您现在的位置:首页 > 广西特产

广西特产介绍第7页

合浦鹅地理标志产品
  合浦鹅公鹅体型较大、颈粗长、胸宽深、胫粗噗大。肉瘤黑色,较大而前倾,颌下有咽袋,虹彩淡棕色。羽毛为深灰色,背羽颜色较深,胸腹部羽色较浅。部分鹅颈部、前胸有少量不规则白色斑点。母鹅头较公鹅小,颈细长,体躯前窄后宽。肉瘤中等,个别母鹅有咽袋。羽毛为灰色,胸、背、腹部的羽色基本一致。公母鹅喙胫噗趾多为黑色,少数为灰黄色。品种描述 产地与分布:属大型品种。主产于广西壮族自治区合浦县,博白、钦州、柳州、桂……[详细]
  桂西鸭品种描述 产地与分布:主产于广西靖西、德保和那坡一带,属大型肉蛋兼用型。外貌特征:羽色有深麻、浅麻和黑背白腹3种。分别被当地人称作“马鸭”、“凤鸭”、“乌鸭”。品种性能:成年体重2.4~2.7公斤,肉用仔鸭70日龄体重约2公斤。母鸭130~150天开产,年产蛋量140~150枚,蛋重80~85克,蛋壳多为白色。……[详细]
德保黑猪地理标志产品
  一.产品介绍德保黑猪全身被毛黑色,体型中等,结构匀称。头部直小和适中为主,少数短深,脸微凹,额头有明显皱纹,有的呈复式X状,有横行纹,也有棱形纹,额端平直,嘴筒圆偏长;耳小平直或稍下垂;背腰稍平直,腹大但不拖地,臀部丰满度适中,稍向肩部倾斜;四肢短而强壮有力,蹄部多呈卧系;0 细长6-7对,排列整齐;尾下垂,少数正卷,有尾帚。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候 北回归线横跨德保县境,属亚热带……[详细]
  【主产区与分布】 中心产区位于广西百色地区的田林、隆林、那坡西林、凌云、乐业和百色等县。分布于广西河池地区的东兰、巴马、凤山、天峨、南丹等县,以及云南省文山的广南、富宁、马关等县。 【形成历史】 百色养马的历史,在文献和出土文物、房屋装饰和壁画中均有反映。据《田林县志》记载:“迎娶时用轿马、鼓锣、灯笼火。”民间有饮酒及食牛、马、犬等肉的习惯。《凌云县志》记载:“行之一事,殊感两难,有余之家,常用轿……[详细]
三江稻田鲤鱼地理标志产品
  三江稻田鲤鱼口呈马蹄形,身体柔软光滑,呈纺锤形。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味。每100克鱼肉含蛋白质14.9g~18.2g,氨基酸总量13.8g~17.4g,粗脂肪1.92g~3.33g,铁1.27g~2.01g,钙50.98g~57.02g;每公斤鱼肉含锌6.65mg~7.98mg。每公斤鱼……[详细]
地灵花猪地理标志产品
  地灵花猪广西龙胜各族自治县水产畜牧站龙胜县所辖龙胜镇、龙脊镇、泗水乡、江底乡、马堤乡、伟江乡、平等镇、乐江乡、瓢里镇、三门镇等10个乡镇。地理坐标为东经109°43′28″~110°21′41″,北纬25°29′21″~26°12′10″……[详细]
东兰黑山猪地理标志产品
  东兰黑山猪被毛以全黑为主,少数四肢蹄部呈现白色,体型中等,头大小适中,额宽平,多数呈倒八字形或菱形皱褶,面平直,嘴筒长,鼻唇厚实略上翘,耳较小斜竖,体躯较丰满,背部微凹,腹大下垂,四肢直立、坚实有力。东兰黑山猪肌肉鲜红,柔嫩多汁,大理石纹明显。烹饪时香气扑鼻,肌纤维多、细腻有劲道、皮偏厚脆口,肉质肥而不腻、口感顺滑、清香甘甜。经法定机构检测,肌肉蛋白质含量20.7~22.1g/100g,脂肪含量达……[详细]
阳朔九龙藤蜂蜜地理标志产品
  阳朔县地处广西壮族自治区北部,桂林市南面,世界著名的漓江贯穿南北,山清水秀.阳朔县属于中亚热带季风性气候,雨量丰富,四季分明,夏长冬短,春秋适中,气候温和,光照充足,无霜期长,年平均无霜期为353.2天,年平均气温19.5℃,年平均降雨量1560毫米,年平均降雨日为168.8天,年平均日照时数为1429.7小时,8-10月昼夜温差达10℃以上。根据《桂林漓江风景名胜区总规划》(2013-2025年……[详细]
七百弄鸡地理标志产品
  七百弄鸡是广西大化瑶族自治县于2017年1月10日获国家农业部授予农产品地理标志的畜禽品种。七百弄鸡是农村群众自繁自养而形成的一个地方品种,以放养为主,白天在房前屋后、山林荒坡、果园草地等适宜放养场地自由觅食虫、草,晚归鸡舍,适时适量补喂本地种植的玉米、谷物等杂粮,具有适应性、抗病力和觅食力强,耐粗饲等特点。体型娇小,肌肉结实,肉质细嫩,味道鲜美,皮下脂肪少,味美甘香,营养丰富。大化瑶族自治县属喀……[详细]
  鸿运当头精选猪头1个,经配以佐料蒸煮而成。煮熟后紫黑透红,油香四溢,味美醇香,咸淡适宜,爽脆可口,肥而不腻,耳骨脆而可食。……[详细]
  农庄美味——密洲烧鹅采用雁鹅、糖、盐、香料、酱料等食材,精心烤制,配以相关佐料,风味独特,新鲜出炉吃口感更佳。在第三届陆路东盟国家商务(壮族歌坡)文化节第二届旅游美食节上获特色菜肴银奖。……[详细]
  酸甜马巴马巴(马肉干)是用上等马肉经腌烤制成的食品,是南方特别是宁明边境一带比较流行的食品。其香味浓郁,咸甜适宜,配以糖醋干炒,鲜美爽口,韧而不坚, 颇有嚼头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴。马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素,蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力。……[详细]
  酸粥猪肚宁明酸粥猪肚采用本地土猪猪肚,洗净、烫至熟软时捞出,切片备用,再将酸粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。具有补虚损、健脾胃的功效。……[详细]
  明江烤猪明江烤猪精选本地百斤左右土猪,配以秘制香料,置于炭火上不断旋转烤制约3小时方可完成。它以皮脆、肉松、色润,鲜美可口而扬名,在参加崇左市第三届陆路东盟国家商务(壮族歌坡)文化节第二届旅游美食节中荣获“特色菜肴”金奖。……[详细]
  逢年过节做沙糕是壮族古老的风俗。宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料,采用传统工艺制作,具有入口即化的特点,具有养胃健脾、明目清肝等功效。对于沙糕的记忆是跟随准备春节的年货而开始的,忙碌了一年的人们从四面八方赶回家乡,卸下一年多的奔波与疲惫,和家人团聚,最重要的话题是准备丰富的年货。在桂西南,我的家乡,有北方从未听说过的一种点心——沙糕。年节前,家人都回来了,女人们聚在一起,……[详细]