奠定了坚实的物质基础。全旗盛产小麦、玉米、花葵、油葵、黑瓜子、番茄、西瓜、蜜瓜、大豆及大白……[详细] |
![]() | 牛家营子镇隶属内蒙古赤峰市喀喇沁旗,位于市区南部、喀喇沁旗东北部。全镇总面积354平方公里。全镇辖18个行政村,288个村民组,总户数12934户,总人口53134人,镇区常驻人口5837人。全镇有蒙、汉、满、朝鲜四个民族。 牛家营子镇是全国重要的中药材产销基地之一。农作物特产是中药材,其中北沙参、桔梗最为著名,被誉为“中国北沙参、桔梗之乡。” 喀喇沁旗牛家营子镇在政府和中药材协会的……[详细] |
![]() | 兴安盟科右前旗哈拉黑办事处位于科右前旗中部,这里水草丰美、空气清新、土地肥沃,是重要的无公害水稻生产基地。哈拉黑生产的水稻主要借助归流河上游水质无污染的水,加上农民种植水稻使用化肥、农药一直较少,天然就形成了“有机水稻”。……[详细] |