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江西特产介绍

宜丰蜂蜜地理标志产品
  宜丰蜂蜜所在地域:江西申请人:宜丰县绿色食品发展办公室公布日期:2016年地域范围宜丰地处赣西北九岭山脉中段南麓,宜丰蜂蜜地理标志保护范围为东经114°30′26″-114°48′35″,北纬28°15′17″-28°27′17″。保护区域为宜丰县黄岗镇、石花尖垦殖场、车上林场、双峰林场、黄岗山垦殖场、潭山镇、天宝乡、同安乡8个乡(镇、场)73个村(分场)。保护规模为20000群,年产量600吨。产品品质特性特征1、……[详细]
  于都梾木油梾木油是于都县特有的传统食用油,有200多年历史,以光皮梾木果实为原料生产加工制成,富含月桂酸、肉豆蔻酸等,脂肪酸结构均衡。近年来,事过于都县委县政府提出打造“高端食用油之乡”的发展战略,将光皮梾木产业作为地方经济发展的重点之一。目前,于都县已建设光皮梾木果树基地30万亩,建成的梾木油现代化生产线获得国家发明专利。江西省于都县现辖行政区域《关于划定于都于都梾木油地理标志产品保护范围的请示》,于府文〔2015……[详细]
龙南蜂蜜地理标志产品
  龙南蜂蜜龙南县农林产品协会蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部……[详细]
  烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心,当地人非常喜爱的一种小食,客家烫皮又名铁板干(板皮、辣皮)是赣南客家民间独特风味的特产,以大米为原料,经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品,成品呈片状,具有色泽鲜亮,口感香、酥、脆等特点。每年秋冬农闲时节,赣南农村家家户户都会制作烫皮,晒干的烫皮可煎、炒、蒸、煮,深受当地百姓和游客喜爱。据悉中国第五届脐橙节召开的时候,烫皮做为客家的一大特色用来招待外来宾客,受到……[详细]
龙南江东荸荠地理标志产品
  龙南江东荸荠龙南县水果蔬菜协会荸荠(学名:Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小……[详细]
  种质原产地】 江西萍乡市万载县长平乡【主产区与分布】 福田,上栗,老关,桐木,高成,高村,湖南省的浏阳,醴陵。【形成历史】 1964年形成品种。【种质资源优缺点】 适应性强,擅爬上,采食力强,繁殖力高。 体型偏小,增重较慢。……[详细]
  广丰白翎鹅品种描述 产地与分布:又称白银鹅。主产于江西省广丰县的中部和西南部,现分布在该省玉山、上饶、铅山、横峰、戈阳等县。外貌特征:属中型肉用鹅种。体型中等,紧凑匀称。全身羽毛洁白、纯净,有光泽。头大颈长,喙宽而扁平,橘红色。眼大有神,虹彩灰蓝色。颌下无咽袋。胸部丰满。头部前额有一橘黄色肉瘤,公鹅肉瘤圆而大,母鹅肉瘤不明显,母鹅后躯腹部较大。皮肤淡黄色。胫、蹼橘黄色。品种性能:①生长速度与产肉、产线性能 平均体……[详细]
  【主产区及分布】 中心产区为万载县的康乐、鹅峰、株潭、黄茅、马步、三兴、双桥等乡镇,分布于万载县周边的上高、宜丰、铜古、袁州、樟树和湖南省的浏阳等市(县) 【形成历史】 康乐鸡饲养历史悠久,东晋太元元年(376)孝武帝钦定当地鸡为贡品。产区群众以“三黄”和体型大为选种标准,经长期选育形成康乐鸡 【皮肤颜色】 黄色 【鸡冠颜色】 单冠直立,冠齿8~11个,呈红色 【体型特征】 公鸡体躯粗壮、高大,羽毛,公鸡头高……[详细]
  大余鸭原产地为江西省大余县 【头型】 头稍粗 【颈部特征】 公鸭颈部粗,头、颈、背部羽毛红褐色;母鸭颈部细长 【体型特征】 体型中等偏大 【品种优缺点】 大余鸭适应性强,生长速度较快,皮薄、毛孔小,肉质细嫩,是加工板鸭的优质原料……[详细]
  黎川黎米江西黎川县水稻行业协会 黎川县所辖洵口镇、熊村镇、德胜镇、宏村镇、湖坊乡、厚村乡、樟溪乡、荷源乡等8个乡镇。地理坐标为东经116°45′57″~ 117°02′36″,北纬27°06′08″~27°25′17″AGI2017-02-2087……[详细]
