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沭阳县特产介绍

  一 植物银杏种子   名称:白果   白果 拼音:baiguo   英文:Ginkgo Seed   拉丁名:Semen Ginkgo   【异名】银杏核、公孙树子、鸭脚树子、灵眼(《太仓州志》)。   树异名:灵眼(《太仓州志》)、佛指甲(《浙江通志》),佛指柑(《一握坤舆》)、鸭脚(《宛陵集》),公孙树(《汝南圃史》),鸭掌树、银杏。   【释名】以形状和颜色命名,见“历史沿革”项。   【历史沿革】始载于《日用本草》,李时珍谓:“原生江南,叶似鸭掌,故名鸭脚。宋初始入贡,改呼银杏,因其形似……[详细]
  沭阳县休闲观光农业迅速发展壮大,庙头镇聚贤村是其中比较有代表性的一个。为了加快发展乡村旅游,拓宽农民增收渠道,促进农村经济结构调整转型和农村社会文化全面发展。近年来,该村以沭阳县苏北花卉有限公司为主体,实施村企共建,引导农民发展花木产业,走生态休闲观光农业发展之路,苏北花卉有限公司负责花农的技术指导、苗木供应、销售,使广大农户取得了可观的经济效益。目前,全村的所有耕地全部种植了花木,在全镇第一个从传统农业村变为高效农业村。  聚贤村被认定为“江苏最具魅力休闲乡村”称号。……[详细]
  马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名,现在最老的字号当数徐文世家。制作小豆饼共有七道工序:一是选料,要选马厂本地产的正宗绿豆,并消除所有的泥沙杂质;二是浸泡,把精选好的绿豆用清水浸泡,直至自动脱皮为止;三是去皮,用清水反复过滤,直至将所有绿豆皮漂去为止;四是磨糊,用细牙石磨把浸泡脱皮后的绿豆磨成糊状;五是配料,用少量的细山芋粉和细芝麻粉加水搅拌成糊和在一起;六是炕熟,用温水、平……[详细]
  大米沭阳县的高墟大米,远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上,还是在广大百姓家中的餐桌上,人们都喜欢吃高墟大米做的米饭,说它色美饭香,并赞誉说:“高墟大米,香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的’东北粮仓’之誉,现在,为江苏省优质粳稻生产基地,生产的优质粳米畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等大中城市,在市场上供不应求,倍受广大群众的青睐。高墟镇位于沭阳县的东北,历史久远,土地肥沃,土 质主要是黑土和黄土,兼碱性。据当地老人介绍,在远古时代,这里原是大海岸边的海滩,海滩上长满野草,……[详细]
  颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色,颜色特别鲜艳,粒大饱满,生食 、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。颜集镇大红袍板栗外壳呈深红色,颜色特别鲜艳,粒大饱满。它的颜色为什么如此红而鲜艳呢?相传在两千多年前沭阳属于楚国,秦始皇灭楚后,楚国大将虞侃回到故乡沭阳颜集,虞侃痛恨秦王朝的1,发愤要灭秦复楚。他请了名师执教其子虞子期和其女虞姬,后来虞姬又嫁给抗秦英雄楚霸王项羽,秦军就调动数万军队来沭阳颜集围剿抗秦义军……[详细]
  桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼,体大鳞细,脂肪多,肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的,毫无鲠喉之虞,可与松江鲈鱼媲美。沭阳河网密布,大量出产水产。据说两千多年前,曾发生过特大的地震,震后地面陷落,洪水潴留,形成了湖泊。沭阳县城区北部20公里处有个桑墟湖,当年的桑墟湖畔常有一些仙鹤、天鹅、野鸭、大鸨、鹭鸶等珍禽在此栖息。清晨和傍晚,野禽的嘎嘎声响彻云霄。这些珍禽或举翼齐飞,或结伴归巢,或相互吻颈,或悠闲嬉水,使大自然风光变得旖旎秀美,有小西湖之称。桑墟湖出……[详细]
  茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜,甘甜清脆,个头又不大,特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾,又能保证不出现伤食。“新河花,茆圩瓜”。这句话说明沭阳的茆圩西瓜以它的汁甜味美而博得大江南北的称赞。人们将茆圩西瓜与新疆的哈密瓜相媲美。茆圩西瓜含有大量的糖分和维生素C,其营养同茆圩的土壤成分与特殊的地理位置有着紧密的联系。该乡位于沭阳西北,处于海拔5~22.8米的岗坡地,东西长25华里左右,恰好位于东海安峰山西南麓,形成一个天然的背风向阳的屏障.这里昼夜温差大、湿度小,加之土……[详细]
  庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。千张,又名百页(叶),是一种豆制品。庙头千张已经注册为“蓝海”牌商标,产品打入全国市场,获宿迁市“地方名优产品”称号。庙头千张起源于何时,难以稽考,只知道清代大诗人袁枚在有关文章中就提到“沭邑西”豆腐与千张。他在《随园食谱》中,主张使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料。足以说明在乾隆八至十年(1743~1745)间,袁枚主宰沭邑时,“沭邑西”的豆腐与千张已有……[详细]
  钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。沭阳钱集“范二卤鹅”肉香味美,干净卫生、风味独特,已申请注册“范二老鹅”商标。沭阳县钱集镇“范二卤鹅”很有名气。南来北往的客人路过钱集,总要捎上几斤带回去品尝。范二,实名范跃华,他的作坊在钱集街东首,东边紧挨205国道。“范二卤鹅”的产生至今已有20个年头了,从前有一位南京的师傅在钱集负责指导乡办板鸭厂的生产技术,一手绝活让范二折服。后来,这位师傅返回南京搞卤鹅加工,范二专门到南京拜他为师。学成回到钱集搞起卤鹅加工。随着加工技术的提高,“范二卤鹅”渐……[详细]
