河南省特产介绍

　　扶沟县地处豫东平原，黄泛区腹地，土壤有机质含量高，通透性好，水质优良，昼夜温差较大，光照充足，出产的扶沟辣椒个体均匀，色泽红润，皮厚籽多，籽粒饱满，辣味适宜，香味浓郁，富含辣椒素、二氢辣椒素和维生素C。外在感官特征扶沟辣椒个体均匀，色泽红润，皮厚籽多，籽粒饱满，辣味适宜，香味浓郁。内在品质指标扶沟辣椒含辣椒素大于600毫克/千克，二氢辣椒素大于320毫克/千克，维生素C大于140毫克/千克，粗纤维……[详细]

　　郏县土壤有机质含量高，通透性好，昼夜温差较大，光照充足，是中国四大烤烟发源地之一，种烟历史可追溯到明朝天启年间。郏县出产的“山儿西烟”是中国浓香型烤烟的代表，以其叶片肥厚、色泽金黄、油分适中、气味香醇驰名中外。[1-3]外在感官特征郏县烤烟具有色泽金黄、厚薄适中、油足光亮、香味浓郁、吸味醇和、燃后灰白等特点。内在品质指标郏县烤烟总糖在23～29%，总氮在1.4～2.2%，烟碱在2.0～3.0%。土……[详细]

　　临颍大蒜品质独特、皮色洁白、瓣匀紧密、头大瓣多、10-14瓣、肉质细嫩、色味俱佳，尤以蒜香浓郁，辣味辛烈、捣汁不懈、隔夜不馊等特点著称。新鲜度：新鲜、清洁。色泽：具有本品种成熟时固有的色泽，皮白瓣匀。品种特有的风味：皮色洁白、瓣匀紧密、辣味辛烈、蒜香浓郁、爽脆多汁、肉质细嫩、捣汁不懈、隔夜不馊。内在品质指标：临颍大蒜蛋白质≥6.2g/100g，抗坏血酸含量≥6.54mg/100g，氨基酸总量≥3.……[详细]

　　新县将军菜鲜菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均匀，味清香;干菜有弹性，类茶香味；熟食，清香可口，味微甘，口感佳。干菜高蛋白、低脂肪、含糖适中。蛋白质含量27%—30%，可溶性糖7.5—10.5%，脂肪含量小于3%。地域范围信阳市新县所辖箭厂河乡、新集镇、沙窝镇、吴陈河镇、八里畈镇、陡山河乡、浒湾乡、千斤乡、卡房乡、郭家河乡、陈店乡、泗店乡、田铺乡、香山湖管理区共计13个乡（镇）1个管理区130个行政村。……[详细]

　　兰考蜜瓜果形端正、网纹规整、果实完整、无明显缺陷、新鲜整洁、成熟度适中。中心可溶性固形物≥15.5%、边部可溶性固形物≥12.5%、抗坏血酸≥20.0mg/100g、总酸(以柠檬酸计)≤0.8g/kg.地域范围开封市兰考县所辖葡萄架乡、闫楼乡、小宋乡、仪封乡、考城镇、红庙镇、孟寨乡、谷营镇、坝头乡、堌阳镇共计10个乡（镇）117个行政村。地理坐标为东经114°45′27〞～115°09′02〞，北……[详细]

　　陕州石榴果实圆型，平均单果重分别约为250g和500g，最大重1kg左右，果皮全红和橙红色，果面光洁，籽粒鲜红，晶莹剔透，软硬适中，酸甜可口。陕州石榴以优良的品质而著名。可溶性固形物≥15.5%，总酸≤0.4%，维生素C含量≥2mg/100g。陕州区地势南高北低，东峻西坦，呈东南向西北倾斜状。地貌基本可分为山区、丘陵和塬川3种类型。山区为中山和低山。中山分布于南部；低山分布于东北部。丘陵主要分布在……[详细]

　　陕州红梨果实鲜红，呈葫芦状，果面光亮，肉细嫩，绵软酸甜，核小，回味悠长。陕州红梨可溶性固形物≥12%，维生素C≥4mg/100g,钾含量≥120mg/100g。4.3安全要求质量安全要求符合GB2762、GB2763等有关规定。地域范围三门峡市陕州区所辖张汴乡、张湾乡、菜园乡、西张村镇共计4个乡（镇）106个行政村。地理坐标为东经111°07′09″～111°23′08″，北纬34°33′57″～……[详细]

