河南省特产介绍第2页

　　二十世纪八十年代，汝阳县曾以香料烟产量达到全国总产量四分之一的实力成为全国五大香料烟基地之一。2000年取消香料烟种植后，开始稳步扩大烤烟面积。目前已形成在山南以柏树、刘店、三屯三个万亩乡镇为带动，辐射山南；山北以蔡店省级现代烟草农业示范区为亮点，发展山北四乡的种烟格局。汝阳烟叶以色泽正、油分足、香气浓、纯度高享誉大江南北，深受上海烟草集团、浙江中烟等国内大型知名卷烟企业的青睐，进入中华烟配方。2……[详细]

　　麻花又名麻糖，是汝阳传统名产，洛阳的特色食品。作为油炸食品的一种，因像拧成的麻绳状而得名。麻花相传最早由上店西局一个叫牛梦的人创制，距今已有百年历史。民国八年由上店西街张老三正式开始门面生产，形成了和面、搓制、下锅一整套匠作工艺。上店麻花由八股细长的面辫绕合而成，成品形长条细，匀称而修直，其色鲜而金黄，干食脆而酥香，长期存放而不变质。而今已在汝阳广泛普及，成为最具群众性的特色名吃之一。它松脆腻香，……[详细]

　　蔡店来自卤肉，由蔡店陈来自根据乾隆年间祖传秘方，经三十余年实验研制而成。其特点是：当日屠宰，当日制作，高温杀菌，不含色素，肥而不腻，瘦而不柴。经常食用具有开胃健脾、强身健体之功效。由于陈来自的卤肉店位于汝阳县蔡店乡蔡店村，人们都称这种卤肉为“蔡店卤肉”，方圆几百里的食客纷至沓来，顾客盈门。2005年9月注册了“蔡店”、“来自”两个商标。2006年，陈来自经营的卤肉店被汝阳县餐饮业协会评为“汝阳名吃……[详细]

　　汝阳花生，河南省洛阳市汝阳县特产，2019年公布为中华人民共和国农产品地理标志。汝阳县花生种植面积7万亩，年产花生果1.5万吨。主要分布在刘店、三屯、柏树、上店和城关等乡镇。品种以适合食品加工利用的中小果花生为主。具有“果型匀称、荚果饱满、仁色粉红、出仁率高、香而不腻、味美适口”的特点，被河南省确定为优质花生商品生产基地县。其中，小店镇小寺村已形成全省最大的花生集散地，年花生交易额达1.7亿元。2……[详细]

　　舞钢莲藕，河南省平顶山市舞钢市特产，全国农产品地理标志。舞钢市立足农业自然资源优势，大力发展特色农业产业，把品牌建设作为提升现代农业的战略思路，围绕“舞钢莲藕”地标认证，发展莲藕种植和加工，做大做强区域农业品牌，在龙凤湖、枣林镇、铁山街道等地涌现出一大批莲藕种植加工基地，并依靠地理标志产品的品牌价值提高市场占有率、提升经济效益。地域保护范围为：平顶山市舞钢市所辖八台镇、枣林镇、武功乡、铁山街道、尹……[详细]

　　虞城荠菜，河南省商丘市虞城县特产，全国农产品地理标志。利民镇是食品工业大镇，近年来通过政府引导发展，协会统筹推进，新型经营主体带动，开创了“龙头+新型经营主体+基地+农户”模式，使荠菜产业不断发展壮大，逐步形成种植、加工、仓储、物流完整的产业链，现已在虞城县及其周边发展荠菜种植12万亩，年均总产量稳定在15万吨左右，产值17亿元，直接或间接带动2万人就业。2018年12月27日“虞城荠菜”国家地理……[详细]

　　娄店芦笋，河南省商丘市睢阳区特产，全国农产品地理标志。娄店乡发展白芦笋种植已有30多年的历史，近几年，该乡不断加大农业结构调整力度，扩大白芦笋种植规模，并积极培育壮大专业合作社、家庭农场、农业产业化龙头企业，推广无公害、规范化种植，走出了一条产业富农的新路径。娄店芦笋先后荣获“国家地理标志农产品”和“绿色食品”双认证，是当地农民脱贫致富的重要产业。白芦笋素有“可食用的象牙”的美誉。每年的4—6月份……[详细]