  主料:苦瓜 辅料:猪肉虾胶馅 调料:精盐,料酒,胡椒粉,酱油,豆豉酱,白糖,淀粉,高汤,香油,鸡精,食用油,蒜泥,姜末制作:1、将苦瓜洗净切去头尾,横切成段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤,将猪肉虾胶馅挤成丸子,每个约10克; 2、坐锅点火,倒入水烧开,加入盐、油、放入苦瓜略焯至5成熟(约1分钟),呈碧绿即捞出,过冷水后,用毛巾抹干水分,在瓜段内壁抹上干淀粉,酿入馅料,抹干; 3、坐锅点火倒入油,4成熟时,把瓜段放入,边煎边加入油,煎至两面金黄色时,放入蒜泥、姜末、豆豉酱,烹料酒,加入高汤、鸡精、精盐……[详细]
  香芒果冻香芒果冻,是一道与“食”俱进的创新点心,其呈金鱼状的外观颇讨人喜爱;在营养价值上,又以芒果汁、粒为主料并制成果冻状,色、香、味、形俱佳,制作工艺也不甚繁杂,但其获得市场的经济效益却是极为可观,足以见制作者敏锐的市场意识。……[详细]
  玄米茶大排档玄米茶以优质绿茶所製,含叶绿素、丹寧及氨基酸,玄米含丰富维他命B,常饮不但有助降血压及减低胆固醇,更可健脾、消脂及滋润皮肤。每包大排档玄米茶均用铝泊袋独立包装,能有效保持茶叶的新鲜及玄米的芳香。大排档玄米茶实在既方便,又健康。……[详细]
  料:猪排骨400克,腊干子250克;配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量;配料2:淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量;做法:1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时;2.腊干子切成约0.2厘米厚的片,生姜与大蒜切成末,葱切花;3.取一个耐热的大碗,将腊干子铺在碗底,再放上腌制好的排骨,撒上姜蒜末,浇上适量的剁辣椒;4.高压锅内加入适量的水,放入蒸架,将装有排骨的大碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火将高压锅烧至冒气后转小火蒸15分钟后关火,……[详细]
  虞姬神酒是江苏省宿迁市沭阳县的特产。该酒属浓香型大曲酒,系以优质高粱为主要原料,辅以闻名遐迩的九龙潭特殊水质采用传统工艺和新技术精工酿造而成,形成了甜、绵、软、净、香的独特风格,被专家和广大消费者高度赞誉。沭阳沂涛酒厂生产的“虞姬神酒”因历史名人虞姬而得名。虞姬是西楚霸王项羽的夫人,虞姬故里就在江苏沭阳。这位巾帼英雄跟随项羽驰骋疆场,历尽了千辛万苦,为推翻秦王朝的统治,矢志鼓励丈夫前进。虞姬随项羽出征,经常用家乡的特制美酒来犒赏三军将士。一个个喝了虞姬的故乡酒,都说娘娘赏的酒,“幽雅细腻醇丰满,……[详细]
  该乡现有银杏1万亩,采叶园2000亩,成为该乡的一大支柱产业。万匹种植银杏已有数十年历史,近几年来,万匹乡党委、政府在农业结构调整中,以拓植万亩银杏为突破口,在全乡实施“银杏上庄台”战略,大力发展银杏产业,走银杏产业化之路。目前,已形成1万母银杏带, 2000亩进入果叶盛产期,亩均收入在1万元以上。( 沭阳县)……[详细]
  富春花木场坐落于交通便利,环境优美,有着‘全国绿化千佳村’美誉的江苏省沭阳县颜集镇堰下村。本中心常年向各苗圃,园林绿化单位,花店,供应各种花卉种苗,各种规格绿化苗木,绿化工程用苗。大中小型,高中低档盆景等。常年为各盆景公司开展盆景整形,修整,制作大中小型盆景,园林修护,技术咨询,本地苗木价格咨询等服务。本中心各种规格绿化苗木齐全,欢迎各界新老顾客光临考察,看苗定货。我们将用一流的服务,一流的信誉,一流的质量。给您创造百分之百的满意度,让您高兴而来,满载而归。本中心的经营口号是:信誉第一,忠诚为上……[详细]
  主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个,生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量; 做法:1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀3.下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉,炒匀;4.放入腊八豆,翻炒均匀;5.最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可.……[详细]
  用料:熟羊大肠、辣椒、面酱、油、大蒜做法: 羊肠切段、辣椒切段,热锅凉油,将面酱炒一下,下大肠和大蒜煸炒,熟后出锅即可。……[详细]
  美食主料; 对虾6个(0.5市斤) 美食调料: 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 美食厨具:平底不沾锅 美食做法: 1.洗净对虾,翦去须、脚,沥水; 2.蒜、姜、葱切成末待用; 3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟; 4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。……[详细]
  鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。 制作方法: 1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上,然后挤干水分备用用;将鸭子洗净后切成块,锅中水烧开后放入鸭块,大火煮开后捞起备用; 2、锅内油7成热后,放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香,再加入鸭块翻炒均匀;加入半锅开水,放入雪魔芋、料酒大火烧开; 3、转小炖30分钟,加入酱油、盐胡……[详细]

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