　　陕州苹果的主栽品种是富士系、元帅系。富士系特征：果实圆形或近圆形，底色黄绿，果面着红霞，有暗红色条纹，果肉淡黄色，细脆多汁，味甜酸，有香气。极耐储藏，一般条件下，可贮至次年4-5月仍脆而多汁，风味优良。元帅系特征：果面浓红，色泽艳丽，果形高桩，五棱突出，香甜可口，较耐储运。陕州苹果以优良的品质而著名。陕州富士系苹果中可溶性固形物≥14%，维生素C含量≥2mg/100g,总酸是≤4g/kg。陕州元帅……[详细]

　　夏邑县位于河南省东部，陇海铁路南侧，东部和南部与永城市为邻，西部和北部与虞城县接壤，西南部与安徽亳州市交界，东北部与安徽省砀山县毗邻。夏邑西瓜地域范围东端自火店乡周庄村，西端至郭店镇张厂村；南端自岐河乡吴张庄村，北端至王集乡草场村。地理坐标位于北纬34°04′07″至34°21′20″，东经116°02′18″至116°25′25″，区域面积43581公顷，主要涉及王集乡、郭庄农贸区、刘店乡、太平……[详细]

　　“大年沟血桃”农产品地理标志登记地域保护，鲁山县熊背乡大年沟、宝山、南子营、大麦王、草店、熊背、老庙庄、宿王店、黄土岭、月明石、桃园沟、交口等12个行政村，地理坐标为东经112°45′至112°49′，北纬33°36′至33°41′，东西宽5.8公里，南北长9.8公里，适宜血桃生产面积约3.5万亩，产量52500吨。“大年沟血桃”果形圆正，红若丹霞，果肉、果核容易分离，富含深红似血的果肉，食之绵软……[详细]

　　扶沟西瓜果型端正、外观色泽一致，果肉色红质脆，甜爽宜口。扶沟西瓜以优良的品质而著名。经折光计测量糖分在8-12度，瓜心甜度可达13-14度，钾及微生素含量丰富。扶沟西瓜（SalviaeMiltiorrhiae）农产品地理标志登记地域保护，覆盖扶沟境内汴岗、大新、练寺、固城等16个乡（镇），涉及个403行政村，其保护范围地理坐标为东经114°15′至114°37′，北纬33°51′至34°50′，面……[详细]

　　唐河红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，外形匀称，平均单果重300克左右，有椭圆形、纺锤形。外观有红、黄、紫等颜色，颜色不同，口感各异，各具特色。唐河红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食香味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。钾含量在2.34-2.90×103mg/kg;粗纤维0.77-0.80%；淀粉17.3-27.5%；可溶性总糖1.75-2.80%。唐河红薯的种植，源自优越的自然生产条件：日照充足。唐河县处于亚热带向暖……[详细]

　　“桐柏香椿”芽肥叶厚，色泽紫红，香脆可口，气味浓郁。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）等单位对桐柏香椿的检测结果显示：含蛋白质7.05--7.08g/100g，维生素B10.0286--0.0326mg/100g、维生素C38.2--38.6mg/100g、钾5.05--5.56*103mg/kg、钠6.3--6.8mg/kg。全县以浅山、丘陵为主，地处东经113°00′--113°49′……[详细]

　　新县山茶油，河南省信阳市新县特产，全国农产品地理标志。新县位于北纬31.3°，大别山腹地几乎与世隔绝的深山。几千年前，山民在无意中发现山茶树所孕育的茶籽可供榨油，自此以后，当地山民的厨房便多了一味珍贵的食材。在当地人眼中，山茶油取之不易，是宝贵的营养品，年迈老人、月子期的女人、家中孩童食用，营养价值极高。因此，以山茶籽油作为日常食用油，这种传承在当地已经历史弥久。新县是中国天然氧吧，全国宜居范本城……[详细]

　　襄城烤烟，河南省许昌市襄城县特产，全国农产品地理标志。河南地处中原，是中华5000年农耕文明的发祥地，烟草传入中国后不久，河南便开始种植，1626年，也就是明朝的天启6年，中牟县最早引入烟草，几乎在同时期，许昌襄城县和平顶山郏县也开始了烟草的种植。据乾隆5年的《古氾城志》记载，物产无特异者，在所有之，故不录，独烟，蒜，石器有名声，流通千百里外，与他地差别耳。也就是说，300年前，襄城县的烟草已经是……[详细]