　　夏邑白菜，河南省商丘市夏邑县特产，全国农产品地理标志。夏邑是河南省大白菜种植面积最大的县，种植面积超过５万亩。但是，当地种植的普遍是晚熟品种，比较单一。省农科院园艺所张晓伟研究员说，省农科院将通过品种选育、田间栽培等手段，选育出既高产、又好吃、也安全的品种，既让消费者吃到高品质的大白菜，又让种植户增收致富。地域保护范围为：商丘市夏邑县所辖王集乡、刘店集乡、李集镇、车站镇、杨集镇共计5个乡（镇）17……[详细]

　　西平县位于淮北平原北部、河南省中南部，属大陆性季风型亚湿润气候，四季分明，春暖秋凉，夏热冬冷。西平小麦粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低，小麦籽粒表皮深红色（红色）或白色（黄白色），商品性好。外在感官特征西平小麦粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低，小麦籽粒表皮深红色（红色）或白色（黄白色），商品性好。硬质红小麦，种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，硬度指数不低于60的的小麦。内在品……[详细]

　　鹤山区王家辿村一带属于深山区，因冬春干燥、光照充分、土质呈弱碱性，富含钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素，产出的香椿色泽鲜艳，红亮翠玉，质脆可口，香气浓郁，味道鲜美，富含多种矿物质和微量元素，是公认的养生佳品。感官特征王家辿红油香椿色泽鲜艳，红亮翠玉，质脆可口，香气浓郁。王家辿红油香椿口感好，味道纯正，无论凉拌还是熟食皆宜。品质指标农业部农产品农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测结果显示（三个样品……[详细]

　　浚县大碾萝卜因产于小河镇大碾村而得名，其个头大而长，皮薄而青，尾部浑圆而白中透青，尾根细而短，质细而脆，肉质丰富细腻，嚼之无渣，纤维质少，汁多而甜，味道爽口，生吃熟食俱佳，素有“大碾萝卜赛白梨”之美称。感官特征浚县大碾萝卜个体圆润较长，根型周正，上半部皮色翠绿，青长白短，耐贮藏、商品性好。生食脆甜适口，肉质鲜嫩，多汁渣少，具有萝卜特有的清香。品质指标浚县大碾萝卜可溶性总糖≥2%，蛋白质≥1.1克/……[详细]

　　兰考红薯，河南省开封市兰考县特产，全国农产品地理标志。兰考红薯，原产于美洲，清乾隆年间引进河南，在开封种植大约有200余年的历史。兰考红薯薯块整齐，纺锤形，大小均匀，薯皮紫红光滑，色泽鲜亮；鲜食质脆味甜，熟食香味浓郁。外在特征兰考红薯薯块整齐，纺锤形，大小均匀，单薯重150克到300克，薯皮紫红光滑，色泽鲜亮；鲜食质脆味甜，熟食香味浓郁，甘甜可口，肉质细腻、绵软无丝。内在品质兰考红薯内在品质优良，……[详细]

　　禹州丹参，河南省禹州市特产，全国农产品地理标志。禹州丹参据《吴普本草》及《名医别录》记载，已有近两千年的种植历史。禹州丹参根条细长长圆柱形，表面砖红色，条色上下均匀，皮厚，断面棕黄色，菊花纹理清晰。内在品质禹州丹参含水分≦12.5%（限定值不得超过13%）、总灰分≦5.6%（限定值不得超过10%）；按干燥品计算，含丹参酮ⅡA、隐丹参酮和丹参酮Ⅰ的总量≧0.27%（限定值不得少于0.25%），含丹酚……[详细]

　　浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。外在特征浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。内在品质浚县小河白菜，生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。可溶性总糖1.8-2.2%，蛋白质0.97-1.06克/100克，粗纤维0.5-0.55%，抗坏血酸19.4-24.4……[详细]

　　栾川核桃，河南省洛阳市栾川县特产，全国农产品地理标志。栾川县是河南省核桃主产区之一，土壤富含多种微量元素，适宜栾川核桃生长。栾川核桃果型圆正，壳仁易分，果仁丰实、皮色黄白，果肉乳白；生食酥脆。含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。外在感官特征栾川核桃果型圆正，壳仁易分，果仁丰实、皮色黄白，果肉乳白；生食酥脆，口留余香。内在品质指标栾川核桃含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100g中蛋白质含量≥15g……[详细]