樟树花生地理标志产品
  樟树黑皮花生从外壳看,黑皮花生与普通花生并没有什么两样,但剥开外壳,紫黑色的花生衣包裹着的饱满细长且两头尖尖的颗粒,显示出它的与众不同。将花生仁放入口里缓缓咀嚼细细品味,立时,一股淡淡的津甜口中油然而生,悠悠的清香沁入心脾。(1)外在感官特征:樟树花生果形中小,呈茧形,荚果整齐饱满,果壳薄、网纹浅,以双仁果为主,出仁率高。樟树花生仁饱满、种皮薄、浅红色,口感细腻,食味香甜。(2)内在品质指标:蛋白质总含量≥28%;纯……[详细]
占圩红薯地理标志产品
  占圩红薯江西东乡县红薯行业协会东乡县所辖占圩镇。地理坐标为东经116°45′08″~116°51′00″,北纬28°08′21″~28°14′35″2016年10月17日,省农业厅组织相关专家对东乡县红薯协会申请的“占圩红薯”农产品地理标志登记进行现场检查。检查中,专家组详细听取了协会对“占圩红薯”的介绍,并对其文化、历史、品质、生物特性等进行了鉴定:认为“占圩红薯”具有悠久的历史文化,在当地知名度较高,其品质优良,……[详细]
  江西石城砚,因产于江西石城县龙岗乡的黄石山,又名为“黄石”,清代曾兴仁《砚考》中誉为“花蕊石”。石城砚开创于北宋,失传于清代,在北宋时期就以天然色彩丰富、花纹图案独特而著称于世。石城砚虽开创于北宋,但因失传数百年之久,故传世作品甚少。1991年冬,石城县文联副主席、龙砚斋主人赖德廉先生挖掘了石城砚制作技艺,由痴砚堂主江华基先生制作了一些成品,一曰江西石城砚,一曰石城天然石画砚。1992年,石城痴砚堂主江华基先生将石城……[详细]
  瑞昌竹编是瑞昌传统民间手工技艺,最早可追溯到商周时期,距今有3300多年历史。瑞昌竹编工艺品以竹子为原材料,经手工制作而成。过去,瑞昌山民常以小山竹编织篾器出售。传统的竹编制品有簸箕、米筛、箩等。瑞昌竹编主要工序有去蔸、去稍、破竹、劈条、去篾黄、取层、拣篾、刮篾、煮篾等。竹器编织的花样虽然多种多样,但其基本构造都是由底、腰、筒身、缘口、提手等几个部分组成。所编织的竹篾有经纬之分,被挑压的称为“经”,被编入的称为“纬”……[详细]
  湘东傩面具是优秀的民间传统雕刻,有着悠久的历史。湘东为“江南煤都”萍乡所辖,是江西的西大门。据处士赖明德口述,湘东傩面具的雕刻技艺有唐代雕法和宋代雕法之分,唐代雕法比较粗陋,宋代雕法比较精细。现存湘东傩面具雕刻技法在清代时由湖南传入,在湘东已传至三代,主要是宋代傩面雕刻技艺。用这种手法雕刻的面具风格古朴细腻,工艺复杂讲究,目前的传承人能够雕刻440只完整的宋代人形傩面。湘东傩面具的品种较多,从原料加工到成品需经十多套……[详细]
会昌桔柚地理标志产品
  会昌桔柚是继江西省赣州市会昌县赣南脐橙后大力发展的又一果品,也是该县特有的果业种植品种。桔柚兼具桔和柚的香气,其以果肉鲜甜、汁多、化渣、口感清爽,富含有机酸、维生素及人体必须的微量元素,且食用后不上火等特点深受广大消费者的喜爱。2015年12月16日,江西省会昌县被授予“中国桔柚之乡”。近年来,会昌县调整果业发展思路,引进桔柚进行试验栽培,并在开发、营销、产业管理等方面制定了专项扶持政策,大力培植龙头企业,对具备发展……[详细]
  “豫章绣”创始人为裘皇姑,本名熊月英,乾隆皇帝的“干妹妹”(纪晓岚的师傅裘曰修之妻,一品夫人)。裘皇姑自小才华横溢,擅长刺绣,其北京故居(西单石虎胡同七号)已经被国家文物局保护;裘皇姑墓地在南昌新建县太平镇,裘氏故居在南昌市区裘家厂,靠近南昌的豫章后街,曾获乾隆皇帝赐“爱日堂”牌匾并赏御笔。是当时有钱人送女儿学习“女红”(刺绣)的最著名的地方,故得名“豫章绣”。豫章绣单纯、大气、雅拙有趣,以纯棉土布棉线为主配色、简洁……[详细]
  在明朝时期,位于乔乐乡东南面的小岭村糕点印模雕刻就以其精湛的技艺,精美的图纹,印饼易脱的优点名扬天下,并一度成为宫廷御用品,还称之为“江西一宝”。村庄上男丁大部份从事印模雕刻,高品质的产品销往全国各地。如今,全国各地设有雕刻点及销售网点,在香港建有网站,产品走出了国门,销往中南亚国家,成为创汇增收的亮点。糕点印模传承至今近六百年,对推动糕点业的发展,起到了重要作用。小岭糕点印模是在木板的平面上进行的白纹图纹雕刻工艺,……[详细]